Теплый салат с фасолью стручковой

Очень нежный салат для любителей полезного, но вкусного питания! 67ккал на 100г Очень вкусный теплый куриный салат курица фасоль стручковая.
AlyonkaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 41% 7 г
Жиры 35% 6 г
Углеводы 24% 4 г
92 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Фасоль отварить в подсолёной воде 2 минуты, она должна оставаться ещё твёрдоватой, воду слить. 
 Куриное филе промыть, обсушить, нарезать полосками. Обжарить в горячей сковороде в небольшом количестве растительного масла до готовности. 

 Лук и перец очистить, нарезать полосками. В сковороду от мяса добавить масла, обжарить лук с перецем, добавить фасоль, жарить минут 5 на небольшом огне до готовности овощей.

Добавить курицу к овощам, все перемешать и переложить в большую чашку.

 В миске взбить венчиком ингредиенты для соуса. Соли можно не добавлять, попробуйте, ее должно быть достаточно.

Залить салат соусом и хорошо перемешать.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно,  для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Приготовила теплый салат с фасолью стручковой. Для заправки вместо бальзамического уксуса взяла яблочный, вместо сухого укропа - свежий, ну и вместо красного болгарского перца пришлось использовать жёлтый))). Салат получился отменный! Обжаренное куриное филе прекрасно сочетается с обилием овощей и пикантной заправкой. Сочно и очень вкусно! Спасибо за рецепт, Alyonka!

мнямка, у меня такой же, только соус для заправки другой, советую и так попробовать

Смотри видеоТеплый салат с курицей. ПП рецепты.

Пробовала этот или очень похожий салат недавно в ресторане. Задумалась, что приготовить, начала искать в интернете это блюдо. Нашла именно здесь :) . Эта электронная кулинарная книга просто супер! Если бы этого сервиса не было, его надо было бы срочно придумать. Давно искала что-то похожее, надоело рыться в поиске когда-то понравившихся рецептов в 1000 мест и снова терять их. А вести бумажную кулинарную книгу по старинке просто лень, да и далеко не так интересно — ни комментов тебе, ни фотачек.
Единственное что, вручную добавлять рецепты с других сайтов, кажется, не очень удобно. Почему бы не сделать кнопку на тулбар?

Действительно - салатик очень полезный. Выглядит очень красиво и не поправишься от такого. Мало того, что мясо куриное - самое диетическое, так его еще и в два раза меньше, чем зеленой фасоли! Улыбка Хорошее блюдо!

Салат отличный! Становится еще вкуснее, если после заправки дать ему немного постоять, и потом еще раз перемешать. Он тогда лучше пропитается и немного промаринуется уксусом.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Фасоль стручковая - 24 ккал / 100 г
  • Перец - 26 ккал / 100 г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
  • Бальзамический уксус - 88 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Фасоль стручковая зеленая, Болгарский перец, Лук, Растительное масло, Вода, Бальзамический уксус, Специи сухие, Соль, Перец, Укроп