Фасолевый салат с курицей

Аппетитный сытный салатик для будней и праздников. Люблю я фасоль во всех ее проявлениях, правда и уже давно с ней ничего не готовила. А тут гостила у мамы и попробовала неземной вкусноты фасолевый суп. И по приезду тут же решила тоже что-нибудь такое этакое приготовить. Решила - приготовила. Вот такой пикантный салатик. Вместо сметаны можно использовать майонез, но со сметаной как-то вкуснее получается.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 43% 15 г
Жиры 37% 13 г
Углеводы 20% 7 г
202 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать Фасолевый салат с курицей? Подготовьте ингредиенты. Куриное филе предварительно отварите в подсоленной воде. Выньте из бульона и обсушите. Я всегда варю курицу накануне вечером и оставляю в бульоне остывать. Потом так же в бульоне ставлю в холодильник до утра. Так куриное мясо сохранит сочность и не будет разваливаться на мелкие кусочки. Фасоль откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Курицу нарежьте на небольшие кусочки или разберите на волокна.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Грецкие орехи мелко нарежьте ножом или измельчите в блендере.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В салатнике соедините куриное филе, фасоль, рубленые орехи и сметану.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте пропущенный через пресс чеснок.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Салат посолите, поперчите.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Хорошо перемешайте все ингредиенты и подавайте салат к столу.

Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок. 

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Хорош такой салат из курицы, фасоли и с маринованными грибами.

Моя оценка рецепта:

Легкий салатик хорош на вкус, легко готовится, идеален на каждый день. Да и заправляется фасолевый салат с курицей сметаной, а для меня это важно! Красота! С любовью ЦветочкиСпасибо!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Фасоль красная - 93 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Фасоль красная, Грецкие орехи, Чеснок, Сметана, Перец черный молотый, Соль