Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать вкусный фруктовый пирог с абрикосами? Подготовьте ингредиенты. Выложите размягченное сливочное масло в большую миску, добавьте сто сахар и взбейте миксером до однородного состояния. Поставьте духовку на разогрев до 180 градусов.
Шаг 2:
Разбейте в миску яйца, добавьте ванильный сахар и размешайте миксером.
Шаг 3:
Просейте в миску к остальным ингредиентам муку, добавьте соль и разрыхлитель. Муки может понадобиться чуть больше или меньше. Ориентируйтесь на консистенцию теста. Подробнее о свойствах муки и разрыхлителе читайте по ссылкам ниже.
Шаг 4:
Тщательно перемешайте все ингредиенты в миске в эластичное однородное тесто.
Шаг 5:
Выложите приготовленное тесто в форму, которую предварительно застелили пергаментом, смазанным растительным маслом.
Шаг 6:
Аккуратно и равномерно разровняйте лопаткой тесто в форме.
Шаг 7:
Разрежьте абрикосы пополам и удалите косточки.
Шаг 8:
Выложите дольки абрикосов на тесто разрезом вверх и поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35-40 минут. Ориентируйтесь по готовности блюда. Подробнее об особенностях духовок читайте в статье по ссылке ниже.
Шаг 9:
Готовому ароматному пирогу дайте некоторое время остыть и украсьте его сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Почему пергамент прилипает к блюдам? Как избежать такого неприятного сюрприза? Чем отличается силиконовый пергамент от обычного, и какой выбрать для покупки? Все секреты использования бумаги для выпечки читайте здесь.
Взаимозаменяемы ли маргарин, сливочное и растительное масло? Можно ли заменить все жирные продукты в тесте на другие ингредиенты? Как выбранный жир влияет на выпечку? Читайте ответы на эти и многие другие вопросы в статье.
Как правильно взбивать яйца? Как взбить белок? Как взбить желток? Почему важно тщательно отделять белки от желтков и как влияет выбор посуды на взбивание читайте в этой статье.
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.
Важно! Размер формы должен соответствовать количеству ингредиентов. Если у вас нет формы подходящего к рецепту диаметра или вы хотите испечь пирог или торт большего или меньшего размера, сделать правильные расчёты и не ошибиться поможет статья о том, как подобрать форму нужного диаметра.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Лето всегда радует различными фруктами. В большей мере нравится выпекать пироги с добавлением абрикос. На сайте нашла такой простой рецепт, где тесто даже не нужно замешивать руками. Все ингредиенты смешиваются и сразу в форму.У меня тесто получилось густоватым, но муки по рецепту добавляла меньше положенного на несколько ложек. Именно аромат из духовки дал понять, что пирог приготовился, сверху покрылся корочкой. Очень вкусный. Как раз для приготовления в летнее время.
Отличный рецепт, быстро, вкусно! Теперь меня не остановить. Пироги будут ежедневно. Думаю что сливой будет тоже вкусно! Спасибо за рецепт!
Очень рада, что рецепт вас вдохновил! Думаю, со сливой тоже должно быть вкусно, попробуйте)
Жду ваших новых впечатлений. Приятной готовки!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Абрикосы - 46 ккал / 100 г
- Абрикосы консервированные - 50 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г