Салат с апельсином сыром и курицей

Яркий, необычный, пикантный, без майонеза! Салат с апельсином, сыром и курицей получается сочным, хрустящим и очень вкусным. Апельсин придает ему свежую цитрусовую нотку. Готовится салат быстро, он отлично подойдет как для перекуса, так и для легкого ужина.
ИришаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 61% 14 г
Жиры 26% 6 г
Углеводы 13% 3 г
122 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат с апельсином, сыром и курицей? Подготовьте продукты. Филе возьмите охлажденное, оно получится сочнее и мягче. Апельсины лучше брать сладкие, с легкой кислинкой. Фету можно заменить на любой мягкий сыр, а вместо бальзамического уксуса можете использовать винный или просто добавить немного сока апельсина.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    На сковороде разогрейте немного растительного масла, обжарьте куриное филе на среднем огне с двух сторон до готовности (около 5 минут с каждой стороны), посолите и поперчите по вкусу. Готовое филе оставьте остывать.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Салатные листья помойте, просушите и нарвите руками на плоскую тарелку для подачи. Важно сделать это именно руками, так как от соприкосновения с металлом зелень быстро увянет и потеряет привлекательный вид.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Апельсин помойте, очистите от кожуры, срежьте верхнюю белую часть, оголяя мякоть.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вырежьте апельсиновые дольки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Остывшее филе нарежьте тоненькими ломтиками.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    На листья салата выложите ломтики апельсина, курицы и раскрошенную фету.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    По желанию добавьте листики петрушки или другой зелени. Полейте салат оливковым маслом и сбрызните бальзамическим уксусом. Если вам не нравится бальзамик или у вас его нет, то полейте салат соком апельсина или винным уксусом. Соль я в салат уже не добавляю, так как курица приправлена и фета всегда достаточно соленая. Сразу подавайте салат к столу — постояв, ингредиенты пустят сок, что отрицательно повлияет на вкус и вид блюда. Приятного аппетита!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ох, как красиво, Ириша! Салат такой солнечный и живой, просто молодость в тарелке! Очень понравился, сыр Фета и апельсины с курицей - такое классное сочетание, а еще в разброс на тарелке - внимание переключается от апельсинов к салату, сочно и свежо! Восторг

Шурочка, спасибо! Попробуй, салатик очень вкусный!

Спасибо, салатик мне понравился, беру в свою к.к. Букетик

Моя оценка рецепта:

Незабываемый салат с апельсином сыром и курицей. Меня сразу заворожил изумительный вкус сочетания апельсинов и мяса птицы! Это настолько изысканная еда, что этот аромат и вкус не забыть никогда! Готовится этот салат очень просто и быстро.Спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сыр «фета» - 290 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Бальзамический уксус - 88 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Салат-латук, Апельсины, Фета, Перец острый молотый, Соль, Оливковое масло, Бальзамический уксус