На главную

На сайте 26 485 рецептов
у 135 094 пользователей

Каталог рецептов

Салат из чечевицы вкусный и простой

Сытный и полезный салат для повседневного меню. Салат легко и быстро готовится, чечевицу можно отварить заблаговременно. Получается вкусная и сытная закуска, ароматная зелень очень удачно дополняет вкус.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Зеленая чечевица

250

Помидоры

200

Столовый уксус

1

Базилик

10

Мята

1

Укроп

10

Петрушка

10

Подсолнечное масло

4

Поваренная соль

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
205 ккал
Белков:8 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:20 гр
Б/Ж/У: 21 / 26 / 53
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Елена

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты для приготовления вкусного салат из чечевицы берем по списку, овощи и зелень моем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Чечевицу перед варкой промываем несколько раз, затем заливаем водой из расчета на стакан чечевицы два стакана воды, и ставим на огонь.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Варим чечевицу с момента закипания полчаса на малом огне, прикрыв кастрюлю крышкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пока чечевица варится, готовим остальные ингредиенты: лук нарезаем тонкими четвертькольцами.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Нарезанный лук заливаем кипятком.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    К луку в кипяток добавляем уксус, перемешиваем и оставляем на 10 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В конце варки чечевицы солим ее и через 5 минут выключаем огонь. Вода из чечевицы за это время выкипит, чечевица будет готова.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сваренную чечевицу выкладываем в миску и даем ей полностью остыть.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сладкий перец очищаем от сердцевины и нарезаем небольшими полосками.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Зелень измельчаем ножом.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Небольшими кубиками нарезаем помидоры.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Твердый сыр нарезаем небольшими брусочками.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Замаринованный лук откидываем на дуршлаг, даем жидкости стечь.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Когда отваренная чечевица остынет, к ней в миску добавляем все нарезанные ингредиенты, солим по вкусу и заправляем салат растительным маслом.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Салат из чечевицы перемешиваем и выкладываем в салатник или порционные вазочки.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Подаем вкусный и простой салат из чечевицы, украсив его листиками зелени.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
olmа♫7
olmа♫7 30.07.2017 17:52:33

Сохраняю себе ваш салатик, а вам предлагаю свой попробовать

0

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Столовый уксус - 11 ккал/100г
  • Зеленая чечевица - 323 ккал/100г
Калорийность продуктов: Зеленая чечевица, Болгарский перец, Помидоры , Лук репчатый, Столовый уксус, Базилик, Мята, Укроп, Петрушка, Подсолнечное масло, Поваренная соль