На главную

На сайте 27 804 рецептов
у 153 235 пользователей

Каталог рецептов

Канапе с селедкой и черным хлебом на шпажках

Симпатичная и вкусная закуска для праздничного стола! Очень понравилось сочетание продуктов - черный хлеб, масло, селедочка... Вкусно, полезно, доступно. Канапе с сельдью - это еще и просто. Для праздников самое то!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Селедка

1

Лимоны

1

Сливочное масло

150

Укроп

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
259 ккал
Белков:8 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:16 гр
Б/Ж/У: 19 / 43 / 38
Н6 / С94 / В0

Время приготовления: 10 мин

Опубликовано: MariaS

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В этом рецепте я постараюсь подробно описать, как приготовить канапе с селедкой и черным хлебом на шпажках. Берем продукты по списку и для начала займемся подготовкой селедки - это самый долгий этап, дальше все будет намного быстрее. Селедку разделываем на филе и нарезаем небольшими поперечными ломтиками.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Укроп моем, обсушиваем и мелко нарезаем. Соединяем зелень в небольшой миске со сливочным маслом и все хорошо перетираем до однородности.. Главное, купить хорошее и качественное масло, но ни в коем случае не спред и не маргарин.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Хлеб нарезаем маленькими аккуратными кусочками одного размера и одной формы - как говорится, на один укус, намазываем их тонким слоем "укропным" маслом.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    На каждый ломтик хлеба с маслом кладем кусочек филе сельди и "восьмушку" кружочка лимона. При желании можно закрепить канапе разноцветными шпажками - так они будут смотреться привлекательнее и их удобнее будет брать и кушать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вот такие оригинальные закусочные канапе у нас получаются! Выкладываем их на большое плоское блюдо и ставим на стол среди других угощений. Приятного аппетита!

Предлагаю приготовить такие замечательные канапе с селёдкой на шпажках по случаю предстоящего торжества. Эти мини-бутербродики будут отлично и презентабельно смотреться на праздничном столе и составят прекрасную компанию другим закускам. Я часто балую своих гостей таким угощением, которое идеально подходит к слабоалкогольным напиткам, а также к напиткам покрепче. Обычно я начинаю составлять меню за несколько дней до намечающейся значимой даты. Если в него входят канапе с сельдью, то я покупаю свежемороженую селедку и солю ее сама разными способами: сухим или в маринаде. Затем разделываю и поступаю согласно рецепта. А иногда, когда гости приходят неожиданно, я покупаю в магазине готовое рыбное филе, чтобы не тратить время на разделку. Тогда на весь процесс уходят считанные секунды. Мне больше всего нравится именно этот вариант, с черным хлебом - с белым хлебом получается не так вкусно, как на мой взгляд.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
MariaS
MariaS

ну да..)))
закусончик))

0
ЛюСей
ЛюСей

Спасибо за рецептик!! Простое, любимое многими блюдо, а еще под стопочку водочки Дружба Хи-хи
Мне еще нравится и такой рецепт

0
Роман
Роман

Хочу поблагодарить автора этого рецепта. Вкусно!

0
MariaS
MariaS

Роман, на здоровье! Это одна из любимых закусок (зимних, как правило).)))

0
ЛЁЛИШНА
ЛЁЛИШНА

классика Супер Супер Супер

Женская народная забава: сама придумала, сама обиделась.
0
MariaS
MariaS

ЛЁЛИШНА, сочетание классическое, пробовала с горбушей делать - вот не то, с селедкой в самый раз.)))

0
Нина
Нина

Рецепт настолько тривиальный и привычный, что удивительно его было встретить в этом раздели искусных блюд. Но закуска шикарная на любом столе, и праздничном, и по будням.

0
Роман
Роман

На сайте много отличных рецептов, приготовленных с любовью и мастерством, при этом не простых в приготовлении и очень вкусных. Но фото увы оставляю желать лучшего.
А в этом рецепте есть все, конечно вкус и даже я бы сказал ностальгия какая-то, простота и демократичность, и красота фотографии, отличный ракурс, работа с тенями, цвет и композиция. Надо отметить талант фотохудожника!

0
MariaS
MariaS

Роман, спасибо большое за такие приятные слова! Закуска правда отличная, а вот до фотохудожника мне еще расти и расти!)))

0
an-romanova2013
an-romanova2013

Закуска превосходна, только я рецепт чуть меняю: филе рыбы вамачиваю в лимонном соке (или рассоле от ананасов), а вместо укропа в масло добавляю горчицу.

0
MariaS
MariaS

an-romanova2013, отличная альтернатива! Попробую по вашему методу!))) Горчицу Вы в масло добавляете зерновую или обычную?

0
LesKra
LesKra

Вроде бьі все так просто и обьічно, а хочется приготовить и кушать!Отличная фотография соблазняет!

0
MariaS
MariaS

Спасибо, на самом деле рецептик доступный и простой!)))

0
Ольга
Ольга

Это самое лучшее канапе!!!!!! Все остальное меркнет перед этой закусочкой!!!

0
Ксю
Ксю

Очень вкусная закуска!!! Рекомендую брать серый хлеб с семенами подсолнуха, от этого закуска только выигрывает)).Кто еще не пробывал- обязательно попробуйте, не пожалеете!!

0

Советы к рецепту

Чтобы фарш из селедки стал вкуснее...Чтобы фарш из селедки стал вкуснее...

Улучшить вкус пропущенной через мясорубку селедке поможет натертое яблоко.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Как украсить бутерброды на праздничный столКак украсить бутерброды на праздничный стол

Чтобы бутерброды пришлись кстати на праздничном столе, не нужно выдумывать велосипед. Просто возьми свои любимые бутерброды, которые на твоем столе всегда пользуются популярностью, и добавь…

Как вымочить соленую селедку?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы слишком соленая селедка стала вкуснее и нежнее, вымачивай ее в настое крепкого чая.

Как быстро посолить сельдьКак быстро посолить сельдь

Очисти сельдь от косточек, плавников и чешуи. Приготовь рассол для засолки рыбы в пропорции 1 столовая ложка соли и сахара на 500 мл питьевой воды. Залей полученной жидкостью сельдь и отправь в холод…

Как очистить селедку быстро.
Смотри видеоСмотри видео

Быстрое разделывание селедки проводим по шагам. Сначала отрежь голову. Затем из надреза на брюшке извлеки внутренности. На спинке сделать надрез и аккуратно снять шкурку с сельди. Теперь раздели сел…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Сельдь в растительном масле - 301 ккал/100г
  • Сельдь в сметане - 97 ккал/100г
  • Сельдь в томатном соусе - 159 ккал/100г
  • Сельдь горячего копчения - 215 ккал/100г
  • Сельдь маринованная - 192 ккал/100г
  • Сельдь свежая - 161 ккал/100г
  • Сельдь соленая - 217 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Хлеб ржаной формовой - 217 ккал/100г
  • Черный хлеб - 217 ккал/100г
Калорийность продуктов: Селедка, Лимоны, Черный хлеб, Сливочное масло, Укроп