Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать бутерброды с красной рыбой и огурцом? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Вместо обычного батона можете использовать пшеничный багет. Творожный сыр можете заменить плавленым сливочным без добавок или другими сырами типа моцареллы или феты.Шаг 2:
Семгу или другую красную рыбу нарежьте тонкими ломтиками. Я брала уже нарезанную ломтиками рыбу, чем сэкономила себе время. Если используете целый кусок соленой рыбы, то для удобства нарезки лучше предварительно его подморозить.Шаг 3:
Огурец вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не обязательно. Я не срезала кожицу.Шаг 4:
Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс.Шаг 5:
Творожный крем-сыр соедините с чесноком и тщательно перемешайте.Шаг 6:
Ломтики белого хлеба промажьте творожным сыром с чесноком. По желанию хлеб можете предварительно подсушить в тостере или на сухой сковороде. Но в таком случае хлеб обязательно нужно будет охладить до комнатной температуры, иначе сыр на теплом хлебе поплывет.Шаг 7:
На одной стороне батона распределите ломтики огурцаШаг 8:
С другой стороны хлеба распределите по ломтики семги.Шаг 9:
Каждый бутерброд украсьте зеленью. У меня это петрушка. Потом посыпьте зернами граната. Сразу же подайте бутерброды с семгой и огурцами к столу. Приятного аппетита!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Готовить такие бутерброды можно из любой красной слабосоленой и копченой рыбы. Не менее вкусной такая закуска получится из из белой копченой или соленой рыбы . Например подойдет масляная рыба, сиг, копченая или соленая скумбрия или селедка.
Похожие рецепты
Быстро, просто, вкусно
Бутерброды
Закуски
Без мяса
Перекус
Праздничный стол
Чеснок с сыром
Рецепты для детей
Комментарии к кулинарному рецепту
Оставалось у меня несколько кусочков соленой красной рыбы, все думала, куда же их применить. Просмотрела рецепты на сайте и нашла замечательный рецепт бутербродов с красной рыбой и огурцом. Это просто божественные бутерброды! Необычным для меня стало добавление чеснока в творожный сыр. Это очень удачное решение, чесночный деликатный оттенок был очень кстати. Жаль только, что не было у меня гранатовых зерен, я думаю, это было бы очень вкусное сочетание. Но, в любом случае, рецепт чудесный! Повторю его однозначно.
Приготовила бутерброды с красной рыбой и огурцом на завтрак по этому рецепту. Использовала слабосолёную семгу для приготовления. Вместо творожного сыра взяла плавленый сливочный сыр. Сначала ломтики хлеба я натерла чесноком, после смазала плавленым сыром. Нарезала тонкими кусочками слаболеную семгу и огурец. Выложила на один край хлеба огурцы, на второй - кусочки сёмги. Украсила бутерброды листиками петрушки и посыпала свежемолотым черным перцем. Получилось очень красиво и ароматно. Бутерброды с сёмгой получились очень вкусные, сытные и оригинальные. Сырок придает интересного вкуса. Огурчик хрустит, сёмга нежная, а чесночок привнес необычной изюминки бутербродам. Всё ингредиенты отлично сочетаются. Прекрасный рецепт! Великолепные бутерброды. Большое спасибо автору 😊
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Гранат - 52 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Сёмга на пару - 197 ккал / 100 г
- Сёмга отварная - 189 ккал / 100 г
- Сёмга свежая - 140 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Белый хлеб - 266 ккал / 100 г
- Сыр творожный - 223 ккал / 100 г