Главная
Лучшие рецепты
Быстро, просто, вкусно
Канапе с сыром и ветчиной на шпажках

Канапе с сыром и ветчиной на шпажках

Оригинальная закуска для любого случая и торжества! Канапе с сыром и ветчиной на шпажках – миниатюрная закуска, которая готовится просто из простых продуктов. Она мгновенно разлетится за праздничным столом или во время фуршета. Такой вариант, без сомнения, понравится и взрослым, и маленьким гостям.

Юлия

Автор рецепта

+28

183 468

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Хлеб (серый или белый)

Ветчина

Твёрдый сыр

120

Помидоры черри

Листья салата (или 2 (в зависимости от размера))

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 35% 13 г

Жиры 43% 16 г

Углеводы 22% 8 г

233 ккал

ГИ: 11 / 0 / 89

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 25 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Как сделать канапе с сыром и ветчиной на шпажках? Подготовьте необходимые продукты. Ветчину выбирайте хорошего качества. От этого будет зависеть вкус закуски. Листья салата предварительно помойте и обсушите. Можно использовать любую зелень: листья петрушки или укропа.
Шаг 2:
Также понадобятся шпажки для канапе.
Шаг 3:
Хлеб для закуски можно взять как серый, так и белый. Подойдет также батон. Выбирайте согласно своим вкусовым предпочтениям. С помощью формочки для теста вырежьте основу из хлеба для канапе. Я сделала канапе круглой формы. Можно сделать любую, в том числе фигурную. Размер канапе должен быть небольшим. У меня формочка диаметром 3,5 см.
Шаг 4:
Сыр можно использовать твердый или полутвердый. В этом случае главное, чтобы он был вкусным, качественным и не имел в составе заменителей молочных жиров. Подробней о том, какой сыр выбрать читайте под рецептом. Вырежьте ломтики сыра той же формы и примерно такой же толщины, как хлебная основа.
Шаг 5:
Ветчину нарежьте тонкими кружками, чтобы ее можно было легко согнуть.
Шаг 6:
Помидоры черри выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки они могут помяться и испортить внешний вид блюда. Черри помойте, обсушите. Нарежьте помидоры половинками.
Шаг 7:
Сформируйте канапе. На ломтик хлеба выложите сыр, затем листики салата. Кружок ветчины аккуратно согните пополам дважды, но не перегибая до конца. Так он будет выглядеть более объемно. Выложите ветчину на листики салата. Сверху разместите половинку черри и закрепите канапе по центру шпажкой. Сделайте таким образом остальные канапе.
Шаг 8:
Канапе с сыром и ветчиной на шпажках сразу после приготовления подавайте к столу. Приятного Вам аппетита!

Можно сформировать канапе немного по-другому. Например, сыр нарезать в форме кубика и расположить между ветчиной и помидором черри.

Какой сыр лучше подойдет для канапе?

Для канапе лучше всего подходят сыры, которые легко нарезаются, имеют насыщенный вкус и хорошо сочетаются с другими ингредиентами. Вот несколько вариантов:

Твёрдые сыры

Чеддер: Универсальный выбор с насыщенным вкусом, легко нарезается и подходит для сочетания с фруктами, ветчиной или крекерами.
Пармезан: Имеет яркий, солёный вкус. Можно использовать тонкие ломтики или стружку для изысканных канапе.

Полутвёрдые сыры

Гауда: Нежный ореховый вкус и мягкая текстура делают этот сыр идеальным для канапе с виноградом или орехами.
Эмменталь: Лёгкий, слегка сладковатый вкус. Отлично подходит для комбинации с колбасами или свежими овощами.

Мягкие сыры

Бри или Камамбер: Эти сыры добавят изысканности вашим канапе. Хорошо сочетаются с клюквенным соусом, мёдом или инжиром.
Крем-сыр (например, Филадельфия): Подходит для намазывания на крекеры или хлеб.

Сыры с плесенью

Дор Блю или Рокфор: Имеют пикантный вкус и аромат.

Сыры для эффектных канапе

Моцарелла (мини-шарики): Идеально смотрится на шпажках с помидорами черри и базиликом.
Халлуми: Можно обжарить, чтобы получить хрустящую корочку, и использовать в тёплых канапе.

Для разнообразия вкусов и текстур можно использовать несколько видов сыров в одном наборе канапе. Главное, чтобы они гармонично сочетались с другими ингредиентами.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ирадиана

03.01.2025 17:55:29

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Участник конкурса Лучший фото отзыв 1-15 января

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Для праздничного торжества сделала канапе с сыром и ветчиной на шпажках. Это удобная и аппетитная закуска, на один зубок. Ветчина и сыр отлично гармонируют друг с другом, а помидор черри придает нотку кислинки. Серый хлеб и хрустящий салатик в сочетании с остальными ингредиентами - это очень вкусно. В роли шпажек у меня выступили зубачистки. Маленьких детей на празднике не было, поэтому я не боялась, что кто-то уколится. В качестве формочки для вырезания я взяла маленькую крышку от баночки диаметром 2,5 см. Ветчину я порезала полукольцами. Тонко, конечно, у меня не вышло. Канапе получились не такими красивыми, как у Юлии, но зато всем понравились и быстро съелись. Делаются они легко, а получаются оригинальными и вкусными - то, что нужно для праздника! Большое спасибо за рецепт!