Салат с копченой курицей и сухариками

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовим ингредиенты. Салат готовится довольно-таки быстро. Мясо берем готовой копченой курицы без косточек, главное, чтобы этот продукт был свежим и вкусным. Остается мясо лишь порезать на маленькие кубики.

2. Шаг 2:

   

   Куриные яйца отвариваем в подсоленной воде вкрутую. Затем заливаем их холодной водой, они легче очистятся и быстрее остынут. Чистим и мелко рубим ножом.

3. Шаг 3:

   

   Лук и морковь чистим. Лук мелко режем, морковь натираем на терке. На сковороде разогреваем растительное масло. Много растительного масла лить не нужно, потому что салат будем заправлять майонезом, и масло может испортить вкус салата. И обжариваем лук и морковь до прозрачности лука и мягкости морковки, главное, не передержать, чтобы овощи не подгорели, иначе придадут салату неприятную горчинку и испортят вкус. Овощную зажарку остужаем.

4. Шаг 4:

   

   Картофель отвариваем в мундире, но лучше его запечь в духовке с оливковым маслом, он будет ароматнее, вкуснее и полезнее. Картофель остужаем, чистим и нарезаем на маленькие кубики.

5. Шаг 5:

   

   Свежие огурцы моем и мелко режем. В зимний период свежие огурцы можно заменить маринованными, хуже не будет, они придадут салату пикантный привкус.

6. Шаг 6:

   

   Несколько перышек зеленого лука хорошо промываем, обрываем кончики и также мелко нарезаем, можно наискосок, так получится красивее.

7. Шаг 7:

   

   Все готовые ингредиенты смешиваем в большом салатнике. По вкусу солим, заправляем майонезом. Подавать такой салат лучше в порционных маленьких салатниках, посыпав сверху сухариками и украсив веточкой петрушки, или поставив рядом пиалу с сухариками, чтобы каждый гость мог взять столько сухариков и добавить их в салат самостоятельно, сколько посчитает нужным. Приятного аппетита!