Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат из красной фасоли? Подготовьте ингредиенты. Куриную грудку можно отварить заранее или использовать от ранее приготовленного блюда из курицы. Фасоль и кукуруза консервированные. Перец болгарский один большой или два маленьких. Лук салатный красный. Для заправки салата можно использовать рекомендованную заправку или просто оливковое масло. Соль возьмите по вкусу, также можно добавить чёрный молотый перец.
Шаг 2:
Возьмите глубокую посуду для салата - миску, салатник. Охлаждённую куриную грудку без кости порежьте маленькими кубиками и выложите в салатник.
Шаг 3:
Банку с консервированной красной фасолью осторожно откройте, слейте жидкость, а фасоль промойте холодной водой. Выложите в салатник нужное количество фасоли. Для салата также можно взять отварную красную фасоль.
Шаг 4:
Банку с консервированной кукурузой осторожно откройте, слейте жидкость. Добавьте в салатник нужное количество кукурузы.
Шаг 5:
Красный болгарский перец помойте, срежьте плодоножку и освободите его от семян. Промойте перец холодной водой внутри и снаружи. Стряхните плоды от лишней жидкости и нарежьте перец небольшими кубиками. Добавьте нарезанный перец в салат.
Шаг 6:
Салатный лук очистите от шелухи и порежьте маленьким кубиками. Добавьте его в салат.
Шаг 7:
Свежую зелень петрушки промойте проточной холодной водой и обсушите. Нарежьте мелко зелень и добавьте в салат. Также по вкусу можете добавить или укроп, или кинзу, или смесь свежей зелени.
Шаг 8:
Для заправки салата в миске смешайте растительное масло (я взяла виноградное), яблочный уксус и готовую горчицу (у меня русская, но вкусно будет и с дижонской). Соль и чёрный молотый перец можно добавить в заправку, а можно добавить непосредственно в сам салат. Заправьте салат подготовленной заправкой и перемешайте. Попробуйте ещё раз на соль и при необходимости подсолите.
Шаг 9:
Готовый салат можно подавать сразу по его приготовлению, но более насыщенный вкус будет у салата если он немного постоит в холодильнике перед подачей на стол. Салат можно предложить как самостоятельное блюдо, а можно разнообразить им стол с блюдами из картофеля.
Как правильно покупать консервированную кукурузу? Обязательно посмотрите срок годности на банке. Если емкость стеклянная, придирчиво рассмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера и цвета, цельные и без пятен. В составе не должно быть красителей, консервантов и усилителей вкуса.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Отличный вариант салата из консервированной фасоли на ужин, спасибо за идею. Вместо курицы можно добавить в салатик копченую колбаску.
Участник конкурса Лучший рецепт недели 5-11 октября
Мнения членов жюри:
Отзыв 1: Сытный и вкусный салатик, который даже внешне выглядит ярко и аппетитно. Такой подойдет и к праздничному столу, и просто в будни порадует. Ну а подача шикарная, как и всегда у автора.
На обед решила приготовить салат с красной фасолью консервированной и курицей.
Курица я запекла в духовке в фольге, после полного остывания нарезала небольшими кубиками. Нарезанный полукольцами лук обдала кипятком, чтоб не было горечи. С кукурузы и фасоли слила жидкость, смешала с курицей, луком и нарезанным перцем.
Для заправки брала масло, дижонскую горчицу, соль, уксус и на свой вкус добавила немного меда, для баланса остроты.
Салат вышел вкусным и очень сытным!
Вкус свежий, сочный, а идеальный баланс остро-сладкого соуса отлично дополняет его!
Благодаря своей нарядности и красочности подойдёт как на праздничный стол, так и в обычный день.
Спасибо автору за рецепт!
Салат с красной фасолью консервированной и курицей очень сочный, свежий и вкусный! Готовится очень просто и быстро! Подойдет для всех, и на праздник, и просто так, спасибо за рецепт.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал / 100 г
- Яблочный уксус - 14 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
- Фасоль консервированная - 99 ккал / 100 г
- Горчица готовая - 418 ккал / 100 г