Лучший фото отзыв 1-15 июля

Мне очень понравился рецепт рыбных фрикаделек - все просто и быстро, а результат очень порадовал. Я взяла фарш из филе сазана, которое прекрутила на мясорубке два раза. Филе речной рыбы я измельчаю 2-3 раза для того, чтобы избавиться от мелких косточек. После каждого раза чищу решётку.
Овсяные хлопья у меня мелкие, немного размолола их в блендере. Давно заметила, что овсянка хорошо впитывает лишнюю влагу и фарш становится плотнее. Лук я пропустила через мясорубку, но если берете готовый фарш, можно потереть луковицу на терке или измельчить в блендере.
Подготовленный фарш хорошо вымесила, накрыла плёнкой и убрала в холодильник на пол часа. Затем сформировала фрикадельки. Их сделать очень легко, фарш совсем не липнет к рукам. А если немного прилипает, то можно слегка смочить руки водой.
Фрикадельки быстро обжарила и выложила в миску, прикрыв крышкой. Следом обжарила лук и морковь, вернула в сковороду фрикадельки и залила разведенной томатной пастой. Тушила все вместе около 15 минут под крышкой.
Фрикадельки получились чудесные! Я думаю, рыба отлично сочетается с томатом, а в таком виде вообще огонь! Вкусные и ароматные фрикадельки с овощной подливкой можно подать с любым гарниром.

Рецепт этого простого пышного батона в духовке однозначно войдёт в мою домашнюю кулинарную книгу! Очень вкусный хлеб, приготовление которого занимает совсем немного времени. Едва-едва он остыл, съели по паре ломтиков с домашним сливочным маслом... Безумно вкусно! А какой запах у хлеба! В процессе замеса мне не хватило буквально немножко упругости у теста, поэтому я добавила ещё столовую ложку пшеничной муки, всего использовалось 360 грамм, в остальном беспрекословно следовала рецепту, перед запеканием смазала тесто молоком. Мякиш у готового батона получился очень нежным, воздушным, а корочка хрустящей, но не твёрдой. Без сомнения приготовлю ещё не один раз, особенно учитывая то, что тесту для этого простого пышного батона на расстойку нужно меньше 1 часа. Большое спасибо за рецепт!

Очень прост в приготовлении салат с курицей фасолью и кукурузой, а еще он очень питательный и вкусный!
В салате я заменила консервированную фасоль, которой у меня не оказалось, на обычную, красную сухую. Залила ее водой, пока резала и мариновала курицу, а потом набухшую фасоль отварила.
Так как курица у меня мариновалась в специях довольно долго, то я использовала в качестве заправки только оливковое масло и лимонный сок. Побоялась переборщить со привкусом специй.
Обжарила курицу, нарезала овощи и зелень, и, когда курица и фасоль остыли, смешала все ингредиенты и немного приправила оливковым маслом и лимонным соком. Немного подсолила по своему вкусу.
В итоге салат получился насыщенным и по цвету и по вкусу!
Спасибо за рецепт!

Нежнейший, вкуснейший торт. Воздушный, тает во рту. Приятная лимонная кислинка на фоне сладости! Я очень довольна таким тортом. Готовила сестре на день рождения и не прогадала с выбором рецепта. Гости сказали, что даже не заметили, как съели свой кусок.
Лимонный курд - это очень необычно. Приготовила сразу, ничего не свернулось и не испортилось. Прекрасное дополнение к торту.

Мне приглянулся рецепт гедлибже из курицы в сметанном соусе. Не ожидала, что мясо получится таким сочным и нежным!
Для приготовления взяла куриную грудку на кости. Нарезала её на порционные кусочки. Мясо быстро обжарила на сильном огне. Румяная корочка сохраняет все соки внутри кусочка и мясо становится ещё вкуснее и сочнее. Затем негрев убавила и выложила в сковороду мелко нарезанный лук и чеснок. Пока мясо с луком томилось, развела горячей водой сметану - этот способ позволяет сметане не свернуться на сковороде. Добавила соль, перемешала и влила в сковороду. Дополнила паприкой и сушеной петрушкой для вкуса.
Томила курочку около 25 минут на слабом огне под крышкой. Периодически поливала верх кусочков сметанным соусом.
Обычно суховатая куриная грудка получилась очень сочной и мягкой, волокна легко отделяются. Соус шикарный! Такой нежный, однородный, ароматный!
Спасибо за отличный рецепт!

Приготовить гречишный хлеб - идеальный способ разнообразить меню непопулярным, но при этом не менее вкусным хлебом! Мне очень понравился хлеб на вкус, я еле-еле дождалась его полного остывания. Съела два ломтика с тёплым молоком, безумно вкусно! И если бы я не знала, что в составе есть гречневая мука, я бы ни за что не догадалась. До того нежный, мягкий вкус, не похожий на блюдо, в составе которого есть хоть что-то из гречки. Касаемо самого процесса приготовления: гречневую крупу после поджаривания я перемолола в стационарном блендере; масло использовала оливковое рафинированное; запекала 1 час. Мой временной промежуток выпечки изделия был увеличен по причине того, что я готовила гречишный хлеб в стальной форме, а не в виде батона (потому что квадратную буханку удобнее нарезать для поджаривания ломтиков хлеба в тостере). При этом я всё же посоветую вам приготовить данный хлеб в виде батона, причем не толстого, тогда тесто точно хорошо пропечётся. Рецепт отличный, тесто очень податливо, не липнет к рукам, крепкое. Большое спасибо автору!
P. S. Когда приготовлю гречишный хлеб в виде батона, дополню свой отзыв новыми фото в комментариях!

Торт “Наполеон” получился очень вкусным! Коржи тонкие и хрустящие, а крем нежный и сладкий. Когда постоит ночь в холодильнике — становится ещё вкуснее. Делать несложно, но нужно немного терпения. Отличный десерт для гостей или просто к чаю. Всем понравился!

Просто восторг! Безумно вкусный шашлык из куриных сердечек на мангале. В прямом смысле слова шашлык, который очень сложно отличить по вкусу от куска мяса. Только готовится гораздо быстрее, ножом резать не нужно, а вкус... Не передать словами! Вся семья оценила блюдо по достоинству. Это очень непривычный для нас способ приготовления сердечек, раньше мы их только тушили. Теперь будем готовить такой шашлык из куриных сердечек на мангале ещё не один раз. Большое спасибо автору за рецепт!

Отличный летний салат! Ем его в жару на завтрак, обед и ужин. Морковка и огурец придают блюду освежающие нотки, а за счет сыра оно получается не пресным. А для более насыщенного вкуса я добавила в салатик несколько долек чеснока

Очень вкусные быстрые пирожки на кефире в духовке нежнее пуха приготовила по рецепту Натальи. Рецепт прост в исполнении, без заморочек, а результат очень понравился!Работать с таким тестом одно удовольствие. Для начинки использовала ливер.
Готовые пирожки получились нежные, пышные, мягкие. Тонкое тесто и сочная начинка...это очень вкусно!
Спасибо Наталье за удачный рецепт! Однозначно рецепт в копилочку.

Спасибо за рецепт! Семья была в восторге,так что булочек почти не осталось . Испекла их к чаю. В холодильнике как раз залежалось немного творога и была ещё творожная масса. Творог я перетерать не стала т.к он был не сильно крупный и хотелось чтоб были крупинки. Из-за сладости творожной массы сахар решила не добавлять. Муки ушло на 50гр больше чем у автора, мне кажется это из-за того что у меня зернёного творога меньше чем творожной массы. Тесто получилось мягкое и немного липковатое, я его разделила на по палам и испекла ещё булочки с маком, мак я замочила в тёплой воде на 10минут слила воду и замочила ещё на 15минут после чего слила воду и добавила чайную ложечку сахара. Из теста сформировала булочки( у меня почему-то получилось 20шт) смазала их яйцом, не разделяя его на белки и желтки( просто не очень люблю когда белок или желток остаётся) выпикала 17минут за это время они хорошо зарумянились и пропектись.
В итоге у меня получились мягкие, ароматные и умеренно сладкие булочки с аппетитной хрустящей корачкой.
Ещё раз большое спасибо за чудесный рецепт, буду готовить ещё

Здравствуйте! Решила приготовить полезный и лёгкий ужин. Выбор упал на котлеты из фарша на пару в мультиварке. Взяла 700 гр фарша,он у меня смешанный: курица и свинина. Лук натерла на крупной тёрке, морковь на мелкой. Добавила хлеб размягший в молоке, чеснока чуть больше чем в рецепте -3 головки. Добавила соль по вкусу и перец, измельчённый укроп. Сформировала котлеты,в пароварку на 30 минут. Подавала блюдо со свежими овощами! Вкусно и полезно!

К чаю испекла датское печенье. Сливочное масло достала из холодильника заранее, всыпала сахарную пудру, соль, ванилин, хорошо перемешала до однородности силиконовой лопаткой, добавила яичный белок, ещё раз перемешала, а затем всыпала просеянную муку, ее у меня ушло чуть больше, чем в рецепте. Тесто получилось мягкое. Разделила его на небольшие лепешечки, выложила их на противень, застеленный пергаментом. Выпекались печенья при температуре 190 градусов 12 минут. Сильно зарумянивать их я не стала. Несмотря на то, что в тесто не добавляется разрыхлитель или сода, печенье получилось рассыпчатым. Быстрый, простой и вкусный рецепт. Спасибо автору!

Всем доброго вечера!

Сегодня на ужин готовила свинину с сыром помидором в фольге в духовке. Как только увидела рецепт и фото автора, сразу поняла, что получится очень вкусно и сочно. Результат даже превысил мои ожидания - это очень вкусно!

Из специй в маринад добавила сушёный укроп, базилик и чёрный молотый перец.
Мариновала два часа. Вообще всё делала по рецепту автора, даже готовилось в моей духовке мясо ровно 1,5 часа при 200 градусах и 15 минут румянилось с открытой фольгой.
Единственное, у меня остались нарезанные помидоры и лук, которые не вошли в разрезы, я выложила их на фольгу вокруг мяса и всё вместе плотно завернула. Так мясо стало ещё нежнее и сочнее. К тому же образовался сочный подлив с луком и помидорами, которым можно полить гарнир.

Ужин получился превосходный. К такому вкусному блюду, я думаю, подойдёт любой гарнир. Я подавала с картофельным пюре и малосольными огурцами - пальчики оближешь. Всем рекомендую и благодарю автора за вкусную идею и подробный рецепт!

Отличный рецепт, быстро, вкусно! Теперь меня не остановить. Пироги будут ежедневно. Думаю что сливой будет тоже вкусно! Спасибо за рецепт!

Лето-та самая пора для домашних заготовок. На сайте увидела интересный рецепт Мохито из смородины на зиму компот. Очень оригинально,решила сделать. Делала всё по рецепту, пропорции выдерживала. Получила истинное удовольствие от готовки,столько ярких красок в одной баночке! Теперь ждём зиму,чтобы насладиться вкусным компотом!

На День Рождения мужу решила приготовить конвертики, давно их не выпекала:)
В качестве зелени использовала лук, так как у нас в семье его любят.
Выпекала в газовой духовке, поэтому времени на приготовление ушло более 30 минут.

Вкус получился изумительным, а исчезают они со стола быстро - всем рекомендую!😊

Вкусно получилось, ничего не развалилось. Добавила лук, петрушку, укроп. Очень ароматно 😋
Соли не жалейте, иначе пресновато выходит.

Приготовила холодец из свиных ножек с желатином. Ножку взяла одну- уж очень крупной она оказалась. Рульку, ножку, мясо предварительно вымочила в прохладной воде. Варился холодец при слабом кипении до полной готовности, пока мясо отлично протушилось и стало с лёгкостью отделяться от костей. Удалила мясо из бульона, в бульон добавила распущенный желатин. Измельчила мясную составляющую , добавила к ней мелко нарезанный чеснок, черный перец, перемешала всё вместе. На дно формочек выложила нарезанную отварную морковь, зелень, затем мясной слой , сверху аккуратно , через ситечко наливала горячий бульон. Когда разлитый холодец остыл- формочки поставила в холодильник для застывания. Я не всегда добавляю в холодец желатин, но его добавление гарантирует хорошее желирование, не нужно беспокоиться, что холодец плохо застынет. Спасибо автору за рецепт.

Очень вкусно получилось!
Сделал 3 вида: просто с сахаром, с добавлением корицы, с добавлением какао.

Для лёгкого перекуса приготовила кабачки тушеные с овощами в мультиварке. Очень простое, быстрое, полезное и вкусное блюдо. Учитывая, что готовила его в мультиварке -скороварке смело сократила время тушения до 10 минут. Подавала тушёные кабачки как отдельное блюдо, но можно использовать и как гарнир. Спасибо за рецепт, katushafin!

Собрали в лесу грибы, решила приготовить жареные маслята на зиму в банках. Грибы почистила, промыла, нарезала, отварила в подсоленной воде, промыла. Затем обжарила их на растительном масле, переложила в стерилизованные баночки, закупорила. Отличная заготовка для супов, солянки, тушеной картошечки. Можно просто добавить обжаренный лук- и вкуснятина к столу готова! Спасибо автору за рецепт!

Приготовила вишневое варенье с желатином из вишни. Порцию увеличила втрое, в остальном от рецепта не отступала. Закупоренные баночки оставила на ночь при комнатной температуре, чтобы утром опустить их в погреб для зимних чаепитий, пару небольших баночек (250-300 мл) оставила на пробу, поэтому поставила их в холодильник. Утром сироп стал гуще, приобрел желеобразную консистенцию. Вкус и цвет- просто великолепны! Не слишком сладко, очень ароматно! Спасибо автору за рецепт!

Спасибо за рецепт! Готовлю не в первый раз:)
Тесто получилось мягкое, эластичное и совсем не липкое. Замешивыть его одно удовольствие и раскатывается хорошо
Первый ловашик немного не дожарила, следующий пересушила , остальные получились мягкими, эластичными и их легко было свернуть.
Готовила с ними сладкие роллы, на домашнем лаваше получилось гораздо вкуснее , правда на роллы лаваша осталось немного т.к брат почти всё съел
Ещё раз большое спасибо за такой чудесный рецепт

Всегда пекла шарлотку с яблоками. Но в этом году наконец-то наша абрикосина дала большой урожай крупных и сладких абрикос. Хотелось насладиться ими в доволь, накрутила варенье, компот, решила испечь и пирог. На сайте 1000.menu нашла этот замечательный рецепт шарлотку с абрикосами. Пирог получился очень вкусный, в меру сладкий и очень ароматный. Бисквит получился яркого жёлтого цвета. Это настоящий летний пирог.

Это просто фантастика! Нежнейшее филе с пикантными кисло-сладкими нотками соуса 😋🔥 Минимум усилий и превосходный результат вам гарантирован✌️только понадобится невероятное терпение, пока блюдо томится в духовке 😉 такие аппетитные запахи, с ума сойти🙆‍♀️
Вообще можно разделить этапы готовки так: вечером в маринаде убрать в холодильник, утром перед работой запечь и как придёте с работы, у вас уже готовый шедевр💥✌️

Протеиновый пудинг с кокосовым молоком, персиками и чиа послужит великолепным перекусом или полноценным приёмом пищи! Невероятно вкусный и лёгкий десерт, имеющий в своём составе похвальное количество белка. Особенно понравится делать такое блюдо спортсменам, которым уже слегка приелось просто разбавлять протеин в молоке. Тем более семена чиа являются отличным источником клетчатки и полезных жирных кислот. Спасибо большое автору за рецепт, протеиновый пудинг с кокосовым молоком, персиками и чиа мне очень понравился!

Вареники получились чудесными! По сочности и богатому аромату в десятки раз превзошли «магазинные». А чудесный вкус вареников уносил мысли далеко в детство, когда бабушка угощала нас своими кулинарными шедеврами.
Рецепт оказался достаточно простым в приготовлении.

В фарш добавляла размоченный в кипяченой воде хлеб, чтобы вкус был нежнее.
Времени ушло в два раза больше, так как я увеличила количество ингредиентов вдвое.
Тесто получилось эластичным, мягким.

Спасибо вам большое за рецепт!

Сырные вафли ПП оказались по вкусу как самые настоящие хачапури (если не вкуснее)! Я была приятно удивлена, что из таких простых ингредиентов можно очень быстро сделать блюдо, которое я бы даже подала на праздничный стол. Я их съела без добавок и соусов, просто так, они безумно вкусные! На праздничный стол сырные вафли ПП подала бы с рыбкой, как указал автор, либо с какими-нибудь намазками: хумус, творожный сыр и т. д. Пропорции продуктов для приготовления блюда указаны очень хорошо, наелась одной порцией. Если обратите внимание, я готовила сырные вафли ПП на обычном гриле, может кому-то будет полезен такой лайфхак. Они получаются ничуть не хуже, чем в вафельнице, я просто переворачиваю их на 90 градусов для равномерной прожарки и красивого рисунка крест-накрест. Большое спасибо автору за рецепт, приготовлю эти вафли через несколько дней для гостей!

P. S. На моих фото смесь муки, яйца и кефира, а затем и готовые вафли выглядят достаточно жёлтыми, это из-за использования домашних яиц, в них очень яркий желток; ничего, кроме указанных ингредиентов я не добавляла.