На главную

На сайте 27 056 рецептов
у 141 264 пользователей

Каталог рецептов

Омлетный рулет

Вкусный здоровый завтрак с оригинальной подачей! Омлетный рулет - необычная интерпретация очень популярного и всеми любимого блюда. Начинать свое утро с завтрака, богатого белками и витаминами, - несомненная польза для организма, приносящая заряд энергии и бодрости на весь последующий день. Добавление ветчины и овощей делает это блюдо еще более сытным и вкусным. А готовить его очень легко и быстро!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Яйца

8

Молоко

250

Мука

70

Помидоры

100

Ветчина

150

Лук

80

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
159 ккал
Белков:11 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 42 / 35 / 23
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: viktorina

Комментариев: 0

способ приготовления

Включить духовку на 160-180 градусов Цельсия (в зависимости от мощности духовки и выбранного режима запекания).

В большую миску разбить куриные яйца. Взбить их венчиком или с помощью миксера до густой пышной пены. Затем добавлять по чуть-чуть молоко и муку, постоянно при этом помешивая ложкой. Чтобы омлет получился однородной консистенции, постараться разбить все комки от муки. Еще раз взбить яичную смесь венчиком. Так как в данном рецепте используется ветчина и сыр, которые сами по себе соленые, то специи можно не использовать.

Лук (для лучшего визуального эффекта лучше всего взять красный) очистить, промыть и мелко порезать кубиками.

Помидоры промыть и нарезать небольшими кубиками.

Ветчину (можно заменить колбасой) нарезать тонкими небольшими полосками.

Сыр Моцарелла натереть на крупной терке.

На противень выложить лист пергаментной бумаги по всему его периметру. Далее вылить на противень взбитую яичную смесь и постараться равномерно распределить ее по все поверхности. Сверху яичной смеси в хаотичном порядке выложить нарезанные мелко овощи и ветчину. Затем разделить тертый сыр на две части и одну половину также распределить сверху по выложенной яичной смеси.

Поставить противень в духовку на 10-15 минут, пока омлет не покроется золотистой румяной корочкой. Затем вынуть его из духовки посыпать сверху оставшейся натертой Моцареллой. Снова поставить в духовой шкаф на пару минут, пока сыр на поверхности не расплавится.

Вынуть противень с омлетом из духовки. Осторожно, взяв за края пергаментной бумаги, отделить готовый омлет от пергамента и свернуть его в рулет, двигаясь от одного края к другому.

Свернутый рулет из омлета с помощью лопатки переложить на красивое блюдо и порезать аккуратно на кусочки. Украсить свежими веточками розмарина или любой другой зеленью.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

3 способа идеальной гречки на завтрак
Смотри видеоСмотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Вареная ветчина - 282 ккал/100г
  • Ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал/100г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал/100г
  • Сырая ветчина - 270 ккал/100г
  • Розмарин свежий - 131 ккал/100г
  • Моцарелла - 280 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Молоко, Мука, Помидоры , Ветчина, Лук, Моцарелла, Розмарин свежий