Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать яйцо с сыром в духовке? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Яйца берите крупные отборные. Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и красивым, лучше используйте деревенские яйца с крупным желтком насыщенного желтого цвета. Яйца обязательно берите свежие. Растительное масло можете заменить на сливочное. Хлеб можете использовать пшеничный или ржаной. У меня пшеничный хлеб для тостов.
Шаг 2:
Моцареллу выньте из рассола, отряхните от лишней влаги и натрите на крупной терке. Моцареллу можете заменить на любой другой сыр по вкусу. Это может быть обычный сыр типа Российского, сулугуни, адыгейский, фета, брынза, мягкий творожный или плавленый сыр.
Шаг 3:
Небольшую квадратную или прямоугольную форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите на дно хлеб, при необходимости обрезав по краям так, чтобы он полностью влез в выбранную форму. Форму лучше берите компактную. У меня форма 20 на 15 сантиметров.
Шаг 4:
Сверху посыпьте хлеб половиной тертого сыра.
Шаг 5:
На сыр аккуратно разбейте по очереди 4 яйца, стараясь сохранить желток целым.
Шаг 6:
Яйца посолите, поперчите по вкусу. По желанию можете добавить свои специи по вкусу.
Шаг 7:
Сверху посыпьте яйца оставшимся тертым сыром. Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Сыр должен расплавиться, яйца дойти до готовности.
Шаг 8:
Горячие запеченные яйца с сыром сразу же подайте к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Яйца с сыром на хлебе можно делать в небольших порционных формочках.
Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Интересный вариант приготовления яичницы! В нашей семье любят жарить яйца с хлебом, поэтому не сомневалась, что яйцо с сыром в духовке тоже понравится. Да ещё и сыр в этом блюде есть! К сожалению моцареллы не было, был обычный "сметанковый" сыр. Он не тянется, но при нагревании становится мягким и нежным. Хлеб взяла обычный, но свежий, ещё теплый был. Сделала порцию на два яйца для пробы. Итогом довольна! Хлеб пропитался яйцом и сыром, стал таким нежным и сочным. Кончено, поджаренной корочки нет, как обычно бывает при обжаривании на сковороде. Но ведь новые ощущения и вкусы тоже важны) Мягкий сыр и яйцо с чуть жидким желтком тоже вкусны. Особенно хорошо отрезать кусочек хлеба и макать в желток) В общем могу сказать, что это очень нежное и вкусное блюдо. Каждому стоит попробовать! А я теперь приготовлю в выходные большую порцию на всю семью, можно ещё сосисок добавить для разнообразия.
Хотелось приготовить что-нибудь простое на ужин, хоть это и рецепт для завтрака, но его лёгкость и энергетическая ценность приятно впечатлили.
Использовала достаточно большую по размерам форму, поэтому два куска тостового хлеба поместились целиком, а три яйца из четырёх немножко растеклись по бокам, хоть и старалась максимально аккуратно их разбивать.
Всё равно получилось очень вкусно и сытно, особенно хороша появившаяся после запекания хрустящая сырная корочка. Возможно, я немного передержала блюдо в духовке, так как между сырной прослойкой получилась полноценная яичница (тоже с аппетитной и золотистой корочкой). Специи добавила, так сказать, от души.
А запах какой потрясающий - ммм, объедение 
Большое спасибо за рецепт!
Рецепт Яйцо с сыром в духовке на все 5 звёзд. Лёгкий, быстрый, простой а главное вкусный. Приготовил его за 25 минут и всё идеально. Спасибо за такие рецепты.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Хлеб «дарницкий» - 206 ккал / 100 г
- Хлеб из пшеничной муки высшего сорта - 254 ккал / 100 г
- Хлеб из пшеничной муки 1 сорта - 226 ккал / 100 г
- Хлеб из пшеничной муки 2 сорта - 220 ккал / 100 г
- Хлеб пшеничный из муки грубого помола - 250 ккал / 100 г
- Хлеб ржаной из обдирной муки - 189 ккал / 100 г
- Хлеб ржаной из обойной муки - 181 ккал / 100 г
- Хлеб белковый отрубной - 182 ккал / 100 г
- Хлеб белковый пшеничный - 242 ккал / 100 г
- Хлеб зерновой - 231 ккал / 100 г
- Хлеб «докторский» - 232 ккал / 100 г
- Хлеб «орловский» - 211 ккал / 100 г
- Хлеб «украинский» - 213 ккал / 100 г
- Батон простой - 248 ккал / 100 г
- Батон из муки высшего сорта - 265 ккал / 100 г
- Булки городские из муки i сорта - 254 ккал / 100 г
- Булка городская - 261 ккал / 100 г
- Булка сдобная - 252 ккал / 100 г
- Баранки простые - 336 ккал / 100 г
- Хлеб - 254 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Моцарелла - 280 ккал / 100 г