На главную

На сайте 27 433 рецептов
у 147 244 пользователей

Каталог рецептов

Классический Греческий салат с курицей

Греческий салат с курицей - классика кулинарного жанра. Любимый многими салат со вкусными составлющими, которые прекрасно сочетаются между собой. Легкое закусочное блюдо под аперитив. На праздничном столе такой салат будет смотреться идеально, так как он очень оригинальный и по-своему необычный.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Уксус

2

Оливки

50

Помидоры черри

5

Укроп

60

Фета

200

Оливковое масло

60

Кедровые орехи

50

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
169 ккал
Белков:15 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 54 / 39 / 7
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: sharlis

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Очень люблю это блюдо, спешу поделиться с вами рецептом и рассказать, как приготовить классический греческий салат с курицей. Для начала готовим продукты по списку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Филе курицы нужно отварить. Для этого кладем его в кастрюлю и заливаем кипящей водой. Это делается для того, чтобы белки, которые обычно всплывают в виде пены, в этот раз заварились в самом мясе. Варим на среднем огне в течение 15 минут до полной готовности. Вылавливаем куски курицы шумовкой и оставляем остывать до комнатной температуры. Потом нарезаем их на мелкие кусочки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Лук моем и измельчаем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сыр Фета нарезаем небольшими кубиками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В глубокую миску кладем куриное мясо, лук, сыр и кедровые орешки. Добавляем в салат помидоры черри, разрезанные на две части.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Далее кладем черные оливки без косточек, нарезанные кольцами.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В последнюю очередь добавляем мелко нарубленные листья салата-латука.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В отдельной миске смешиваем масло, уксус, соль и перец. Масло и уксус смешиваются очень тяжело, так как у них разная плотность. Поэтому можно немного взбить смесь венчиком.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Все хорошо перемешиваем и заправляем соусом из масла и уксуса. В некоторых случаях уксус можно заменить лимонным соком. Сверху почти готовый салат посыпаем нарезанным укропом и зеленым луком. Подаем на стол холодным в большой салатнице.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Когда салат настоится, не сильно долго, и пропитается, он станет еще вкуснее, чем свежий. Приятного аппетита!

Кулинарный рецепт этого салата рассчитан на шесть человек. И это значит, что приготовленной еды хватит на ужин для всей семьи. Этот салат очень хорошо сочетается с красным сухим греческим вином. В моей семье это блюдо просто обожают. Я готовлю его преимущественно на праздники, которые нельзя пропустить: день рождения, Новый год, 8 Марта, День всех влюбленных. Но, так как таких праздников в году не сильно много, я также и между ними не забываю про такой вкусный закусочный салатик. В общем, как соскучимся по нему, так и готовим. Если вы хоть раз попробуете этот салат, то сразу в него влюбитесь!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
UO-Shu
UO-Shu 14.09.2012 16:53:48

Vallina, угощайтесь! Улыбка

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0
Fiesta
Fiesta 18.10.2012 14:02:27

первый раз вижу - греческий салат с курицей! интересно как получается. вот только листья салата я бы не рекомендовала рубить мелко! их вообще рубить нельзя, они нож не любят, их нужно руками рвать

0
Fiesta
Fiesta 12.12.2012 13:28:49

Сделала я этот салатик - вкусный получился. вот только я листья салата не резала, а рвала руками, и наверно не очень мелко Улыбка. мои домашние любят греческий салатик - и этот тоже съели с удовольствием. спасибо за рецепт! Букетик

0
UO-Shu
UO-Shu 12.12.2012 19:13:01

Спасибо! Улыбка

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0
Rina
Rina 12.03.2018 06:32:18

а можно и с грецким орехом вместо кедровго- тоже вкусно) спасибо за рецепт!

0

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Оливки - 115 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Буковые орешки - 568 ккал/100г
  • Орехи кедровые - 620 ккал/100г
  • Пиния - 635 ккал/100г
  • Сыр «фета» - 290 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Уксус, Зелёный лук, Оливки, Помидоры черри, Куриное филе, Салат-латук, Укроп, Фета, Оливковое масло, Кедровые орехи, Соль, Перец черный молотый