Простая манка на воде

Нежная текстура без комочков! Безумно вкусно! Простая манка на воде по вкусу ничуть не хуже манной каши, сваренной на молоке. Она получается необыкновенно нежной, легкой, воздушной. Добавьте в нее кусочек масла - получите тонкий сливочный привкус.
ЛяличAuthor avatar
Автор

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и калорийность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 93% 13 г
56 ккал
ГИ: 0 / 75 / 25
Узнай калорийность и вес готового блюда

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 20 мин

Оборудование и инструменты:

  • Кастрюля
  • Венчик или вилка
  • Ложка
  • Толстое полотенце
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сварить простую манку на воде? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Налейте воду в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Доведите воду до кипения и добавьте сахар. Сахар можно взять совершенно любой, а тростниковый сахар придаст каше легкую нотку карамели. Также можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки. Подробнее о сахарозаменителях и выборе кастрюли для варки читайте по ссылкам под шагами.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте в кастрюлю соль и перемешайте до растворения сахара и соли. Солите лучше крупной солью, так как мелкой легко пересолить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Доведите воду до кипения и, мешая венчиком против часовой стрелки, создайте воронку. Сыпьте манку тонкой струйкой у самого края кастрюли, не прекращая мешать. Это позволит крупе равномерно распределиться в воде и не образовывать комочки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Интенсивно мешая, варите кашу на среднем огне в течение примерно 2-3 минут от начала кипения. Снимите с огня и попробуйте на вкус. При необходимости дополнительно посолите или подсластите кашу.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Закройте кастрюлю крышкой и укутайте толстым полотенцем примерно на 10 минут. За это время каша настоится и станет готовой. Теперь ее можно раскладывать по тарелкам и положить сливочное масло. А для постного варианта подойдут растительное масло, варенье или ягоды.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Приятного аппетита!

Манная каша – одно из самых популярных блюд советской кухни, знакомое каждому с детства. Несмотря на простоту приготовления, манка требует внимания – важно соблюдать пропорции и технологию, чтобы избежать комочков.

Хозяйке на заметку! У манки есть несколько марок от которых будет зависеть консистенция и вкус каши. Марка "Т" изготавливается из твердых сортов пшеницы и больше подходит для фарша, супов и запеканок. Манка марки "М" делается из мягких сортов пшеницы и лучше всего подходит для приготовления каш. Из такой получается более нежная и однородная каша.

Возможные замены ингредиентов
✔ Сахар → стевия
✔ Вода → овощной бульон (для солёного варианта)
✔ Без добавок → с фруктами, ягодами или орехами

Особенности выбора ингредиентов
Манка – свежая, без посторонних запахов
Вода – фильтрованная или бутилированная

Варианты подачи и сервировки
Классика: С маслом и сахаром
Фруктовый: С ягодами или бананом
Питательный: С орехами и мёдом

Хранение

Не рекомендуется – есть свежеприготовленной

 
Диетические рекомендации и замены
✔ Безглютеновый вариант: Используйте безглютеновую манку
✔ Низкоуглеводный: Уменьшите количество крупы
✔ Без сахара: Используйте натуральные подсластители

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки. Подробнее читайте в статье.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус. 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Ни разу в жизни я не ела манную кашу на воде. Без молока я её даже не представляла. Найдя рецепт простой манки на воде, подумала, а почему бы и нет, надо попробовать.

Кашу готовила из расчёт на четыре порции. Вместо обычного белого сахара положила тростниковый (пять кусочков); соли добавила щепотку. Попробовала готовую кашу, и мне она показалась недостаточно сладкой и недостаточно солёной. Поэтому я добавила в неё ещё два кубика сахара и щепотку соли.

Удивительно, но манка на воде понравилась всей семье, даже детям. По сути, она отличается от обычной каши лишь отсутствием молочной жирности, в остальном она ни чем не уступает манке на молоке.

Возможно, я и не буду регулярно готовить манку на воде, но возьму этот рецепт себе на заметку. Такая каша будет кстати в походе, когда нет возможности сохранить молоко.

Спасибо большое за рецепт!

Очень рада, что понравилось. Готовьте в удовольствие.

Моя оценка рецепта:

Дома не оказалось молока и я решила приготовить простую манку на воде. Готовила на 3 порции манки взяла чуть меньше 60 грамм, так как мне показалось что на такой объем воды манка будет густой, а хотелось чего-то среднего. В остальном все делала по рецепту. В конце добавила кусочек сливочного масла. Хорошая, в меру сладкая альтернатива привычной манке на молоке получилась. Благодарю за рецепт.

Участник конкурса Лучший фото отзыв 1-15 июля
Моя оценка рецепта:

Признаться честно, я всегда относилась к манной каше как к чему-то из детства, что готовилось исключительно на молоке. Этот рецепт стал для меня настоящим открытием, вызовом моим кулинарным привычкам! И я ни капельки не пожалела, что решилась попробовать.

Сначала меня одолевали сомнения – манная каша на воде? Не будет ли она пресной, безвкусной? Но результат превзошел все ожидания! Эта каша получилась удивительно нежной, воздушной, с легкой сладостью, которая не перебивает ее деликатный вкус. Она обволакивает теплом и дарит ощущение комфорта, словно возвращает в беззаботные времена.

Что меня особенно поразило – это легкость и простота приготовления. Всего несколько ингредиентов, несколько минут у плиты, и на вашем столе – настоящее кулинарное чудо! Оно не перегружено лишними калориями и жирами, как традиционная манная каша на молоке.

Чтобы еще больше снизить калорийность, я заменила сахар на сахарозаменитель. Этот небольшой трюк позволил мне насладиться любимым вкусом, не жертвуя фигурой. И поверьте, это ничуть не ухудшило вкус каши! Наоборот, подчеркнуло ее природную сладость и нежность.

Эта манная каша на воде, на мой взгляд, – прекрасный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой, но не готов отказываться от вкусных и полезных завтраков. Она идеально подходит для детей и взрослых, для будней и выходных. Попробуйте, и вы удивитесь, насколько вкусной и полезной может быть такая простая и доступная каша! Уверена, она станет вашим новым любимым блюдом!

Спасибо за ваш искренний отзыв! Очень рада, что рецепт помог вам по-новому взглянуть на манную кашу. Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Крупа манная - 340 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Манка, Вода, Сахар, Соль