Бутерброды с ветчиной

Быстрый, сытный и очень вкусный перекус на скорую руку! Бутерброды с ветчиной выручат вас в любой ситуации — ими вкусно завтракать, перекусывать между основными приемами пищи, брать с собой на работу или прогулку. Дополнения в виде овощей делает их еще и полезными.
katushafinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 24% 5 г
Жиры 38% 8 г
Углеводы 38% 8 г
127 ккал
ГИ: 25 / 0 / 75

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать бутерброды с ветчиной? Подготовьте продукты для их приготовления. Хлеб берите по своему вкусу. Подойдёт совершенно любой — белый, батон, ржаной, бородинский, цельнозерновой. Также можно делать такие бутерброды с мини-багетами, чиабаттой или булочками-панини. Ветчину вы можете взять как целую, так и готовую нарезку. Я предпочитаю именно нарезку — ломтики ветчины очень тонкие и это красиво смотрится.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Огурец помойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. Понадобится совсем немного долек, так что выбирайте небольшой огурчик. Обязательно проверьте его, не горький ли он.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Помидор так же помойте, обсушите и нарежьте тонкими колечками. Чем тоньше будет нарезка овощей и ветчины, тем удобнее будет есть бутерброд, толстые куски начнут вываливаться при укусе.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Приготовьте соус. Как сделать соус? Смешайте майонез с горчицей до однородности. Горчицу возьмите сладкую, она будет вкуснее. Хотя, если вы любите поострее, то берите "Русскую". Майонез подойдёт любой, опять же отталкивайтесь от своих предпочтений. Вы также можете использовать только майонез в качестве соуса или только горчицу. А еще добавьте в соус свои любимые специи — будет вкусно.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Возьмите ломтик хлеба и смажьте его получившимся соусом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Уложите на хлеб ломтики помидора. Старайтесь, чтобы они не находили друг на друга, укладывайте в один слой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Далее выложите ломтики огурца. Также пусть они лежат ровно, в один слой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Листья салата помойте и обсушите. Выложите их сверху на другие овощи. Салат подойдет любой, у меня обычный листовой, вкусно будет с руколой, фризе, кресс-салатом или айсбергом. Впрочем, салат, как и овощи, вы можете добавлять по желанию — что-то исключить или добавить, например, редиску.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    На салат уложите кусочки ветчины. У меня тонкая нарезка, я сложила каждый ломтик пополам.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Смажьте ветчину майонезно-горчичным соусом. В принципе бутерброд уже готов, и его можно подавать на стол, но я предпочитаю закрытый вариант — он аккуратнее и его удобнее есть.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Накройте бутерброд кусочком хлеба.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Бутерброд с ветчиной готов. Приятного аппетита!

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Бутерброды с ветчиной – это отличный вариант перекуса на работе. Сделала два таких бутерброда для мужа.
Готовятся они быстро, а это немаловажно, особенно во время будничной утренней суеты. Ломтики хлеба я немного подсушила на сухой сковороде, чтобы они не размокли от горчицы (я не стала добавлять майонез). Ветчину заменила свиной колбасой.

Сама я не попробовала бутерброды, но вид у них очень аппетитный.

katushafin, спасибо большое за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал/100г
  • Вареная ветчина - 282 ккал/100г
  • Сырая ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал/100г
  • Хлеб «дарницкий» - 206 ккал/100г
  • Хлеб из пшеничной муки высшего сорта - 254 ккал/100г
  • Хлеб из пшеничной муки 1 сорта - 226 ккал/100г
  • Хлеб из пшеничной муки 2 сорта - 220 ккал/100г
  • Хлеб пшеничный из муки грубого помола - 250 ккал/100г
  • Хлеб ржаной из обдирной муки - 189 ккал/100г
  • Хлеб ржаной из обойной муки - 181 ккал/100г
  • Хлеб белковый отрубной - 182 ккал/100г
  • Хлеб белковый пшеничный - 242 ккал/100г
  • Хлеб зерновой - 231 ккал/100г
  • Хлеб «докторский» - 232 ккал/100г
  • Хлеб «орловский» - 211 ккал/100г
  • Хлеб «украинский» - 213 ккал/100г
  • Батон простой - 248 ккал/100г
  • Батон из муки высшего сорта - 265 ккал/100г
  • Булки городские из муки i сорта - 254 ккал/100г
  • Булка городская - 261 ккал/100г
  • Булка сдобная - 252 ккал/100г
  • Баранки простые - 336 ккал/100г
  • Хлеб - 254 ккал/100г
  • Листья салата - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Хлеб, Ветчина, Огурцы, Помидоры, Листья салата, Майонез, Горчица