По сути, это пресс для уплотнения продуктов, изготовленный либо из металла, либо из пластика. В некоторых рецептах устройство нужно будет кипятить, поэтому перед покупкой просчитай все “за” и “против”.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах блюд в ветчиннице:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Желатин | 355 | 87.2 | 0.4 | 0.7 |
| Куриное филе | 113 | 23.6 | 1.9 | 0.4 |
| Перец | 26 | 1.3 | 0 | 7.2 |
| Филе индейки | 84 | 19.2 | 0.7 | 0 |
| Мускатный орех | 556 | 20 | 50 | 7 |
Ветчинница легко дополняется современными кухонными агрегатами вроде мультиварки. Она устанавливается внутрь на паровую чашу, сверху закрывается крышкой, если позволяют размеры обоих приборов. В некоторых моделях имеется таймер и возможность устанавливать нужную температуру. Работать с любыми видами просто, достаточно один раз прочитать инструкцию, входящую в комплектацию. Рецепты в ветчиннице, кстати, в нее тоже входят.
Пять самых питательных рецептов в ветчиннице:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Колбаса в ветчиннице | 12 ч | 261 | +66 |
| Ветчина из свинины в ветчиннице | 2 д 4 ч | 259 | +178 |
| Ветчина в ветчиннице в духовке | 2 д | 254 | +137 |
| Свиная грудинка варено-копченая в ветчиннице в мультиварке | 1 д 12 ч | 245 | +116 |
| Куриный рулет в ветчиннице | 12 ч | 153 | +45 |
Лучшие рецепты для ветчинницы - на 1000.menu
Но проще и надежнее остановить выбор на проверенных методах приготовления блюд в ветчиннице, уже опробованных другими кулинарами, и при необходимости спросить совета у более опытных. Готовить можно не только мясные деликатесы, но и рыбные, рулеты из морепродуктов. Продуктовая масса в устройстве настолько плотно спрессовывается, что превращается в однородную структуру, которую затем подвергают тепловой обработке.
Полезный совет:
- чтобы предотвратить появление луж под ветчинницей, выложи в нее рукав для запекания, а уже потом закладывай мясо