Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сварить простую манку на воде? Да очень просто. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Их можно найти практически в любом доме.
Шаг 2:
Налейте воду в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Доведите воду до кипения и добавьте сахар. Сахар можно взять совершенно любой, а тростниковый сахар придаст каше легкую нотку карамели.
Шаг 3:
Добавьте в кастрюлю соль и перемешайте до растворения сахара и соли. Солите лучше крупной солью, так как мелкой легко пересолить.
Шаг 4:
Доведите воду до кипения и, мешая венчиком против часовой стрелки, создайте воронку. Сыпьте манку тонкой струйкой у самого края кастрюли, не прекращая мешать. Это позволит крупе равномерно распределиться в воде и не образовывать комочки.
Шаг 5:
Интенсивно мешая, варите кашу на среднем огне в течение 2-3 минут после первых "бульков". Снимите с огня и попробуйте на вкус. При необходимости посолите или подсластите кашу.
Шаг 6:
Закройте кастрюлю крышкой и укутайте толстым полотенцем примерно на 10 минут. За это время каша настоится и станет готовой. Теперь ее можно раскладывать по тарелкам и положить сливочное масло. А для постного варианта подойдут растительное масло, варенье или ягоды.
Шаг 7:
Приятного аппетита.
У манки есть несколько марок от которых будет зависеть консистенция и вкус каши. Марка "Т" изготавливается из твердых сортов пшеницы и больше подходит для фарша, супов и запеканок. Манка марки "М" делается из мягких сортов пшеницы и лучше всего подходит для приготовления каш. Из такой получается более нежная и однородная каша.
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Если вы думаете, что манная каша это самый простой вариант, то очень ошибаетесь. Да, она делается быстро, без особых затрат и заморочек, но и здесь есть свои маленькие хитрости, которые помогут вам приготовить ее вкусной и без комочков.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Всегда варила манную кашу на молоке. Надо будет попробовать на воде 
Ни разу в жизни я не ела манную кашу на воде. Без молока я её даже не представляла. Найдя рецепт простой манки на воде, подумала, а почему бы и нет, надо попробовать.
Кашу готовила из расчёт на четыре порции. Вместо обычного белого сахара положила тростниковый (пять кусочков); соли добавила щепотку. Попробовала готовую кашу, и мне она показалась недостаточно сладкой и недостаточно солёной. Поэтому я добавила в неё ещё два кубика сахара и щепотку соли.
Удивительно, но манка на воде понравилась всей семье, даже детям. По сути, она отличается от обычной каши лишь отсутствием молочной жирности, в остальном она ни чем не уступает манке на молоке.
Возможно, я и не буду регулярно готовить манку на воде, но возьму этот рецепт себе на заметку. Такая каша будет кстати в походе, когда нет возможности сохранить молоко.
Спасибо большое за рецепт!
Очень рада, что понравилось. Готовьте в удовольствие.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Крупа манная - 340 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г