Ингредиенты и как готовить
10
1
по вкусу
70
110
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для начала необходимо смешать творожный сыр классического вкуса с мелко нарезанным зеленым луком. Добавить соль. Если есть желание, можно слегка поперчить по вкусу. Я этого не делала.
Шаг 2:
Яйцо отварить до состояния "вкрутую". Охладить, чтобы не обжечь руки, и очистить от скорлупы. Натереть яйцо на мелкой терке и добавить в миску к творожному сыру. Перемешать смесь. Намазка готова!
Шаг 3:
Солёный огурец необходимо нарезать на очень тонкие слайсы. Я делала это с помощью овощечистки. Поэтому у меня слайсы получились одинаковой толщины.
Шаг 4:
Чёрный хлеб нарезать на небольшие тонкие ломтики. Размер ломтика должен быть примерно такой, чтобы уместить на себя шпроты.
Шаг 5:
Каждый ломтик хлеба намазать подготовленным творожным сыром. Не жалейте намазки, она придаст закуске приятный сливочный вкус. На мои ломтики хлеба я накладывала по столовой ложке намазки с горкой.
Шаг 6:
Теперь необходимо огуречные слайсы скрутить спиралькой и выложить на бутерброды. Если складывать спиральки швом вниз, то они не раскрутятся.
Шаг 7:
Необходимо подготовить шпроты к подаче. Я предлагаю отрезать хвостики и видимые плавники. Можно оставить рыбку и с хвостиком (он не будет чувствоваться в блюде), но лично я считаю, что это выглядит не очень аппетитно. На каждый бутерброд потребуется положить по паре шпрот. Перед подачей украсить бутерброды веточкой свежего укропа.
Стоит ли упоминать о том, что бутерброды улетели очень быстро. Лично мне особенно понравилось сочетание творожного сыра и зелёного лука. Необычно и очень свежо.
Также весьма пришёлся по вкусу контраст яркого вкуса шпрот и солёного огурца с нежной яично-сырной намазкой.
Чтобы сделать вкус бутербродов ещё более ярким, можно предварительно слегка обжарить ломтики хлеба на сухой сковороде. И затем прямо очищенным от шелухи зубчиком чеснока натереть ломтики хлеба со всех сторон. Получится своеобразная отсылка к бутербродам, которые готовили советские хозяюшки. И будет очень вкусно.
Обязательно при случае приготовлю такие закусочные бутерброды со шпротами ещё раз.
И вам желаю приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Участник конкурса Лучший рецепт недели 27 января - 2 февраля
Мнения членов жюри:
Отзыв 1: Блюдо вроде и кажется простым, но приготовлено превосходно. Да и фото яркое, сочное, с прекрасным освещением.
Вот видео рецепт праздничных бутербродов со шпротами. Красиво, вкусно и солидно.
Советы к рецепту
Чтобы бутерброды пришлись кстати на праздничном столе, не нужно выдумывать велосипед. Просто возьми свои любимые бутерброды, которые на твоем столе всегда пользуются популярностью, и добавь…
Красивые бутерброды с колбасой, сыром и овощами, оформленные в виде божьей коровки, кораблика, любой зверушки, могут стать настоящим украшением стола к детскому празднику.
Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.
Чтобы при приготовлении рассольника соленые огурцы не испортили вкус блюда, очисти их от кожуры, убери семечки и хорошенько отожми. Это поможет убрать лишнюю жидкость и не пересолить суп. После чего …
Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.
Чтобы дольше сохранить свежесть хлеба, храните его в закрытой эмалированной кастрюле, на дно которой положите очищенную сырую картофелину или свежее яблоко.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Зелень укропа - 38 ккал/100г
- Лук зеленый - 19 ккал/100г
- Шпроты - 363 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Соленые огурцы - 11 ккал/100г
- Хлеб ржаной формовой - 217 ккал/100г
- Черный хлеб - 217 ккал/100г
- Сыр творожный - 223 ккал/100г