Салат с жареной куриной грудкой и овощами

Рецепт выручалка на случай, когда нет времени на готовку. Овощной салат с куриной грудкой очень вкусный и питательный. Может стать полноценным ужином или дополнением к картофелю, гречке, макаронам. Вам обязательно понравится!
ЖемчужинкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 32% 6 г
Жиры 53% 10 г
Углеводы 16% 3 г
124 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Куриную грудку нарезать тонкими полосками или небольшими кубиками. На сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, добавить грудку. Посыпать по желанию чесночным порошком, посолить и на сильном огне обжаривать, постоянно помешивая, до готовности. Обычно достаточно 3-5 минут.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Листья салата хорошо помыть и обсушить на бумажных полотенцах. Отправить в глубокую ёмкость.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Помидоры Черри и огурец помыть и обсушить. Черри порезать пополам, либо оставить целыми на Ваше усмотрение. Так же в салат можно использовать обычные помидоры и нарезать их некрупными кусочками. Огурцы нарезать произвольно. Отправить всё к листьям салата.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Лук лучше использовать красный, белый или шалот, они идеально подходят для салатов. Добавить ко всем ингредиентам. Так же приготовить заправку, для этого смешать в отдельной ёмкости растительное или оливковое масло и зерновую горчицу.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавить к салату обжареную грудку, полить сверху заправкой. Сбрызнуть по вкусу соком свежевыжатого лимона, посолить, поперчить по вкусу. Всё тщательно перемешать и подавать к столу.

Листья полевого салата (или Валерионеллы колосковой)- это источник ценных минералов и витаминов. В них содержатся витамины группы B, каротин, аскорбиновая кислота, калий, магний, фосфор и проч.
Из за низкой калорийности полевой салат является незаменимым ингредиентом диетических блюд.
Регулярное употребление свежих листьев полевого салата помогают снять переутомление и избавляет от бессоницы без медикаментозных препаратов. А вещества, содержащиеся в нём, помогают успокоится и благотворно влияют на нервную систему.

Чаще всего в кулинарии листы Валерионеллы колосковой используют для салатных миксов. Полевой салат прекрасно сочетается с овощами и свежей зеленью.
Хранится полевой салат недолго, поэтому его рекомендуется употребить в первые дни, после покупки или сбора.

Приятного Вам аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

И чего сама не додумалась? На ужин в сезон свежих овощей обязательно буду готовить. Спасибо за идею. А вот зимний вариант салата с жареной курицей и консервированной кукурузой.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
  • Чесночный порошок - 331 ккал/100г
  • Горчица зернистая - 135 ккал/100г
  • Листья салата - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Листья салата, Куриные грудки, Помидоры черри, Огурцы, Болгарский перец, Лук, Растительное масло, Горчица зернистая, Чесночный порошок, Лимонный сок, Перец, Соль