Ингредиенты и как готовить
250
150
2
6
200
150
0.25
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Продукты, необходимые для приготовления салата. Оливки извлечены заранее из рассола. Куриное филе предварительно запечено в духовке с солью, чёрным перцем и остужено. Зелень и овощи вымыты и осушены.
Шаг 2:
Начинаем приготовление салата с того, что нарезаем кубиками батон, укладываем на противень будущие сухарики и отправляем их в духовку сушиться при 180 градусах. Несколько раз переворачиваем, доводим до легкой золотистости. Остужаем. Можете упростить задачу и купить грамм 100-150 готовых сухариков.
Шаг 3:
Далее готовим заправку. В мисочку выливаем оливковое масло, красный винный уксус и выжимаем сок лимона, добавляем соль, сушеный или нарубленный мелко свежий орегано, чуть-чуть чёрного молотого перца, туда же мелко рубим базилик. Всё тщательно перемешиваем.
Шаг 4:
В эту же миску кладём нарезанную кубиками фету или другой рассольный сыр, или брынзу. Аккуратно смешиваем сыр с заправкой, даём настояться. В результате сыр впитает все ароматы заправки.
Шаг 5:
Помидоры нужно нарезать крупно, если маленькие - на 4 части каждую, огурцы и перцы - крупными кубиками (если у огурцов кожица жёсткая, её нужно срезать).
Шаг 6:
Лук нарезаем четверть-кольцами, а куриное филе - кубиками.
Шаг 7:
Рвём руками салат на произвольные крупные кусочки.
Шаг 8:
В глубокой миске смешиваем все подготовленные составляющие салата, кроме оливок и сыра в заправке,аккуратно перемешиваем.
Шаг 9:
На блюдо выкладываем готовый Греческий салат. Сверху выкладываем настоявшийся в заправке сыр, поливаем салат остатками заправки, присыпаем сухариками. Угощайтесь, это очень вкусно!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Салат действительно оригинальный, со множеством сочетающихся между собой ингредиентов, каждый из которых вносит свой определённый вкус и аромат. Такую красоту обязательно стоит приготовить на какой-нибудь праздник, так как он действительно красочный, яркий и невероятно вкусный. Я делала для пробы, правда батон жарила на сковородке, не использовала латук и винный уксус, тем не менее салат превзошёл все ожидания! Большое спасибо автору этого блюда!
Я очень рада, что Вы так хорошо отзываетесь об этом рецепте. Мне и моей семье тоже очень понравился этот вариант греческого салата, хотя мы уже давно привыкли к его классического варианту, без сухариков и курицы. Но такой рецепт нам показался ещё более интересным, ну, и разумеется, гораздо более насыщенным и сытным. Я совершенно с Вами согласна, что он украсит праздничный стол и подойдёт для большой компании в том объеме, который здесь указан. На этом сайте есть ещё один вариант - Греческий салат с маслинами, огурцами, курицей, сыром и помидорами, советую Вам попробовать и его приготовить.
Отличный рецепт!)
Советы к рецепту
Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал/100г
- Огурцы свежие - 15 ккал/100г
- Лимон - 16 ккал/100г
- Цедра лимонная - 47 ккал/100г
- Перец сладкий - 27 ккал/100г
- Базилик свежий - 27 ккал/100г
- Базилик сушеный - 251 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Оливки - 115 ккал/100г
- Салат листовой - 14 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Оливковое масло - 913 ккал/100г
- Орегано сухой - 306 ккал/100г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
- Батон - 273 ккал/100г
- Рассольный сыр - 355 ккал/100г
- Винный уксус красный - 19 ккал/100г