Бутерброды с селедкой на черном хлебе с соленым огурцом

Самые простые, из обычных и недорогих продуктов! Бутерброды с селедкой на черном хлебе с соленым огурцом — пример быстрой и очень вкусной закуски, которую, эффектно украсив, можно подать и на праздничный стол. Беспроигрышное сочетание хлеба и селедки придется по вкусу всем гостям.
UnicornSteakAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 28% 7 г
Жиры 32% 8 г
Углеводы 40% 10 г
143 ккал
ГИ: 20 / 80 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать бутерброды с селедкой на черном хлебе с соленым огурцом? Подготовьте продукты. Черный хлеб нарежьте на тонкие ломтики. Можете взять бородинский хлеб с кориандром или использовать обычный ржаной. Вкусно будет в обоих случаях.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    С помощью небольшого острого ножа, используя обычный граненый стакан (или любую другую круглую форму), вырежьте заготовки из хлеба в форме круга.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Красный лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими кольцами. Его можно заменить обычным белым луком или луком-шалот. Главное, чтобы сама луковичка была небольшого размера, чтобы получились аккуратные колечки. Маринованный огурец нарежьте тонкими колечками наискосок.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Хлеб намажьте мягким сливочным маслом. Понадобится примерно по чайной ложке на бутерброд. Масло лучше заранее достать из холодильника (минут за десять до начала приготовления закуски), чтобы с ним было легче работать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    На бутерброды выложите по ломтику маринованного огурца.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Следом положите лук. Лучше не разбирайте его на отдельные колечки. Так закуска будет смотреться эффектнее.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сверху бутербродов выложите по два ломтика селедки. Перед подачей бутерброды украсьте свежим укропом (или любой другой зеленью на выбор) и колечками маслин. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Бутерброды с селедочкой — закуска простая и бюджетная, но очень вкусная. А самое главное: она требует всего лишь десять минут активного времени приготовления!
Безусловно, она хорошо подходит к холодной водке. Но не менее удачная идея — просто подать ее в качестве дополнения к отварному картофелю в мундире.
Я подаю такие бутерброды с острой горчицей. Гости сами решают, добавлять ее или нет.
Длительное хранение такая закуска не подразумевает. Иначе она рискует потерять свой презентабельный внешний вид. Для непродолжительного хранения в холодильнике, в течение, скажем, часа перед приходом гостей, обязательно затяните все сервировочное блюдо пищевой пленкой. Так закуска будет защищена от посторонних запахов.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Как правильно выбирать маслины? Лучше покупать продукт в прозрачной упаковке. Так вы сможете рассмотреть их внешний вид и цвет. Если маслины слишком черные, значит добавлены пищевые красители. Плоды должны быть упругими, целыми, с гладкой, блестящей кожицей. Слишком мягкие, перезрелые маслины долго храниться не будут.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Участник конкурса Лучший рецепт недели 3-9 февраля

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Приятное освещение, красивая демонстрация блюда, ненавязчивая композиция с правильно расставленными приоритетами в виде элементов декора.

Отзыв 2: Тоже рецепт довольно простой, но исполнен очень качественно и профессионально. Красивое, аппетитное и яркое фото.

Даже слюнки потекли... Слюнки текут Не могу не предложить еще один аппетитный вариант закуски из селедки - классический форшмак. Супер-пупер!

Моя оценка рецепта:

Эти маленькие бутерброды с селедкой на черном хлебе с соленым огурцом сделала специально под крепкие напитки. Некоторым гостям на праздничном застолье они очень даже пришлись по вкусу, пришлось даже на ходу делать дополнительную порцию) Ведь сочетание продуктов как раз подходящее для закуски.
Для изготовления бутербродов резала буханку черного хлеба на ломтики, срезала с них корочки и делила на четыре части, получились компактные квадратики. Огурчики были свои домашние, они сладко-соленые, с небольшой остринкой. Вообще собрать этот бутерброд оказалось легко и просто, достаточно все выложить и готово. Ну разве что масло еще намазать на хлеб. Сочетание лука, селедки и соленого огурца просто великолепно, особенно для любителей селедки) А уж черный хлеб с маслом, наверное, все любят. На маленьком кусочке хлеба умещается столько разнообразных вкусов и ароматов! Мне и самой пришлись по вкусу эти бутербродики)

Очень простой рецепт, а результат просто огненный!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Сельдь в растительном масле - 301 ккал/100г
  • Сельдь в сметане - 97 ккал/100г
  • Сельдь в томатном соусе - 159 ккал/100г
  • Сельдь горячего копчения - 215 ккал/100г
  • Сельдь маринованная - 192 ккал/100г
  • Сельдь свежая - 161 ккал/100г
  • Сельдь соленая - 217 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Маслины - 166 ккал/100г
  • Маринованные огурцы - 16 ккал/100г
  • Хлеб ржаной формовой - 217 ккал/100г
  • Черный хлеб - 217 ккал/100г
Калорийность продуктов: Черный хлеб, Селедка, Сливочное масло, Маринованные огурцы, Лук, Маслины, Укроп