Свиной окорок или лопатка свиньи – это ветчина в перспективе. Кроме того, ветчина может быть изготовлена не только из свинины, но и из курицы, индейки, из говядины, оленины и даже медвежатины.
Впервые ветчина упоминается в летописях Древнего Рима. В частности, творение под названием «О сельском хозяйстве», созданное в I веке до н.э., описывает технологию приготовления ветчины. В Древнем Китае ветчина также использовалась – как отдельное блюдо и как часть разных блюд.
На сегодня редкая европейская страна не изготавливает собственные сорта ветчины.
В Германии ветчина, как и множество различных колбасных изделий, пользуется особой любовью среди населения. Самая популярная ветчина в стране и за ее пределами – это так называемая вестфальская ветчина. На изготовление этого вида ветчины идут исключительно свинки, в рацион которых входят желуди. Имеется в Германии и шварцвальдская ветчина, отличающаяся особым ароматом – ветчина коптится на шишках елей.
Пармская ветчина – знаменитая ветчина Италии. Байоннская ветчина – известная ветчина Франции. Главный сорт испанской ветчины носит название «Хамон Серрано». Любители ужастиков наверняка оценят Трансильванскую ветчину из Румынии. США также не остались в стороне и придумали собственные сорта ветчины, самым знаменитым из которых стала так называемая смитфилдская ветчина. Помимо прочего, это еще и самая дорогая ветчина в стране.
О любви человечества к ветчине свидетельствует известная картина под названием «Натюрморт с ветчиной» кисти французской художницы XVIII века Анны Валье-Костер. Пикассо также воспел ветчину в своей картине «Харчевня (Ветчина)».
Быстрый фильтр:
- Салаты
- В духовке
- Сыр любой
- Быстро, просто, вкусно
- Мясо в духовке
- Мясо и мясопродукты
- Вторые горячие блюда
- Диеты рецепты для похудения
- Салаты с майонезом
- Праздничный стол
- Салаты с мясом
- Салат с ветчиной
- Овощные салаты
- Мясо с луком
- Салаты с мясопродуктами
- Яйца
- Второе из мяса
- Рецепты без сливочного масла и маргарина
- Блюда за 30 минут
- На 8 марта
Также смотрите: Калорийность Блюда с ветчиной
Слойки с ветчиной и сыром из слоеного теста
Слойки с ветчиной и сыром - альтернатива горячим бутербродам.
Канапе с ветчиной и хреном на шпажках
Не надо придумывать оригинальную закуску! Вот отличный рецепт!
Макароны в сливочном соусе с ветчиной и твердым сыром
Интересный, но очень простой рецепт. Обязательно стоит попробовать!
Тарталетки из лаваша в духовке быстро и просто
Вкусная и быстрая закуска к любому праздничному столу!
Грибной салат с маринованными опятами и ветчиной
Приготовь этот салат и порадуй себя и своих гостей.
Трио - простой и вкусный солидный салат за 5 минут
Быстро, сытно, вкусно и просто. Всего 3 ингредиента.
Пирожки в виде вареников сырные с ветчиной
Чтобы сделать что-то вкуснее, нужно завернуть это в тесто и запечь!
Салат из ветчины с огурцами яйцом и кукурузой
Отличный праздничный салат, рецепт которого попросят еще не раз!
Закуска в лаваше с сыром и ветчиной
Отличный рецепт прекрасной закуски! Выступит в роли сытного перекуса!
Салат с корейской морковкой сыром огурцами ветчиной
Гостям понравится! Простой рецепт очень вкусного салата!
Салат с болгарским перцем ветчиной, помидорами и сыром
Гости оценят и полюбят! Просто, быстро и очень аппетитно!
Салат с шампиньонами огурцом яйцом ветчиной и сыром
Вкусный и быстрый в приготовлении салат, что может быть лучше?!
Салат Анастасия с корейской морковкой
Гости обязательно попросят рецепт этого вкусного и свежего салатика!
Треугольники из лаваша с начинкой на завтрак
Невероятно вкусное и простое блюдо из лаваша к завтраку!
Салат Кармен с курицей и ветчиной сухариками
Вкусный, сытный, быстрый салатик на праздник и на каждый день!
Пирог Косичка из слоеного теста с сыром и ветчиной
Такие косички могут быть завтраком и закуской.
Это очень вкусно!
Булочки с ветчиной и сыром из слоеного теста
Хочешь что-то испечь и ищешь простой рецепт? Испеки слоеные булочки!
Фаршированные шляпки шампиньонов в духовке
Эта закуска красочно затанцует на вашем столе и порадует своим вкусом.
Быстрый омлет в микроволновке с ветчиной и сыром
Приготовь вкуснейший и сытный завтрак всего за 5 минут!
Конвертики из дрожжевого слоеного теста с простой начинкой
Быстрые в приготовлении ароматные слоеные конвертики.
Рогалики с сыром и ветчиной из слоеного теста
Вкусные и хрустящие рогалики удобно брать на пикник, в дорогу
Омлет с ветчиной и сыром в форме Браво-Дилайт
Получай удовольствие от приготовления вкусных и полезных блюд!
Сырные лепешки на кефире с ветчиной
Хочешь узнать рецепт быстрых и вкусных лепешек с сыром? Читай дальше
Салат на 23 февраля Маскировка
"Замаскированный" салат - забавный сюрприз к Дню Защитника Отечества!
Салат На траве дрова с кириешками и колбасой
По вкусу салат напоминает Оливье, только с сухариками. Быстро и просто
Салат Нежность с ветчиной и черносливом
Оригинальный, сочный вкус салата надолго запомнится вам и вашим гостям
Слоеные рулетики с плавленым сыром латуком ветчиной
Румяные пирожки с ветчиной и сыром исчезнут со стола в одно мгновение!
Вареные макароны с соусом сыром и ветчиной
Вкусное блюдо для простого обеда. Можно делать хоть каждый день!
Запеченный картофель в фольге с сыром и майонезом
Потрясающе вкусное и сочное блюдо обязательно вам понравится!
Рулет из лаваша с семгой плавленным сыром огурцом и зеленью
Простой рецепт вкусного рулетика с семгой и сыром - идеальная закуска!
Салат с Ветчиной вкусный и простой
Вкусная еда не обязательно сложная! И рецепт прекрасно доказывает это!
Салат проще простого на быструю руку
Необыкновенно сочный и нежный салат легко готовить, вкусно кушать!
Кордон блю классический с ветчиной и сыром
Сочная телятина с ветчиной и сыром под хрустящей корочкой.
Фаршированные помидоры с ветчиной и сыром
Сочная, вкусная и нарядная закуска для будней и праздника!