Рукколу (одомашненный гулявник) используют в соусах и салатах для придания им сильного аромата , пикантного и острого вкуса. Ее широко применяют в северно-африканской и средиземноморской кухнях. В Италии рукколу подвергают минимальной термической обработке, подают к мясным блюдам или к сырой пасте.
Руккола часто служит заменой базилику в соусе песто. Иногда с рукколой готовят ризотто или пиццу (добавляют ее за пару минут до готовности). Руккола с сыром является популярной начинкой для пирожков в Словении. На острове Искья (Италия) рукколу используют для изготовления алкогольного напитка руколино.
Этим растением во многих блюдах можно заменить соль.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с рукколой"
Также смотрите: Калорийность Блюда с рукколой
196 ккал
30 мин
Авокадо, рыба, черри и руккола под ароматной заправкой
142 ккал
20 мин
Свежий, легкий, полезный, вкуснейший, без майонеза!
212 ккал
30 мин
Оригинальный, необычный вкус, пикантный, на праздник!
196 ккал
10 мин
Невероятно свежий витаминный салат, а готовится в 2 счета! Попробуй!
96 ккал
10 мин
Легкий салат в средиземноморском стиле. Красиво смотрится на столе.
387 ккал
10 мин
Добавляем к салату пару ингридиентов и получаем вкусную закуску!
181 ккал
25 мин
Освежающий летний полезный салатик, хорош для лёгкого обеда
206 ккал
40 мин
Соблюдай диету с удовольствием - этот рецепт тебе в помощь!
86 ккал
15 мин
Необычный салатик, богатый клетчаткой и витамином С
55 ккал
45 мин
Оригинальный салатик прекрасно дополнит обеденное меню!
171 ккал
10 мин
Витаминный, питательный салат со вкусом лета!
211 ккал
2 ч 35 мин
Оригинальный салат для романтического ужина. Очень вкусно!
92 ккал
1 ч 20 мин
Полезное и сытное блюдо - любителям здоровой пищи посвящается!
127 ккал
1 ч
Отличный вариант легкого, питательного и аппетитного ужина!
330 ккал
10 мин
Прекрасный салатик для девичника или посиделок с подругами!
153 ккал
40 мин
Вкусный, полезный и красочный салат на праздничный стол.
136 ккал
20 мин
Оригинальный, пикантный, легкий, без майонеза!
185 ккал
30 мин
Очень вкусный, красивый, яркий, полезный, на скорую руку!
181 ккал
30 мин
Классика итальянской кухни на твоем столе.
160 ккал
20 мин
Фруктовый, с моцареллой, на десерт или перекус, за 20 минут!
203 ккал
25 мин
Настоящий итальянский, легкий, быстрый и вкусный!
273 ккал
10 мин
Яркий и полезный салат всего за пять минут!
250 ккал
25 мин
Яркий, полезный и легкий салат с необычным вкусом.
155 ккал
25 мин
Летний салат из ягод, мяса и сыра с замечательной заправкой.
235 ккал
45 мин
Полезно и вкусно, сытно и легко, доступно и достойно.
107 ккал
30 мин
Этот интересный салат подойдет для будней и праздников.
172 ккал
20 мин
Вкусный овощной салат с сыром для легкого ужина
254 ккал
2 ч 10 мин
Необычное и впечатляющее блюдо - видом и вкусом. Готовь и удивляй!
35 ккал
25 мин
Первоцвет это не только красивые цветы, а хороший заряд витамина С.
23 ккал
10 мин
Бесподобный салат, с которым поститься приятно и полезно!
164 ккал
45 мин
Потрясающий апельсиновый соус подчеркивает нежный и тонкий вкус лосося
200 ккал
25 мин
Яркий и очень полезный салат на праздник и каждый день.