Рукколу (одомашненный гулявник) используют в соусах и салатах для придания им сильного аромата , пикантного и острого вкуса. Ее широко применяют в северно-африканской и средиземноморской кухнях. В Италии рукколу подвергают минимальной термической обработке, подают к мясным блюдам или к сырой пасте.
Руккола часто служит заменой базилику в соусе песто. Иногда с рукколой готовят ризотто или пиццу (добавляют ее за пару минут до готовности). Руккола с сыром является популярной начинкой для пирожков в Словении. На острове Искья (Италия) рукколу используют для изготовления алкогольного напитка руколино.
Этим растением во многих блюдах можно заменить соль.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с рукколой"
Также смотрите: Калорийность Блюда с рукколой
138 ккал
30 мин
Аппетитный, хрустящий, легкий - для будней и праздников.
528 ккал
30 мин
Простой, быстрый и невероятно вкусный, на праздничный стол.
196 ккал
30 мин
Красивый, вкусный, с ароматной заправкой - украшение стола!
142 ккал
20 мин
Свежий, легкий, полезный, вкуснейший, без майонеза!
167 ккал
25 мин
Освежающий летний полезный салатик, хорош для лёгкого обеда
160 ккал
20 мин
Фруктовый, с моцареллой, на десерт или перекус, за 20 минут!
198 ккал
40 мин
Соблюдай диету с удовольствием - этот рецепт тебе в помощь!
387 ккал
10 мин
Добавляем к салату пару ингридиентов и получаем вкусную закуску!
222 ккал
20 мин
Перекус по-итальянски - непременно попробуй!
86 ккал
15 мин
Необычный салатик, богатый клетчаткой и витамином С
55 ккал
45 мин
Оригинальный салатик прекрасно дополнит обеденное меню!
92 ккал
1 ч 20 мин
Полезное и сытное блюдо - любителям здоровой пищи посвящается!
196 ккал
10 мин
Невероятно свежий витаминный салат, а готовится в 2 счета! Попробуй!
181 ккал
30 мин
Классика итальянской кухни на твоем столе.
158 ккал
10 мин
Яркий, легкий, витаминный на каждый день!
179 ккал
20 мин
Вкусный, легкий, диетический, полезный. На скорую руку.
330 ккал
10 мин
Прекрасный салатик для девичника или посиделок с подругами!
213 ккал
2 ч 35 мин
Оригинальный салат для романтического ужина. Очень вкусно!
127 ккал
1 ч
Отличный вариант легкого, питательного и аппетитного ужина!
153 ккал
40 мин
Вкусный, полезный и красочный салат на праздничный стол.
136 ккал
20 мин
Оригинальный, пикантный, легкий, без майонеза!
185 ккал
30 мин
Очень вкусный, красивый, яркий, полезный, на скорую руку!
212 ккал
30 мин
Оригинальный, необычный вкус, пикантный, на праздник!
203 ккал
25 мин
Настоящий итальянский, легкий, быстрый и вкусный!
273 ккал
10 мин
Яркий и полезный салат всего за пять минут!
250 ккал
25 мин
Яркий, полезный и легкий салат с необычным вкусом.
155 ккал
25 мин
Летний салат из ягод, мяса и сыра с замечательной заправкой.
235 ккал
45 мин
Полезно и вкусно, сытно и легко, доступно и достойно.
107 ккал
30 мин
Этот интересный салат подойдет для будней и праздников.
254 ккал
2 ч 10 мин
Необычное и впечатляющее блюдо - видом и вкусом. Готовь и удивляй!
35 ккал
25 мин
Первоцвет это не только красивые цветы, а хороший заряд витамина С.
23 ккал
10 мин
Бесподобный салат, с которым поститься приятно и полезно!