Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат копченая курица, морковь, свежий огурец? Подготовьте необходимые продукты. Для салата можно взять любые части копченой курицы: голени, окорочок или грудку. Свежий огурец можно заменить соленым или маринованным. Майонез можно полностью или частично заменить сметаной или можно сделать майонез самостоятельно. Под шагами вы найдете ссылку на рецепты домашнего майонеза.
Шаг 2:
Морковь и картофель предварительно помойте щеткой под проточной водой. Овощи выложите в кастрюлю, залейте водой и сварите при умеренном кипении до готовности. Как проверить готовность овощей? Проткните овощи ножом. Если они мягкие, значит, сварились. Выньте овощи из воды и дайте им остыть. Очистите овощи от кожуры. Картофель нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 3:
Морковь также нарежьте кубиками.
Шаг 4:
Отделите куриное мясо от косточек и нарежьте кубиками.
Шаг 5:
Свежий огурец помойте, обсушите. Если кожица не грубая, не повреждена и не горькая, можно ее не срезать. В противном случае очистите огурец от кожицы. Срежьте у огурца кончики и нарежьте овощ аналогично другим ингредиентам.
Шаг 6:
Зеленый лук помойте, обсушите, мелко нарежьте.
Шаг 7:
В подходящую по размеру миску выложите подготовленные ингредиенты: копченую курицу, картофель, морковь, огурец и зеленый лук. Добавьте майонез или сметану, по желанию немного подсолите. Салат перемешайте. Можно его выложить в салатник или сформировать в сервировочном кольце.
Шаг 8:
По желанию украсьте салат перед подачей свежей зеленью. Приятного аппетита!
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Салат, который я сделала по рецепту салат копчёная курица, морковь, огурец, ушел со стола моментально. Очень вкусно получилось!
Взяла для салата две картофелены, морковь, зелёный лук, маринованный огурец и куриную грудку, которой я заменила копченую курицу.
Сварив мясо, картошку и морковь, дала им остыть, затем нарезала всё маленькими кубиками, выложила в глубокую миску, заправила майонезом, посолила.
Салат вышел не только вкусный, но и сытный. Маринованный огурчик добавил ему пикантности, взяла его вместо свежего, в салатах он "звучит" очень аппетитно.
Спасибо большое за рецепт!
Рада, что салат имел такой успех. Спасибо за отзыв и фото!
Салат копчёная курица морковь огурец новое для меня сочетание, решила попробовать. Получилось сытно,сочно и вкусно. Для салата брала копчёную грудку.
Картофель и морковь отварила до готовности, остудила. Все ингредиенты порезала небольшими кубиками, зелёный лук мелко порезала, выложила в салатник,добавила майонез и перемешала. Соль не добавляла,т.к. для нас соли достаточно в майонезе и копчёной грудке.
Салат пришелся по душе, буду готовить ещё. Спасибо Юлии за чудесный рецепт, рекомендую попробовать.
Спасибо за отзыв и рекомендации!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Копченая курица - 117 ккал / 100 г