Манка жареная на сковороде

Оригинальная, легко и быстро готовится, без комочков! Манка, жареная на сковороде, приобретает очень приятный ореховый привкус, за счет чего каша получается вкуснее и ароматнее. Ее можно сделать сладкой или соленой, добавить сухофрукты, орехи, овощи, грибы.
katushafinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 2 г
Жиры 15% 4 г
Углеводы 77% 20 г
125 ккал
ГИ: 50 / 40 / 10

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как пожарить манку на сковороде? Подготовьте продукты. Вы можете приготовить манку на молоке или на смеси молока и воды. Часть крупы можно заменить на кокосовую стружку. Кроме кураги в кашу можно добавить любые другие сухофрукты — изюм, чернослив, финики, вяленые вишню и клюкву. Если вместо сливочного масла вы возьмете кокосовое или арахисовое, то каша получится вегетарианской и постной.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Каша готовится очень быстро, поэтому подготовьте все составляющие заранее. Курагу хорошо помойте, можете обдать ее кипятком, затем обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте курагу на небольшие кусочки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Разогрейте на небольшом огне сковороду, лучше, если она будет с антипригарным покрытием и толстым дном. Высыпьте в нее манку. Поджарьте крупу в течение нескольких минут, помешивая ее лопаткой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Когда манка приобретет приятный ореховый аромат и легкий золотистый цвет, влейте в нее воду. Вливайте воду аккуратно, тонкой струйкой, без остановки размешивая крупу. Именно такой способ — вливание жидкости в крупу, а не наоборот, избавит кашу от комочков. Количество жидкости вы можете изменить в большую или меньшую сторону, регулируя таким образом густоту каши.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Когда вся вода будет добавлена, всыпьте в кашу сахар, соль, добавьте курагу. Проварите кашу около 5 минут, постоянно помешивая.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В самом конце добавьте сливочное масло, перемешайте.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Подавайте кашу к столу. Приятного аппетита!

Жареную манку можно сделать несладкой, сварив ее на воде с солью, тогда получится гарнир к любым блюдам. Несладкую манку можно дополнить жареным луком с грибами. 

Как выбрать манную крупу, сварить из неё идеальную кашу и многое другое читайте в статье о манке и семолине.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

На завтрак ребёнку приготовила манку жареную на сковороде.
Манки взяла три столовые ложки с горкой, как раз получилась одна порция. Обжарила и добавила сахар и воду - тщательно перемешала. Крупа хорошо разошлась по воде и в результате в готовой каше комочков не было. В уже готовый завтрак положила немного сливочного масла.
Каша пошла на ура! Спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Оказывается манку можно приготовить не только в кастрюле или в мультиварке, но даже пожарить манку на сковороде. И вот получился вкусный, сытный вариант для завтрака.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Курага - 215 ккал/100г
  • Урюк - 290 ккал/100г
  • Персики сушеные - 254 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Манка, Вода, Курага, Сливочное масло, Сахар, Соль