Рулетики из семги с творожным сыром

Изысканное угощение на скорую руку из минимума ингредиентов! У этих рулетиков из семги с творожным сыром невероятно притягательный затяжной вкус. Остановиться практически невозможно! Такая закуска подойдёт и для шумных застолий, и для тихих семейных вечеров, чтобы просто порадовать своих любимых.
UnicornSteakAuthor avatar
Автор рецепта
Победитель конкурса Лучший рецепт недели 20-26 января

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 56% 18 г
Жиры 38% 12 г
Углеводы 6% 2 г
180 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 5 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать рулетики из семги с творожным сыром? Подготовьте необходимые ингредиенты. Я рекомендую подготовить подкопчённую слабосолёную сёмгу промышленного производства и вот почему. Такая рыба нарезается на специальном профессиональном оборудовании, за счёт чего кусочки выходят идеальной толщины. Лично у меня никогда не получалось так ровно отрезать ломтики от целого кусочка рыбы. Но, если у вас это получится, то замечательно.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сёмгу необходимо просмотреть на предмет наличия косточек и остатков чешуи. Нужно удалить всё лишнее, если таковое имеется.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    У меня ломтики сёмги попались с одной стороны с длинными кончиками. Это создало бы неудобства при работе с ними, поэтому я отрезала длинные тонкие части. Возьмите чайную ложку с горкой творожного сыра и придайте ему форму колбаски. Выложите сыр на ломтик сёмги. Сделайте то же самое с остальными кусочками рыбы.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Теперь необходимо завернуть рулетики, стараясь получить устойчивую поверхность с одного конца заготовки, и красивую форму розочки с противоположного.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Шпажками проколите рулетики из сёмги насквозь сверху вниз под углом (по диагонали). Подойдут любые маленькие шпажки: пластиковые или бамбуковые, как у меня. Главное, чтобы они были достаточно острыми, чтобы проколоть рулетик насквозь. Украсьте рулетики долькой лимона и листиком свежей петрушки. Сверху посыпьте при желании кунжутом и молотым черным перцем по вкусу. Закуска готова, приятного аппетита!

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

РЕЦЕПТ-ПОБЕДИТЕЛЬ (2 место) конкурса Лучший рецепт недели 20-26 января

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Очень сочная фотография с красивым освещением. Хорошая композиция. Блюдо приготовлено хорошо, вызывает аппетит!

Отзыв 2: Невероятно красивая подача и очень аппетитные, яркие фотографии готового блюда. В то же время рецепт заинтересовал простотой приготовления.

Красивая закуска. Сочетание красной рыбы и творожного сыра идеально. Есть вариант с солеными огурцами.

Очень красивое фото и оформление блюда! Прям захотелось цапнуть у вас рулетик.
Фон интересный под бетон.

Мария, благодарю Вас! В действительности, очень приятное сочетание продуктов. Рекомендую!

Я знаю! Делала такие и не раз. Очень вкусно.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал / 100 г
  • Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
  • Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
  • Сёмга на пару - 197 ккал / 100 г
  • Сёмга отварная - 189 ккал / 100 г
  • Сёмга свежая - 140 ккал / 100 г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал / 100 г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал / 100 г
  • Перец острый молотый - 21 ккал / 100 г
  • Сыр творожный - 223 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Сёмга, Творожный сыр, Лимоны, Петрушка, Кунжут, Перец острый молотый