На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 257 пользователей

Каталог рецептов

Классический Греческий салат с сухариками и курицей

Необычная версия греческого салата. Ярко, свежо, оригинально, вкусно! Салат очень вкусный, яркий, нарядный, аппетитный и ароматный. Он легко украсит любой стол, порадует и ваших домашних, и гостей. Все составляющие замечательно сочетаются и дополняют друг друга. Попробуйте его приготовить, и Вы не сможете оторваться!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Для салата:

Огурцы

2

Помидоры

6

Оливки

200

Батон

150

Для заправки:

Лимоны

0.25

Винный уксус красный

2

Базилик

по вкусу

Оливковое масло

4

Орегано сухой

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
121 ккал
Белков:6 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 30 / 35 / 35
Н56 / С0 / В44

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: мама сладкоежек

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты, необходимые для приготовления салата. Оливки извлечены заранее из рассола. Куриное филе предварительно запечено в духовке с солью, чёрным перцем и остужено. Зелень и овощи вымыты и осушены.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Начинаем приготовление салата с того, что нарезаем кубиками батон, укладываем на противень будущие сухарики и отправляем их в духовку сушиться при 180 градусах. Несколько раз переворачиваем, доводим до легкой золотистости. Остужаем. Можете упростить задачу и купить грамм 100-150 готовых сухариков.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Далее готовим заправку. В мисочку выливаем оливковое масло, красный винный уксус и выжимаем сок лимона, добавляем соль, сушеный или нарубленный мелко свежий орегано, чуть-чуть чёрного молотого перца, туда же мелко рубим базилик. Всё тщательно перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В эту же миску кладём нарезанную кубиками фету или другой рассольный сыр, или брынзу. Аккуратно смешиваем сыр с заправкой, даём настояться. В результате сыр впитает все ароматы заправки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Помидоры нужно нарезать крупно, если маленькие - на 4 части каждую, огурцы и перцы - крупными кубиками (если у огурцов кожица жёсткая, её нужно срезать).

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Лук нарезаем четверть-кольцами, а куриное филе - кубиками.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Рвём руками салат на произвольные крупные кусочки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В глубокой миске смешиваем все подготовленные составляющие салата, кроме оливок и сыра в заправке,аккуратно перемешиваем.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    На блюдо выкладываем готовый Греческий салат. Сверху выкладываем настоявшийся в заправке сыр, поливаем салат остатками заправки, присыпаем сухариками. Угощайтесь, это очень вкусно!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ViktoriЯ
ViktoriЯ 13.10.2015 19:24:54

Салат действительно оригинальный, со множеством сочетающихся между собой ингредиентов, каждый из которых вносит свой определённый вкус и аромат. Такую красоту обязательно стоит приготовить на какой-нибудь праздник, так как он действительно красочный, яркий и невероятно вкусный. Я делала для пробы, правда батон жарила на сковородке, не использовала латук и винный уксус, тем не менее салат превзошёл все ожидания! Большое спасибо автору этого блюда!

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 13.10.2015 19:40:24

Я очень рада, что Вы так хорошо отзываетесь об этом рецепте. Мне и моей семье тоже очень понравился этот вариант греческого салата, хотя мы уже давно привыкли к его классического варианту, без сухариков и курицы. Но такой рецепт нам показался ещё более интересным, ну, и разумеется, гораздо более насыщенным и сытным. Я совершенно с Вами согласна, что он украсит праздничный стол и подойдёт для большой компании в том объеме, который здесь указан. На этом сайте есть ещё один вариант - Греческий салат с маслинами, огурцами, курицей, сыром и помидорами, советую Вам попробовать и его приготовить.

ViktoriЯ
ViktoriЯ 15.10.2015 07:17:46

Благодарю! Обязательно попробую!)

0
Anna_1988
Anna_1988 07.11.2015 16:34:28

Отличный рецепт!)

Люблю готовить,это самое прекрасное,что есть в этом мире)
0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 07.11.2015 16:44:27

Anna_1988:
Отличный рецепт!) Спасибо! Букетик

0
Надежда
Надежда 15.11.2015 14:30:35

Мне очень нравится салат.Готовлю его также.

Особенно люблю готовить для своих детей и внуков
0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 15.11.2015 14:37:24

Надежда:
Мне очень нравится салат.Готовлю его также. Рада, что наше вкусы совпадают!

0

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Оливки - 115 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Орегано сухой - 306 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Батон - 273 ккал/100г
  • Рассольный сыр - 355 ккал/100г
  • Винный уксус красный - 19 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Рассольный сыр, Огурцы, Помидоры , Болгарский перец, Лук репчатый, Оливки, Лимоны, Винный уксус красный, Батон, Салат-латук, Базилик, Оливковое масло, Орегано сухой, Перец черный молотый, Соль