Классический Греческий салат с курицей

Греческий салат с курицей - классика кулинарного жанра. Любимый многими салат со вкусными составлющими, которые прекрасно сочетаются между собой. Легкое закусочное блюдо под аперитив. На праздничном столе такой салат будет смотреться идеально, так как он очень оригинальный и по-своему необычный.
sharlisAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 54% 15 г
Жиры 39% 11 г
Углеводы 7% 2 г
169 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Очень люблю это блюдо, спешу поделиться с вами рецептом и рассказать, как приготовить классический греческий салат с курицей. Для начала готовим продукты по списку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Филе курицы нужно отварить. Для этого кладем его в кастрюлю и заливаем кипящей водой. Это делается для того, чтобы белки, которые обычно всплывают в виде пены, в этот раз заварились в самом мясе. Варим на среднем огне в течение 15 минут до полной готовности. Вылавливаем куски курицы шумовкой и оставляем остывать до комнатной температуры. Потом нарезаем их на мелкие кусочки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Лук моем и измельчаем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сыр Фета нарезаем небольшими кубиками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В глубокую миску кладем куриное мясо, лук, сыр и кедровые орешки. Добавляем в салат помидоры черри, разрезанные на две части.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Далее кладем черные оливки без косточек, нарезанные кольцами.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В последнюю очередь добавляем мелко нарубленные листья салата-латука.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В отдельной миске смешиваем масло, уксус, соль и перец. Масло и уксус смешиваются очень тяжело, так как у них разная плотность. Поэтому можно немного взбить смесь венчиком.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Все хорошо перемешиваем и заправляем соусом из масла и уксуса. В некоторых случаях уксус можно заменить лимонным соком. Сверху почти готовый салат посыпаем нарезанным укропом и зеленым луком. Подаем на стол холодным в большой салатнице.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Когда салат настоится, не сильно долго, и пропитается, он станет еще вкуснее, чем свежий. Приятного аппетита!

Кулинарный рецепт этого салата рассчитан на шесть человек. И это значит, что приготовленной еды хватит на ужин для всей семьи. Этот салат очень хорошо сочетается с красным сухим греческим вином. В моей семье это блюдо просто обожают. Я готовлю его преимущественно на праздники, которые нельзя пропустить: день рождения, Новый год, 8 Марта, День всех влюбленных. Но, так как таких праздников в году не сильно много, я также и между ними не забываю про такой вкусный закусочный салатик. В общем, как соскучимся по нему, так и готовим. Если вы хоть раз попробуете этот салат, то сразу в него влюбитесь!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

первый раз вижу - греческий салат с курицей! интересно как получается. вот только листья салата я бы не рекомендовала рубить мелко! их вообще рубить нельзя, они нож не любят, их нужно руками рвать

Сделала я этот салатик - вкусный получился. вот только я листья салата не резала, а рвала руками, и наверно не очень мелко Улыбка. мои домашние любят греческий салатик - и этот тоже съели с удовольствием. спасибо за рецепт! Букетик

а можно и с грецким орехом вместо кедровго- тоже вкусно) спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Оливки - 115 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Буковые орешки - 568 ккал/100г
  • Пиния - 635 ккал/100г
  • Орехи кедровые - 620 ккал/100г
  • Сыр «фета» - 290 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Уксус, Зелёный лук, Оливки, Помидоры черри, Куриное филе, Салат-латук, Укроп, Фета, Оливковое масло, Кедровые орехи, Соль, Перец черный молотый