Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Рецепт этого изумительного салатика мне достался по наследству от мамы - именно она научила меня, как приготовить салат с белой фасолью консервированной. Можно даже сказать, что это вкус моего детства! Для салата готовим продукты, которые нам для него потребуются.
Шаг 2:
Первым делом очищаем репчатый лук и нарезаем его не сильно мелко - четверть кольцами.
Шаг 3:
Обжариваем лук на разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Жарим на среднем огне при помешивании до золотистого цвета - это примерно 4-5 минут.
Шаг 4:
Свежие шампиньоны моем, нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем в масле отдельно от репчатого лука.
Шаг 5:
Далее нарезаем ветчину кубиками небольших размеров.
Шаг 6:
Сборка салата - это заключительный этап нашего с вами кулинарного процесса. Он не займет много времени. Берем глубокую миску или салатницу и выкладываем в нее все подготовленные ингредиенты: обжаренные грибы и лук, ветчину и консервированную фасоль, с которой нужно предварительно слить сок, чтобы салат не получился жидким и водянистым. Фасоль я консервирую сама в конце лета или начале осени во время сбора урожая.
Шаг 7:
Все составляющие аккуратно перемешиваем и солим по вкусу. Соли много не потребуется, я бы сказала, что нужно посолить салат чисто символически.
Шаг 8:
Заправляем салат майонезом и еще раз тщательно перемешиваем. Майонез я брала жирный (50%), поскольку он в меру густой и для этого салата подошел в самый раз.
Шаг 9:
Готовому салату даем немного настояться в холодильнике или другом прохладном месте, чтобы он пропитался.
Вот так просто готовится это замечательное блюдо. Перед подачей на стол выложите салат на порционные блюдца. По желанию можно украсить его зеленью петрушки и укропа. Салат с консервированной фасолью обязательно понравится вам и вашим родным. Я готовлю его почти каждый день, и мои близкие с удовольствием кушают этот салат. Попробуйте это блюдо и вы - и приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Как вариант предложу еще один сытный салатик с белой фасолью и печенкой.
угощайтесь на здоровье!
Можете попробовать и так приготовить, я тоже люблю такой рецептик:
"Потом мою и очищаю от кожицы и обжариваю в масле отдельно от репчатого лука".Вот это предложение не совсем понятно.........
Советы к рецепту
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.
Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…
Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Шампиньоны - 24 ккал/100г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
- Майонез столовый - 627 ккал/100г
- Вареная ветчина - 282 ккал/100г
- Ветчина - 270 ккал/100г
- Ветчина из говядины - 133 ккал/100г
- Ветчинная колбаса - 242 ккал/100г
- Сырая ветчина - 270 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Фасоль консервированная - 99 ккал/100г