Основные ингредиенты
Ветчину используют как основу рулетов и как начинку. В первом случае ее режут тонкими ломтиками, наполняют измельченными яйцами, сыром или овощами. Заготовки сворачивают рулетами и выкладывают на листья салата. Для начинки также можно взять вареный рис, сладкий перец, огурцы, орехи. Для вкуса наполнитель соединяют с измельченным чесноком, рубленой зеленью и специями.
Пять самых быстрых рецептов рулетиков из ветчины с разными начинками:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Лаваш с начинкой из ветчины и сыра | 15 мин | 271 | +11 |
| Рулетики из плавленного сыра | 20 мин | 208 | +76 |
| Рогалики с сыром и ветчиной из слоеного теста | 20 мин | 362 | +35 |
| Рулетики из слоеного теста с ветчиной, укропом и сыром | 20 мин | 323 | +2 |
| Рулетики с твердым и колбасным сыром и чесноком из ветчины | 20 мин | 316 | +385 |
Рулеты также готовят из телятины, свинины, куриного филе. Мясо режут ломтиками, отбивают и наполняют начинкой из ветчины. Блюдо обжаривают на растительном масле или тушат в соусе.
Вкусные закуски получаются из тонкого лаваша или блинов. Начинку для такого угощения готовят из соусов, ветчины, свежих или маринованных овощей, корейской моркови.
Особенности приготовления рулетиков из ветчины с разными начинками
Вкусная холодная закуска из доступных продуктов будет уместна на любом празднике. Угощение готовится быстро, выглядит нарядно и отличается приятным вкусом. Рулеты из слоеного теста можно подать к столу с чаем или кофе. Такое угощение хорошо сочетается с сырным и томатным соусом. Горячие рулеты подают к столу с овощным салатом, вареным рисом, макаронами или картофельным пюре.
Пять самых питательных рецептов рулетиков из ветчины с разными начинками:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Рулетики с ветчиной Печенье для милого | 1 ч 15 мин | 388 | +102 |
| Рогалики с сыром и ветчиной из слоеного теста | 20 мин | 362 | +35 |
| Жареные рулеты из хлеба и ветчины | 1 ч | 337 | +23 |
| Слоеная улитка с сыром и ветчиной | 1 ч | 336 | +96 |
| Закуска в лаваше с сыром и ветчиной | 20 мин | 332 | +118 |
Рекомендации:
- Для холодной закуски важно тонко нарезать ветчину. Толщина ломтиков должна быть 3-5 мм. Самую простую начинку для угощения можно приготовить из тертого сыра, измельченных яиц, чеснока, зелени и майонеза. Рулетики скрепляют зубочистками или завязывают перьями зеленого лука.
- Рулеты с ветчиной из лаваша готовят горячим и холодным способом. Для этого лист смазывают кетчупом или майонезом, а сверху выкладывают измельченную ветчину, кольца красного лука и тертый сыр. Заготовку сворачивают, а затем режут ломтиками толщиной 2-3 см. Угощение охлаждают или запекают при температуре 170 °С 10-15 мин.
- Для приготовления горячего блюда, ветчину мелко рубят или натирают на терке. Продукт соединяют с сыром, соленой рыбой, маринованными огурцами, вареными яйцами. Начинку выкладывают на мясные ломтики и сворачивают рулеты. Заготовки обжаривают до румяной корочки, а затем тушат в сливочном или томатном соусе в духовке.
Готовые рулетики украшают веточками свежей зелени, измельченными грецкими орехами или кунжутом.
На празднике угощение можно подать с вином или пивом.