Традиционные рецепты с моцареллой, придуманные итальянцами – это салат капрезе: добавить также черри, базилик, сбрызнуть бальзамико и оливковым маслом. Пицца «Маргарита»: в начинке только помидоры, сыр и специи. И как дополнение к брускетте.
Впрочем, ничто не мешает разнообразить итальянскую кухню по собственному вкусу.
- Выложить ломтики поверх овощей и запечь в духовке.
- Добавить в начинку для пирогов, блинов, лепешек.
- Наколоть на шпажки для канапе.
- Варить супы-пюре.
Можно ли приготовить моцареллу в домашних условиях? Основной ингредиент – молоко буйволов. Если есть возможность достать этот необычный продукт – почему бы не попытаться.
Стоит учитывать: в продаже под этим названием продаются также брусочки твердого сыра без дырочек – это зрелая моцарелла – именно её лучше добавлять в выпечку, особенно в пиццу, если есть желание создать «тянучку». Для холодных блюд подойдет молодая моцарелла – сформированные сырные комочки в герметичных пакетах и в жидком рассоле.
Подборки рецептов
283 ккал
1 ч 40 мин
Забудьте о доставке! Эталон вкуса у вас дома!
пшеничная мука, вода, сухие дрожжи, растительное масло, сахар, соль, помидоры, оливковое масло, кетчуп, томатная паста, чеснок, смесь трав, паприка, перец чили, моцарелла, сырокопченая колбаса
236 ккал
1 ч
Гармоничное сочетание теста, сыра, томатов и базилика!
пшеничная мука, сухие дрожжи, сахар, вода, соль, оливковое масло, томатная паста, чеснок, базилик, моцарелла, помидоры черри
205 ккал
30 мин
Простой, доступный и сытный завтрак для всей семьи!
моцарелла, яйца, хлеб, растительное масло, перец черный молотый, соль
224 ккал
30 мин
Ароматно, быстро, вкусно, сытно, для всей семьи!
моцарелла, лаваш тонкий, кефир, куриные яйца, зелень, соль, растительное масло
206 ккал
55 мин
Сочный, нежный и яркий салат с куриными рулетиками.
куриное филе, листья салата, помидоры, моцарелла, кунжут, растительное масло, соевый соус, соль, оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок
176 ккал
25 мин
Итальянская классика на вашем столе! Порадуйте близких!
помидоры, моцарелла, базилик, оливковое масло, бальзамический уксус, перец черный молотый, соль
302 ккал
10 мин
Идеальная закуска для любого случая! Готовится быстро!
помидоры, моцарелла, базилик, соус песто, оливковое масло, соль
250 ккал
2 ч
Вкусная, сочная, очень ароматная, на ужин для всей семьи!
вода, пшеничная мука, соль, сахар, сухие дрожжи, оливковое масло, колбаса полукопченая, помидоры, моцарелла, болгарский перец, томатный соус, специи сухие
158 ккал
10 мин
Идеальный баланс сочности, нежности и легкой пикантности.
помидоры черри, моцарелла, болгарский перец, руккола, лук, оливковое масло, зелень, соль, перец черный молотый, чеснок
369 ккал
1 ч
Супер-закуска! Улетит вмиг - не успеете на стол поставить!
моцарелла, панировочные сухари, белый хлеб, яйца, перец черный молотый, соль, растительное масло
188 ккал
30 мин
Классика итальянской кухни на вашем столе!
помидоры черри, моцарелла, руккола, твёрдый сыр, перец черный молотый, соль, оливковое масло, мёд
198 ккал
40 мин
Соблюдай диету с удовольствием - этот рецепт тебе в помощь!
свекла, моцарелла, руккола, кунжут, оливковое масло, винный уксус белый, мёд
95 ккал
25 мин
Яркий, сочный, освежающий - то, что вы искали!
помидоры черри, моцарелла, редиска, огурцы, болгарский перец, укроп, салат-латук, оливковое масло, соль
230 ккал
1 ч 30 мин
Нежная паста с морепродуктами и сыром. Тает во рту!
пшеничная мука, яйца, растительное масло, соль, креветки, моцарелла, перец черный молотый, помидоры черри, сливки, сливочное масло, чеснок
работа
353 ккал
30 мин
Закуска, которая станет хитом на вашем столе!
моцарелла, яйца, пшеничная мука, панировочные сухари, растительное масло, перец черный молотый, соль
187 ккал
30 мин
Признание в любви в виде яркой эффектной закуски1
хлеб, моцарелла, авокадо, помидоры, петрушка, творожный сыр, бальзамический уксус
234 ккал
40 мин
Итальянский пирог с нежнейшей и мягкой начинкой для любителей выпечки!
слоёное тесто, моцарелла, помидоры, соль, перец
155 ккал
10 мин
Сногсшибательное блюдо итальянской кухни покорит всех гостей
моцарелла, помидоры, соль, перец черный молотый, базилик, оливковое масло, чеснок
178 ккал
5 мин
Итальянская гордость! Расцветка салата как у флага этой страны
моцарелла, помидоры, базилик, лимонный сок, оливковое масло, смесь перцев молотых, соль
214 ккал
15 мин
Готовится в считанные минуты, поглощается еще быстрее!
коржи вафельные, моцарелла, яйца, укроп, соль
189 ккал
35 мин
Отличное блюдо для перекуса или полноценного обеда!
хлебобулочные изделия, куриное филе, моцарелла, листья салата, помидоры, соус песто, майонез, итальянские травы, перец черный молотый, соль
137 ккал
15 мин
Быстрый, простой и очень вкусный! Вам точно понравится!
тортилья, помидоры черри, моцарелла, шпинат, куриные яйца, соль
194 ккал
15 мин
Эффектный, вкусный, полезный - удивите всех!
листья салата, помидоры черри, кедровые орешки, моцарелла, брокколи, оливки, оливковое масло, соль, зелень, перец черный молотый
252 ккал
1 ч 20 мин
Смелое сочетание итальянской классики и корейских вкусов!
пшеничная мука, дрожжи, вода, оливковое масло, соль, сахар, томатный соус, соус, паста, базилик, моцарелла
279 ккал
1 ч 30 мин
Необычное сочетание пикантного сыра и сладкой груши!
пшеничная мука, вода, сухие дрожжи, оливковое масло, соль, груши, моцарелла, сыр с плесенью, грецкие орехи
233 ккал
20 мин
Классический рецепт макарон с сыром (mac and cheese)
сливочное масло, молоко, пшеничная мука, моцарелла, макароны
197 ккал
30 мин
Вкусный рецепт домашнего бургера. Готовится за 30 минут
булочка, фарш свинина говядина, лук, лук репчатый, огурцы, салат айсберг, яйца, моцарелла, майонез, кетчуп, растительное масло, соль, перец
136 ккал
20 мин
Оригинальный, пикантный, легкий, без майонеза!
мидии, моцарелла, помидоры черри, руккола, базилик, оливковое масло, лимонный сок, лимонная цедра, перец черный молотый, морская соль
156 ккал
50 мин
Потрясающе вкусные, с тянущейся начинкой и ароматным соусом!
куриное филе, моцарелла, яйца, панировочные сухари, сметана, чеснок, базилик, поваренная соль, перец черный молотый, томатный сок, лук репчатый, смесь трав, растительное масло
работа
188 ккал
1 ч
Ресторанная закуска - очень нежная и вкусная.
болгарский перец, лук-порей, пшеничная мука, сливки, сливочное масло, моцарелла, мускатный орех, соль, перец
214 ккал
30 мин
Необычная пицца на скорую руку! Попробуй!
пресное тесто, шампиньоны, моцарелла, соль, орегано сухой
179 ккал
30 мин
Угощай друзей бутербродами по-итальянски!
батон, оливковое масло, моцарелла, помидоры, базилик, бальзамический уксус, соль, перец
189 ккал
15 мин
Изысканный итальянский салат в необычном оформлении!
моцарелла, помидоры черри, базилик, маслины, соус песто, оливковое масло, бальзамический уксус
122 ккал
35 мин
Изысканное и оригинальное блюдо! Приготовь и удиви родных!
королевские шампиньоны, чеснок, петрушка, сливочное масло, моцарелла, помидоры черри, базилик, бальзамический уксус, коричневый сахар, соль
224 ккал
45 мин
Очень быстро готовится, а вкус - закачаешься
ветчина, моцарелла, сушеные помидоры, кефир, пшеничная мука, куриные яйца, поваренная соль, сахар, разрыхлитель, растительное масло, тимьян, чабрец
276 ккал
40 мин
Отличные сытные лепешки с начинкой и хрустящей корочкой!
кефир, пшеничная мука, сливочное масло, поваренная соль, сода, моцарелла, яйца, зелёный лук, растительное масло
213 ккал
3 ч 20 мин
Очень вкусная и мягкая, с интересной начинкой - восторг!
пшеничная мука, вода, сухие дрожжи, оливковое масло, соль, томатный соус, моцарелла, бекон, маслины, смесь трав, базилик
309 ккал
1 ч
Сразу два любимых вкуса сочетаются в одном блюде!
булочка, фарш мясной, моцарелла, ветчина, помидоры, чеснок, листья салата, растительное масло, орегано сухой, томатная паста, перец черный молотый, соль
153 ккал
30 мин
Просто, вкусно и полезно для всей семьи!
овсяные хлопья, молоко, яйца, соль, моцарелла, огурцы, кресс-салат, растительное масло
171 ккал
35 мин
Изысканный и необычный - настоящий праздник вкуса!
креветки, помидоры, моцарелла, руккола, кедровые орешки, оливковое масло, лимонный сок, горчица зернистая, перец черный молотый, соль
219 ккал
1 ч 45 мин
Кусочек итальянского побережья на вашей кухне!
растительное масло, пшеничная мука, вода, сухие дрожжи, оливковое масло, мёд, соль, морской коктейль, томатный соус, моцарелла, помидоры черри, маслины
147 ккал
1 ч 20 мин
Потрясающее блюдо с изысканным вкусом - язык проглотишь!
баклажаны, оливковое масло, помидоры, моцарелла, оливки, чеснок, каперсы, базилик, орегано сухой
327 ккал
30 мин
Очень сырный, аппетитный - для истинных гурманов!
сливки жирные, чеддер, плавленый сыр, моцарелла, перец чили, соль
203 ккал
25 мин
Вкусный, оригинальный - на праздничный стол или ужин.
адыгейский сыр, помидоры черри, моцарелла, листья салата, оливки, фисташки, оливковое масло, мёд, бальзамический уксус, перец черный молотый, соль
189 ккал
2 ч
Свежий и сытный - лучший вариант для посиделок на природе!
помидоры черри, моцарелла, соевый соус, оливковое масло, лук, чеснок, зелень
214 ккал
1 ч 40 мин
Яркая, на тонком тесте, как из итальянской пиццерии!
пшеничная мука, вода, сухие дрожжи, оливковое масло, сахар, соль, помидоры, растительное масло, итальянские травы, мускатный орех, перец черный молотый, салями, помидоры черри, моцарелла, пармезан, маслины, болгарский перец, базилик, орегано сухой
231 ккал
1 ч
Очень необычный и интересный вкус, для любителей нового.
дрожжевое тесто, свекольная ботва, адыгейский сыр, моцарелла, сливочное масло, соль
195 ккал
1 ч
Маленький кулинарный шедевр на вашей кухне! Не оторваться!
куриный фарш, моцарелла, соус песто, яичные желтки, панировочные сухари, перец черный молотый, соль, оливковое масло, томатный соус, сливки, базилик
226 ккал
5 ч 30 мин
Сногсшибательно вкусный - наслаждение в каждом кусочке!
молоко, дрожжи, яйца, сахар, соль, сливочное масло, пшеничная мука, лосось, моцарелла, болгарский перец, помидоры, маслины, петрушка, перец черный молотый, яичные желтки
работа
204 ккал
30 мин
Вкусный, яркий, с куриным филе и сладкой кукурузой!
куриное филе, болгарский перец, кукуруза консервированая, моцарелла, мандарины, майонез, соль, булочка, чеснок, растительное масло, специи сухие, кунжут, зелень, вода, пекинская капуста
Моцарелла
Также смотрите:
Калорийность - С моцареллой