На главную

На сайте 27 056 рецептов
у 141 264 пользователей

Каталог рецептов ►

Руккола (рукола) - 85 домашних вкусных рецептов приготовления

Руккола (семейство капустных) является пряным растением с зелеными листьями, которые имеют перечный вкус. Листья рукколы используют в качестве овоща (в салатах). Ее еще называют «салат-рокет» или «аругула». Читай дальше…

  1. Главная
  2. Каталог
  3. Лучшие подборки
  4. Овощи
  5. Листья салата
  6. Руккола (рукола)
Быстрый фильтр:
Также смотрите: Калорийность Руккола (рукола)
Поиск по всем рецептам
Блины с ветчиной и сыром
Блины с ветчиной и сыром
Вкусные ароматные блинчики с хрустящей корочкой!
164 ккал
35 мин
состав
Салат с манго, авокадо и курицей
Салат с манго, авокадо и курицей
Интересный салат из экзотических фруктов с курицей.
153 ккал
40 мин
состав
Салат с креветками руколой и помидорами
Салат с креветками руколой и помидорами
Легкий салат в средиземноморском стиле. Красиво смотрится на столе.
96 ккал
10 мин
состав
Салат с творожным сыром
Салат с творожным сыром
Замечательное сочетание овощей и зелени с мягким сыром.
167 ккал
25 мин
состав
Салат с рукколой и тунцом консервированным
Салат с рукколой и тунцом консервированным
Неимоверно вкусный и весьма полезный салат!
123 ккал
30 мин
состав
Салат с кетой
Салат с кетой
Неимоверно красивый и очень вкусный салат!
128 ккал
30 мин
состав
Салат из рукколы с горчицей и грецкими орехами
Салат из рукколы с горчицей и грецкими орехами
Добавляем к салату пару ингридиентов и получаем вкусную закуску!
387 ккал
10 мин
состав
Салат из попкорна
Салат из попкорна
Легкий салат - готовить просто, кушать вкусно!
268 ккал
30 мин
состав
Итальянский салат
Итальянский салат
Итальянцы знают толк во вкусной еде - проверьте!
113 ккал
15 мин
состав
Руккола с телятиной салат
Руккола с телятиной салат
Аппетитный салат с большими кусочками мяса и зеленью!
164 ккал
25 мин
состав
Салат с помидорами черри креветками и рукколой
Салат с помидорами черри креветками и рукколой
Освежающий летний полезный салатик, хорош для лёгкого обеда
212 ккал
25 мин
состав
Салат Цезарь с сухариками
Салат Цезарь с сухариками
Превосходный салатик послужит прекрасной началом обеда!
174 ккал
40 мин
состав
Салат с грушей и кедровыми орехами
Салат с грушей и кедровыми орехами
Очень летний сала, заправленный оливковым маслом!
182 ккал
5 мин
состав
Салат с инжиром, моцареллой и рукколой
Салат с инжиром, моцареллой и рукколой
Любишь инжир? Тогда этот салат для тебя.
217 ккал
20 мин
состав
Свекольный салат с моцареллой и рукколой
Свекольный салат с моцареллой и рукколой
Соблюдай диету с удовольствием - этот рецепт тебе в помощь!
206 ккал
40 мин
состав
Брускетта с вялеными томатами
Брускетта с вялеными томатами
Перекус по-итальянски - непременно попробуй!
223 ккал
20 мин
состав
Салат с авокадо огурцом и пророщенной гречкой
Салат с авокадо огурцом и пророщенной гречкой
Быстрый, вкусный, витаминный салат! Для здоровья, фигуры и настроения!
82 ккал
15 мин
состав
Салат с рукколой и клубникой
Салат с рукколой и клубникой
Необычный салатик, богатый клетчаткой и витамином С
90 ккал
15 мин
состав
Салат овощной с запеченной свеклой
Салат овощной с запеченной свеклой
Оригинальный салатик прекрасно дополнит обеденное меню!
55 ккал
45 мин
состав
Сформатини с рикоттой и руколой
Сформатини с рикоттой и руколой
Необычное блюдо станет любимым для всей семьи!
287 ккал
1 ч 10 мин
состав
Карпаччо из говядины в домашних условиях
Карпаччо из говядины в домашних условиях
Блюдо Итальянской кухни с изысканным вкусом.
291 ккал
2 ч 15 мин
состав
Салат с вялеными помидорами и рукколой
Салат с вялеными помидорами и рукколой
Летний легкий салат на итальянский манер
213 ккал
25 мин
состав
Салат с авокадо семгой и помидорами
Салат с авокадо семгой и помидорами
Свежий, вкусный, полезный, что еще можно ждать от настоящего салата?
166 ккал
20 мин
состав
Салат с авокадо и красной рыбой
Салат с авокадо и красной рыбой
Авокадо, рыба, черри и руккола под ароматной заправкой
196 ккал
30 мин
состав
Салат руккола кедровые орешки креветки
Салат руккола кедровые орешки креветки
Невероятно свежий витаминный салат, а готовится в 2 счета! Попробуй!
196 ккал
10 мин
состав
Салат с сыром и свежим огурцом с рукколой
Салат с сыром и свежим огурцом с рукколой
Вкусный овощной салат с сыром для легкого ужина
154 ккал
20 мин
состав
Салат с грушей и сыром дор блю
Салат с грушей и сыром дор блю
Изысканный десертный салат оценят любители сыра с плесенью.
212 ккал
30 мин
состав
Салат с жареными грибами и луком
Салат с жареными грибами и луком
Полезное и сытное блюдо - любителям здоровой пищи посвящается!
92 ккал
1 ч 20 мин
состав
Салат с рукколой помидорами и сыром
Салат с рукколой помидорами и сыром
Ярко! Очень вкусно! И невероятно полезно!
85 ккал
25 мин
состав
Салат с моцареллой, рукколой и помидорами черри
Салат с моцареллой, рукколой и помидорами черри
Классика итальянской кухни на твоем столе.
181 ккал
30 мин
состав
Теплый салат с рукколой и говядиной
Теплый салат с рукколой и говядиной
Отличный вариант легкого, питательного и аппетитного ужина!
127 ккал
1 ч
состав
Салат с мидиями, моцареллой и рукколой
Салат с мидиями, моцареллой и рукколой
Салат с мидями, моцареллой и черри под ароматной заправкой.
145 ккал
20 мин
состав
Карпаччо из свеклы
Карпаччо из свеклы
Красивое, простое, полезное и очень вкусное блюдо!
162 ккал
1 ч 45 мин
состав
Салат с рукколой, клубникой и сыром фета
Салат с рукколой, клубникой и сыром фета
Яркий, полезный и легкий салат с необычным вкусом.
250 ккал
25 мин
состав
Салат с курицей, персиками, моцареллой и рукколой
Салат с курицей, персиками, моцареллой и рукколой
Летний салат из ягод, мяса и сыра с замечательной заправкой.
155 ккал
25 мин
состав
Зеленый салат с куриной печенкой
Зеленый салат с куриной печенкой
Полезно и вкусно, сытно и легко, доступно и достойно.
235 ккал
45 мин
состав
Салат с креветками, рукколой и маасдамом
Салат с креветками, рукколой и маасдамом
Этот интересный салат подойдет для будней и праздников.
107 ккал
30 мин
состав
Салат зелёный с орешками и ветчиной
Салат зелёный с орешками и ветчиной
Очень насыщенный полезный салат - витаминная бомба!
157 ккал
15 мин
состав
Фруктовый салат с мягким сыром
Фруктовый салат с мягким сыром
Изысканно красив, необычайно вкусный и полезный!
89 ккал
20 мин
состав
Тако с соусом сальса
Тако с соусом сальса
Легкая вегетарианская закуска! Пробуй, готовить просто!
70 ккал
50 мин
состав
Салат с копчёной курицей овощами и маслинами
Салат с копчёной курицей овощами и маслинами
Если гости уже на пороге, этот салат очень выручит!
152 ккал
20 мин
состав
Салат с клубникой и рукколой
Салат с клубникой и рукколой
Десертный салат с очень интересным и необычным вкусом
224 ккал
20 мин
состав
Салат с угрем копченным
Салат с угрем копченным
Яркий овощной салат с рыбой, пробуй и угощай друзей!
233 ккал
40 мин
состав
Салат с сушеными помидорами
Салат с сушеными помидорами
Приготовь необычный салат и наслаждайся! Очень вкусно!
188 ккал
25 мин
состав
Салат с утиной грудкой
Салат с утиной грудкой
Оригинальный салат для романтического ужина. Очень вкусно!
211 ккал
2 ч 35 мин
состав
Каракатица обжаренная с салатом
Каракатица обжаренная с салатом
Необычное и впечатляющее блюдо - видом и вкусом. Готовь и удивляй!
254 ккал
2 ч 10 мин
состав
Тыквенный салат
Тыквенный салат
Вкусный и полезный, простой и быстрый салатик! Что еще нужно?
90 ккал
20 мин
состав
Картофель батат с беконом
Картофель батат с беконом
Подходит и под обычный картофель - пробуй!
132 ккал
1 ч 30 мин
состав
Салат из первоцвета
Салат из первоцвета
Первоцвет это не только красивые цветы, а хороший заряд витамина С.
35 ккал
25 мин
состав
Салат овощной тандем Влюбленные сердца
Салат овощной тандем Влюбленные сердца
Красивое и вкусное украшение к Дню Влюбленных!
82 ккал
20 мин
состав
Салат микс из овощей на скорую руку
Салат микс из овощей на скорую руку
Бесподобный салат, с которым поститься приятно и полезно!
23 ккал
10 мин
состав
Теплый итальянский салат с вялеными помидорами
Теплый итальянский салат с вялеными помидорами
Потрясающий салатик родом из солнечной Италии!
154 ккал
15 мин
состав
Лосось в апельсиновом соусе
Лосось в апельсиновом соусе
Потрясающий апельсиновый соус подчеркивает нежный и тонкий вкус лосося
164 ккал
45 мин
состав
Салат с рукколой и помидорами и перепелиными яйцами
Салат с рукколой и помидорами и перепелиными яйцами
Яркий и очень полезный салат на праздник и каждый день.
200 ккал
25 мин
состав
Салат с рукколой и помидорами черри из запеченной говядины
Салат с рукколой и помидорами черри из запеченной говядины
Это блюдо ресторанного уровня легко приготовить дома.
213 ккал
35 мин
состав
Тартар из лосося
Тартар из лосося
Быстро, легко, полезно и невероятно вкусно!
63 ккал
30 мин
состав
Калтык свиной
Калтык свиной
Удиви родню необычным и вкусным кушаньем - фаршированными калтыками!
233 ккал
4 ч 25 мин
состав
Салат с ростбифом
Салат с ростбифом
Праздничная холодная закуска для крепкого разогревающего алкоголя!
130 ккал
1 ч
состав
Пицца с красной рыбой на дрожжевом тесте
Пицца с красной рыбой на дрожжевом тесте
Невероятно вкусная пицца понравится всем без исключения!
235 ккал
1 ч 40 мин
состав
Салат с лангустинами
Салат с лангустинами
Отличный рецепт для любителей морепродуктов!
196 ккал
40 мин
состав
Вегетарианский бургер
Вегетарианский бургер
Готовь полезный перекус! Родные оценят по достоинству!
131 ккал
1 ч 15 мин
состав
Суп Шулюм из утки
Суп Шулюм из утки
Как только попробуешь это блюдо, сразу поймешь, чего тебе не хватало!
194 ккал
2 ч 40 мин
состав
Салат из свекольной ботвы
Салат из свекольной ботвы
Максимум вкуса и изысканности! Готовь полезную еду красиво!
147 ккал
25 мин
состав
Пицца в духовке с грушей и горгонзолой
Пицца в духовке с грушей и горгонзолой
Быстро, невероятно вкусно , а главное - легко!
209 ккал
30 мин
состав
Хохлатка (курочка из картофельного пюре) с цыплятами
Хохлатка (курочка из картофельного пюре) с цыплятами
Оригинальное оформление в стиле фуд-арт!
74 ккал
2 ч
состав
Брускетта с творожным сыром по итальянски
Брускетта с творожным сыром по итальянски
Пикантная закуска к вину для которой не нужен повод!
227 ккал
15 мин
состав
Рыбная чаша в духовке
Рыбная чаша в духовке
Любишь рыбку? Тогда попробуй приготовить такую!
134 ккал
2 ч
состав
Стандартное соевое мясо
Стандартное соевое мясо
Самый простой рецепт для любителей соевого мяса!
74 ккал
15 мин
состав
Закусочный кабачковый торт с творогом
Закусочный кабачковый торт с творогом
Яркое и вкусное блюдо для праздничного стола!
121 ккал
40 мин
состав
Хариус в духовке
Хариус в духовке
Любишь рыбу? Попробуй жемчужину Сахалина - хариуса! Это вкусно!
105 ккал
45 мин
состав
Нешлифованный рис с запеченной тыквой
Нешлифованный рис с запеченной тыквой
Хочешь удивить родных оригинальным полезным блюдом? Записывай рецепт!
125 ккал
1 ч
состав
Утиные ножки с чечевицей под апельсиновым соусом
Утиные ножки с чечевицей под апельсиновым соусом
Изысканный ужин для двоих - утиные ножки в апельсиновом соусе. Готовь!
247 ккал
3 ч 45 мин
состав
Петушок-гребешок салат
Петушок-гребешок салат
Салат в виде петушка станет украшением праздничного стола. Приготовь!
114 ккал
3 ч 45 мин
состав
Шашлык из курицы на пиве с молоком
Шашлык из курицы на пиве с молоком
Очень нежный, прямо таки молочный шашлык готовим!
180 ккал
21 ч
состав
Салат с помидорами, моцареллой и рукколой без майонеза
Салат с помидорами, моцареллой и рукколой без майонеза
Элегантный и простой салат для изысканного ужина.
298 ккал
15 мин
состав
Карпаччо из говяжьей вырезки с анчоусами
Карпаччо из говяжьей вырезки с анчоусами
Готовится молниеносно, получается очень вкусно!
268 ккал
1 ч 20 мин
состав
Семга сырая
Семга сырая
Самое полезное рыбное блюдо! Море витаминов ждет тебя!
114 ккал
2 ч 5 мин
состав
Пицца с семгой и руколой
Пицца с семгой и руколой
Вкуснейшее, оригинальное блюдо родом из Италии!
270 ккал
2 ч 30 мин
состав
Салат с сыром и грушами
Салат с сыром и грушами
Удачно подобранные ингредиенты подарят интересный и необычный вкус!
155 ккал
25 мин
состав
Салат с рукколой грушами и сыром
Салат с рукколой грушами и сыром
Оригинальный салат с рукколой. Для любителей легкой пищи
107 ккал
30 мин
состав
Салат руккола с креветками и авокадо
Салат руккола с креветками и авокадо
Быстрое приготовление, полезно, красиво ярко
250 ккал
10 мин
состав
Салат Хрумка с рукколой и хурмой
Салат Хрумка с рукколой и хурмой
Когда в душу закладывается печаль - попробуй этот салат
158 ккал
15 мин
состав
Черные спагетти с красной рыбой горошком и сыром
Черные спагетти с красной рыбой горошком и сыром
Необычно и очень вкусно - пробуй обязательно
176 ккал
45 мин
состав
Киноа с овощами
Киноа с овощами
Бесподобно вкусно, чрезвычайно полезно и питательно.
95 ккал
45 мин
состав

Описание

Рукколу (одомашненный гулявник) используют в соусах и салатах для придания им сильного аромата , пикантного и острого вкуса. Ее широко применяют в северно-африканской и средиземноморской кухнях. В Италии рукколу подвергают минимальной термической обработке, подают к мясным блюдам или к сырой пасте.

Руккола часто служит заменой базилику в соусе песто. Иногда с рукколой готовят ризотто или пиццу (добавляют ее за пару минут до готовности). Руккола с сыром является популярной начинкой для пирожков в Словении. На острове Искья (Италия) рукколу используют для изготовления алкогольного напитка руколино.

Этим растением во многих блюдах можно заменить соль.