Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать бутерброды со шпротами, яйцами и соленым огурцом? Подготовьте продукты. Хлеб возьмите любой, какой любите. У меня цельнозерновой багет, хорошо подойдут и батон, и ржаной. Удобнее использовать хлеб в нарезке. Шпроты выбирайте качественные, вкусные, от этого зависит и вкус будущего блюда. Укроп (или другую зелень) помойте и обсушите.
Шаг 2:
Яйца предварительно отварите вкрутую. Остудите и очистите их от скорлупы. Натрите яйца на крупной терке. Сложите их в миску. Для большей остроты можете добавить к яйцам немного чеснока.
Шаг 3:
Добавьте соль и перец. Учитывайте, что яйца будут смешиваться с майонезом, который уже содержит соль, не пересолите. Добавьте майонез. Хорошо перемешайте яйца с майонезом.
Шаг 4:
Возьмите соленые огурцы. Их количество будет зависеть от размера — корнишонов понадобится больше. Нарежьте огурцы. Крупные на тонкие кольца, маленькие вдоль на половинки.
Шаг 5:
Намажьте яичную массу на хлеб. Предварительно можете немного поджарить его на сухой сковороде.
Шаг 6:
Шпроты выньте из банки и положите на бумажное полотенце — оно впитает лишнее масло.
Шаг 7:
Разложите шпротины на куски хлеба с намазкой. Если куски большие, а рыбки маленькие, то кладите по две штучки. Рядом со шпротами выложите кусочки огурца.
Шаг 8:
Украсьте бутерброды веточками укропа. Подавайте к столу. Приятного аппетита!
Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
На праздничный стол хотелось поставить тарелку с вкусными бутербродами. Стала искать подходящий вариант на любимом сайте и нашла рецепт бутербродов со шпротами яйцами и солёным огурцом. Сочетание мне заранее понравилось, да ещё и фото аппетитные) Для бутербродов взяла обычный белый багет. Тёртые яйца смешала с вкусным лимонным майонезом. Шпроты в банке оказались толстенькими, икряными. Я их выложила на бумажное полотенце и сверху тоже промакнула от лишнего масла. А огурчики мне захотелось взять не обычные, а кисленькие корнишончики. Их я разрезала наискосок и уложила поверх начинки. Украсила все эту вкусность молоденькими листочками рукколы. Очень красивые и вкусные бутерброды получились. Всем понравилось) Спасибо!
Я бы вашими угостилась с удовольствием! Спасибо за доверие моим рецептам!
Приготовила сегодня бутерброды со шпротами яйцами и соленым огурцом по вашему рецепту. Рецепт простой и без заморочек, мне понравился 
. Для бутербродов взяла багет, нарезала его наискосок и предварительно обжарила на сухой сковороде. К яйцам добавила майонез, чеснок, чёрный молотый перец и немного подсолила. Украсила веточками укропа. Бутерброды оказались невероятно вкусными! 
Багет, поджаренный до хрустящей корочки, стал идеальным фоном для сочной начинки из яиц, шпрот и огурца. Шпроты придали бутербродам неповторимый копченый вкус, а огурец добавил легкую кислинку. Яйца же, смешанные с майонезом и чесноком, стали настоящим украшением бутербродов, придав им нежность и сливочный вкус. Такое сочетание великолепно! Благодарю за рецепт! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Хлеб «дарницкий» - 206 ккал / 100 г
- Хлеб из пшеничной муки высшего сорта - 254 ккал / 100 г
- Хлеб из пшеничной муки 1 сорта - 226 ккал / 100 г
- Хлеб из пшеничной муки 2 сорта - 220 ккал / 100 г
- Хлеб пшеничный из муки грубого помола - 250 ккал / 100 г
- Хлеб ржаной из обдирной муки - 189 ккал / 100 г
- Хлеб ржаной из обойной муки - 181 ккал / 100 г
- Хлеб белковый отрубной - 182 ккал / 100 г
- Хлеб белковый пшеничный - 242 ккал / 100 г
- Хлеб зерновой - 231 ккал / 100 г
- Хлеб «докторский» - 232 ккал / 100 г
- Хлеб «орловский» - 211 ккал / 100 г
- Хлеб «украинский» - 213 ккал / 100 г
- Батон простой - 248 ккал / 100 г
- Батон из муки высшего сорта - 265 ккал / 100 г
- Булки городские из муки i сорта - 254 ккал / 100 г
- Булка городская - 261 ккал / 100 г
- Булка сдобная - 252 ккал / 100 г
- Баранки простые - 336 ккал / 100 г
- Хлеб - 254 ккал / 100 г
- Шпроты - 363 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Соленые огурцы - 11 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г