Омлетный рулет

Вкусный здоровый завтрак с оригинальной подачей! Омлетный рулет - необычная интерпретация очень популярного и всеми любимого блюда. Начинать свое утро с завтрака, богатого белками и витаминами, - несомненная польза для организма, приносящая заряд энергии и бодрости на весь последующий день. Добавление ветчины и овощей делает это блюдо еще более сытным и вкусным. А готовить его очень легко и быстро!
viktorinaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 41% 11 г
Жиры 37% 10 г
Углеводы 22% 6 г
159 ккал
ГИ: 43 / 0 / 57

Способ приготовления

Время приготовления: 30 мин

Включить духовку на 160-180 градусов Цельсия (в зависимости от мощности духовки и выбранного режима запекания).

В большую миску разбить куриные яйца. Взбить их венчиком или с помощью миксера до густой пышной пены. Затем добавлять по чуть-чуть молоко и муку, постоянно при этом помешивая ложкой. Чтобы омлет получился однородной консистенции, постараться разбить все комки от муки. Еще раз взбить яичную смесь венчиком. Так как в данном рецепте используется ветчина и сыр, которые сами по себе соленые, то специи можно не использовать.

Лук (для лучшего визуального эффекта лучше всего взять красный) очистить, промыть и мелко порезать кубиками.

Помидоры промыть и нарезать небольшими кубиками.

Ветчину (можно заменить колбасой) нарезать тонкими небольшими полосками.

Сыр Моцарелла натереть на крупной терке.

На противень выложить лист пергаментной бумаги по всему его периметру. Далее вылить на противень взбитую яичную смесь и постараться равномерно распределить ее по все поверхности. Сверху яичной смеси в хаотичном порядке выложить нарезанные мелко овощи и ветчину. Затем разделить тертый сыр на две части и одну половину также распределить сверху по выложенной яичной смеси.

Поставить противень в духовку на 10-15 минут, пока омлет не покроется золотистой румяной корочкой. Затем вынуть его из духовки посыпать сверху оставшейся натертой Моцареллой. Снова поставить в духовой шкаф на пару минут, пока сыр на поверхности не расплавится.

Вынуть противень с омлетом из духовки. Осторожно, взяв за края пергаментной бумаги, отделить готовый омлет от пергамента и свернуть его в рулет, двигаясь от одного края к другому.

Свернутый рулет из омлета с помощью лопатки переложить на красивое блюдо и порезать аккуратно на кусочки. Украсить свежими веточками розмарина или любой другой зеленью.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал/100г
  • Вареная ветчина - 282 ккал/100г
  • Сырая ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал/100г
  • Розмарин свежий - 131 ккал/100г
  • Моцарелла - 280 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Молоко, Мука, Помидоры, Ветчина, Лук, Моцарелла, Розмарин свежий