На главную

На сайте 22 539 рецептов
у 107 051 пользователей

Каталог рецептов

Салат с манго и курицей от Гордона Рамзи

Интересный салат из экзотических фруктов от Гордона Рамзи.
Курицу можно брать не только копченную, но и вареную или запеченную. Этот салат ресторанного уровня, который легко приготовить дома. Ведь и манго, и авокадо сейчас в свободном доступе.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Руккола

100

Авокадо

1

Манго

1

Кедровые орехи

2

Лимонная кислота

1

Заправка:

Апельсиновый сок

2

Оливковое масло

2

Горчица зернистая

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
153 ккал
Белков:7 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 29 / 46 / 25
Н50 / С50 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Мария, Глава жюри конкурса

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Отмерить ингредиенты. Рукколу вымыть и обсушить. Крупные листья порвать на небольшие кусочки. Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриное мясо нарезать небольшими кусочками. Можно взять отварную курицу, но с копченой вкуснее.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Манго очистить, разрезать пополам, удалить косточку. Мякоть нарезать небольшими ломтиками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Авокадо разрезать вдоль на две половинки, удалить косточку. Очистить половинки от кожицы и нарезать небольшими ломтиками. Сразу же сбрызнуть авокадо лимонным соком, чтобы оно не потемнело.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Заправка.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Апельсиновый сок, оливковое масло, горчицу, соли и перец соединить и перемешать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    На блюдо выложить рукколу. Сверху разложить кусочки курицы.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На курицу выложить кусочки манго и авокадо.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Полить салат заправкой и посыпать сверху кедровыми орешками.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Авокадо - 208 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Манго - 67 ккал/100г
  • Буковые орешки - 568 ккал/100г
  • Орехи кедровые - 620 ккал/100г
  • Пиния - 635 ккал/100г
  • Лимонная кислота - 0 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сок апельсиновый - 36 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Руккола - 25 ккал/100г
  • Копченая курица - 117 ккал/100г
  • Горчица зернистая - 135 ккал/100г
Калорийность продуктов: Копченая курица, Руккола, Авокадо, Манго, Кедровые орехи, Лимонная кислота, Апельсиновый сок, Оливковое масло, Горчица зернистая, Перец черный молотый, Соль