Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат греческий с сыром сиртаки и помидорами классический? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Помидоры можете использовать любые. У меня небольшие душистые фермерские помидорчики. Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу.
Шаг 2:
Огурцы вымойте, обсушите и нарежьте полукружьями. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.
Шаг 3:
Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте четвертинками, удалив сердцевину с семенами. По желанию семена можете оставить. Если у вас помидоры черри - половинками. Помидоры нужны сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Шаг 4:
Сыр сиртаки нарежьте небольшими кубиками. Сиртаки можете заменить на классическую греческую фету. Или другой мягкий сыр, например, брынзу, моцареллу, адыгейский, творожный или плавленый сливочный; правда в таком случае салат уж будет по мотивам греческого.
Шаг 5:
Красную луковицу очистите и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами. По желанию можете замариновать лук в смеси уксуса и сахара на 20 минут.
Шаг 6:
В салатнике соедините помидоры, огурцы и красный лук. Салат полейте оливковым маслом, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте, стараясь не подавить помидоры.
Шаг 7:
Дополните салат кусочками сыра. Я добавляю сиртаки уже после перемешивания овощей с маслом и специями, чтобы сохранить кусочки сыра целыми.
Шаг 8:
Для украшения салата можете использовать любую зелень, оливки или маслины. Я взяла кустовой мелколистовой базилик и оливки без косточек.
Шаг 9:
Подайте салат к столу, украсив оливками и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Подавать салат желательно сразу же, пока овощи хрустящие и свежие. Если дать салату постоять, то уже примерно через час огурцы постепенно начнут утрачивать свежий вид.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
На ужин решила приготовить легкий овощной салат, выбор пал на классический греческий салат с сыром сиртаки и помидорами. Овощи промыла, обсушила и нарезала небольшими кубиками. Нарезанные помидоры и огурцы выложила в миску, туда же нарезала красный лук полукольцами, я его очень люблю в салатах. Заправила салат оливковым маслом, добавила немного соли и молотого перца, перемешала. Сверху выложила кубики вкусного слегка кисленького сыра сиртаки. Салат получился лёгким, вкусным и питательным!
Греческий салат - идеальное дополнение к белковому ужину!
Спасибо автору.
Салат греческий с сыром сиртаки и помидорами классический очень выручил. Из серии "Муж на пороге". Быстро помыла овощи, нарезала ингредиенты. Использовала фетаксу, добавила её побольше так как очень любим этот сыр. Томатов было чуть меньше. Салат отлично быстро собирается, как конструктор. Сыр и оливки без косточек добавляю в последнюю очередь. По вкусу. Вполне летнее сочетание нежного сливочного вкуса фетаксы, кислинки оливок, остринки красного лука, освежающего огурца и заправки. Оливковое масло и сок, который дают томаты, соль, перец - секрет успеха заправки этого греческого салата. Легкий, красивый и оооочень полезный. А в моем случае, что тоже важно ещё и быстрый.
Спасибо автору.
Обожаю этот салат! Тоже выручает на такие случаи.
Салат греческий с сыром сиртаки и помидорами классический для здоровья и молодости! Им вполне можно освежиться - это позволяет набор свежих овощей и зелень петрушки; насытиться - для этого в него добавлен сыр. А общий тандем всех компонентов создает оригинальный, неповторимый букет вкусов. прекрасный рецепт, спасибо!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Сыр «фета» - 290 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г