Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать бутерброды с красной рыбой и огурцом? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Вместо обычного батона можете использовать пшеничный багет. Творожный сыр можете заменить плавленым сливочным без добавок или другими сырами типа моцареллы или феты.
Шаг 2:
Семгу или другую красную рыбу нарежьте тонкими ломтиками. Я брала уже нарезанную ломтиками рыбу, чем сэкономила себе время. Если используете целый кусок соленой рыбы, то для удобства нарезки лучше предварительно его подморозить.
Шаг 3:
Огурец вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не обязательно. Я не срезала кожицу.
Шаг 4:
Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс.
Шаг 5:
Творожный крем-сыр соедините с чесноком и тщательно перемешайте.
Шаг 6:
Ломтики белого хлеба промажьте творожным сыром с чесноком. По желанию хлеб можете предварительно подсушить в тостере или на сухой сковороде. Но в таком случае хлеб обязательно нужно будет охладить до комнатной температуры, иначе сыр на теплом хлебе поплывет.
Шаг 7:
На одной стороне батона распределите ломтики огурца
Шаг 8:
С другой стороны хлеба распределите по ломтики семги.
Шаг 9:
Каждый бутерброд украсьте зеленью. У меня это петрушка. Потом посыпьте зернами граната. Сразу же подайте бутерброды с семгой и огурцами к столу. Приятного аппетита!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Готовить такие бутерброды можно из любой красной слабосоленой и копченой рыбы. Не менее вкусной такая закуска получится из из белой копченой или соленой рыбы . Например подойдет масляная рыба, сиг, копченая или соленая скумбрия или селедка.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Оставалось у меня несколько кусочков соленой красной рыбы, все думала, куда же их применить. Просмотрела рецепты на сайте и нашла замечательный рецепт бутербродов с красной рыбой и огурцом. Это просто божественные бутерброды! Необычным для меня стало добавление чеснока в творожный сыр. Это очень удачное решение, чесночный деликатный оттенок был очень кстати. Жаль только, что не было у меня гранатовых зерен, я думаю, это было бы очень вкусное сочетание. Но, в любом случае, рецепт чудесный! Повторю его однозначно.
Приготовила бутерброды с красной рыбой и огурцом на завтрак по этому рецепту. Использовала слабосолёную семгу для приготовления. Вместо творожного сыра взяла плавленый сливочный сыр. Сначала ломтики хлеба я натерла чесноком, после смазала плавленым сыром. Нарезала тонкими кусочками слаболеную семгу и огурец. Выложила на один край хлеба огурцы, на второй - кусочки сёмги. Украсила бутерброды листиками петрушки и посыпала свежемолотым черным перцем. Получилось очень красиво и ароматно. Бутерброды с сёмгой получились очень вкусные, сытные и оригинальные. Сырок придает интересного вкуса. Огурчик хрустит, сёмга нежная, а чесночок привнес необычной изюминки бутербродам. Всё ингредиенты отлично сочетаются. Прекрасный рецепт! Великолепные бутерброды. Большое спасибо автору 😊
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Гранат - 52 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Сёмга на пару - 197 ккал / 100 г
- Сёмга отварная - 189 ккал / 100 г
- Сёмга свежая - 140 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Белый хлеб - 266 ккал / 100 г
- Сыр творожный - 223 ккал / 100 г