Ингредиенты и как готовить
150
200
100
50
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Куриную грудку нарезать тонкими полосками или небольшими кубиками. На сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, добавить грудку. Посыпать по желанию чесночным порошком, посолить и на сильном огне обжаривать, постоянно помешивая, до готовности. Обычно достаточно 3-5 минут.
Шаг 2:
Листья салата хорошо помыть и обсушить на бумажных полотенцах. Отправить в глубокую ёмкость.
Шаг 3:
Помидоры Черри и огурец помыть и обсушить. Черри порезать пополам, либо оставить целыми на Ваше усмотрение. Так же в салат можно использовать обычные помидоры и нарезать их некрупными кусочками. Огурцы нарезать произвольно. Отправить всё к листьям салата.
Шаг 4:
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Лук лучше использовать красный, белый или шалот, они идеально подходят для салатов. Добавить ко всем ингредиентам. Так же приготовить заправку, для этого смешать в отдельной ёмкости растительное или оливковое масло и зерновую горчицу.
Шаг 5:
Добавить к салату обжареную грудку, полить сверху заправкой. Сбрызнуть по вкусу соком свежевыжатого лимона, посолить, поперчить по вкусу. Всё тщательно перемешать и подавать к столу.
Листья полевого салата (или Валерионеллы колосковой)- это источник ценных минералов и витаминов. В них содержатся витамины группы B, каротин, аскорбиновая кислота, калий, магний, фосфор и проч.
Из за низкой калорийности полевой салат является незаменимым ингредиентом диетических блюд.
Регулярное употребление свежих листьев полевого салата помогают снять переутомление и избавляет от бессоницы без медикаментозных препаратов. А вещества, содержащиеся в нём, помогают успокоится и благотворно влияют на нервную систему.
Чаще всего в кулинарии листы Валерионеллы колосковой используют для салатных миксов. Полевой салат прекрасно сочетается с овощами и свежей зеленью.
Хранится полевой салат недолго, поэтому его рекомендуется употребить в первые дни, после покупки или сбора.
Приятного Вам аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
И чего сама не додумалась? На ужин в сезон свежих овощей обязательно буду готовить. Спасибо за идею. А вот зимний вариант салата с жареной курицей и консервированной кукурузой.
Советы к рецепту
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…
Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.
Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.
Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал/100г
- Огурцы свежие - 15 ккал/100г
- Перец сладкий - 27 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лимонный сок - 16 ккал/100г
- Куриная грудка - 113 ккал/100г
- Перец - 26 ккал/100г
- Помидоры черри - 15 ккал/100г
- Чесночный порошок - 331 ккал/100г
- Горчица зернистая - 135 ккал/100г
- Листья салата - 12 ккал/100г