Яйцо с сыром в духовке

Простой, доступный и сытный завтрак для всей семьи! Яйцо с сыром в духовке поможет разнообразить меню, когда обыкновенная яичница надоела и хочется чего-то нового. Запеченное на хлебе с тертым сыром, оно получается вкусным и сытным, понравится всей семье.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 46% 16 г
Жиры 43% 15 г
Углеводы 11% 4 г
205 ккал
ГИ: 25 / 0 / 75

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать яйцо с сыром в духовке? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Яйца берите крупные отборные. Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и красивым, лучше используйте деревенские яйца с крупным желтком насыщенного желтого цвета. Яйца обязательно берите свежие. Растительное масло можете заменить на сливочное. Хлеб можете использовать пшеничный или ржаной. У меня пшеничный хлеб для тостов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Моцареллу выньте из рассола, отряхните от лишней влаги и натрите на крупной терке. Моцареллу можете заменить на любой другой сыр по вкусу. Это может быть обычный сыр типа Российского, сулугуни, адыгейский, фета, брынза, мягкий творожный или плавленый сыр.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Небольшую квадратную или прямоугольную форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите на дно хлеб, при необходимости обрезав по краям так, чтобы он полностью влез в выбранную форму. Форму лучше берите компактную. У меня форма 20 на 15 сантиметров.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сверху посыпьте хлеб половиной тертого сыра.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    На сыр аккуратно разбейте по очереди 4 яйца, стараясь сохранить желток целым.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Яйца посолите, поперчите по вкусу. По желанию можете добавить свои специи по вкусу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сверху посыпьте яйца оставшимся тертым сыром. Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Сыр должен расплавиться, яйца дойти до готовности.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Горячие запеченные яйца с сыром сразу же подайте к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Яйца с сыром на хлебе можно делать в небольших порционных формочках.

Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Интересный вариант приготовления яичницы! В нашей семье любят жарить яйца с хлебом, поэтому не сомневалась, что яйцо с сыром в духовке тоже понравится. Да ещё и сыр в этом блюде есть! К сожалению моцареллы не было, был обычный "сметанковый" сыр. Он не тянется, но при нагревании становится мягким и нежным. Хлеб взяла обычный, но свежий, ещё теплый был. Сделала порцию на два яйца для пробы. Итогом довольна! Хлеб пропитался яйцом и сыром, стал таким нежным и сочным. Кончено, поджаренной корочки нет, как обычно бывает при обжаривании на сковороде. Но ведь новые ощущения и вкусы тоже важны) Мягкий сыр и яйцо с чуть жидким желтком тоже вкусны. Особенно хорошо отрезать кусочек хлеба и макать в желток) В общем могу сказать, что это очень нежное и вкусное блюдо. Каждому стоит попробовать! А я теперь приготовлю в выходные большую порцию на всю семью, можно ещё сосисок добавить для разнообразия.

Моя оценка рецепта:

Рецепт Яйцо с сыром в духовке на все 5 звёзд. Лёгкий, быстрый, простой а главное вкусный. Приготовил его за 25 минут и всё идеально. Спасибо за такие рецепты.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Хлеб «дарницкий» - 206 ккал/100г
  • Хлеб из пшеничной муки высшего сорта - 254 ккал/100г
  • Хлеб из пшеничной муки 1 сорта - 226 ккал/100г
  • Хлеб из пшеничной муки 2 сорта - 220 ккал/100г
  • Хлеб пшеничный из муки грубого помола - 250 ккал/100г
  • Хлеб ржаной из обдирной муки - 189 ккал/100г
  • Хлеб ржаной из обойной муки - 181 ккал/100г
  • Хлеб белковый отрубной - 182 ккал/100г
  • Хлеб белковый пшеничный - 242 ккал/100г
  • Хлеб зерновой - 231 ккал/100г
  • Хлеб «докторский» - 232 ккал/100г
  • Хлеб «орловский» - 211 ккал/100г
  • Хлеб «украинский» - 213 ккал/100г
  • Батон простой - 248 ккал/100г
  • Батон из муки высшего сорта - 265 ккал/100г
  • Булки городские из муки i сорта - 254 ккал/100г
  • Булка городская - 261 ккал/100г
  • Булка сдобная - 252 ккал/100г
  • Баранки простые - 336 ккал/100г
  • Хлеб - 254 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Моцарелла - 280 ккал/100г
Калорийность продуктов: Моцарелла, Яйца, Хлеб, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль