Салат с жареной картошкой соломкой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат с жареной картошкой соломкой и огурцом? Подготовьте продукты по списку. Яйца отварите вкрутую и остудите. Вымойте и обсушите картофель. Очистите его. И натрите на терке для корейской моркови. Если у вас такой нет, натрите на обычной средней терке.

2. Шаг 2:

   

   Натертую на терке картошку переложите в дуршлаг и промойте под холодной проточной водой. Промытый до прозрачности воды картофель равномерно разложите на полотенце для просушивания.

3. Шаг 3:

   

   Репчатый лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами. Разогрейте на плите сковороду на среднем огне, добавьте в нее 2 ст.л. не рафинированного растительного масла.

4. Шаг 4:

   

   Переложите в разогретое на сковороде масло нарезанный лук и пассеруйте его до золотистого цвета, хорошо перемешивая.

5. Шаг 5:

   

   Нарежьте ветчину тоненькой соломкой. Вместо ветчины вы можете взять любые другие колбасные изделия, вареное или копченое мясо.

6. Шаг 6:

   

   Разделите нарезанную ветчину на две ровные части, одну из которых переложите в салатную миску.

7. Шаг 7:

   

   Выложите в миску к ветчине обжаренный лук и, равномерно разглаживая лопаткой, закройте им мясо.

8. Шаг 8:

   

   Вымойте и обсушите огурцы. Нарежьте тонкой соломкой огурцы и добавьте их в миску равномерным слоем, который так же выровняйте лопаткой.

10. Шаг 9:

    

    Поверх огурцов добавьте слой кетчупа. Я делаю вот такую сеточку.

11. Шаг 10:

    

    Следующим слоем в салат добавьте нарезанные вареные куриные яйца. Поверх яиц выложите вторую часть нарезанной ветчины, разровняйте слой.

12. Шаг 11:

    

    Вымойте и обсушите укроп. Нарежьте его мелко.

13. Шаг 12:

    

    На ветчину выложите мелко нарезанный укроп. Снова сделайте сеточку из кетчупа поверх зелени.

14. Шаг 13:

    

    Нагрейте в глубокую сковороду рафинированное подсолнечное масло. Раскалите его. Добавьте к нему картофель. Обжаривайте картошку в масле, помешивая лопаткой, до готовности. После чего готовый картофель переложите на салфетку, чтобы удалить лишний жир. Добавьте картошку ровным слоем в миску с салатом.

15. Шаг 14:

    

    Сверху салат украсьте маслинами, зеленью, яйцом. Можете посмотреть, как это сделала я.

16. Шаг 15:

    

    Приятного аппетита!