На главную

На сайте 30 172 рецептов
у 243 725 пользователей

Каталог рецептов

Пирог с консервированными ананасами в духовке

Простой пирог с сочным тропическим фруктом. Ананасы можно вмешать во весь объем теста, а можно просто выложить все сверху. Либо наоборот, разложить ананасы на дно формы и закрыть тестом, а потом готовый пирог перевернуть. В любом варианте выпечка получается сочной, с приятным фруктовым вкусом.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Яйца

2

Сахар

75

Сливочное масло

100

Соль

по вкусу

Ванильный сахар

10

Разрыхлитель

7

Ананасы

250

Пшеничная мука

150

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
263 ккал
Белков:5 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:30 гр
Б/Ж/У: 10 / 29 / 61
Н0 / С17 / В83

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Юлия

Просмотров: 4 211

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты для пирога с консервированными ананасами. Все продукты должны быть комнатной температуры, особенно сливочное масло. Оно должно быть размягченным. Ананасы можно взять в форме колец, а можно консервированные кусочками.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Муку смешать с солью и разрыхлителем, просеять.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    У меня ананасы, консервированные кольцами. Часть их я порезала на небольшие кусочки, а часть оставила для верха пирога.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    По одному добавить яйца.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Хорошо взбить после каждого яйца, добиваясь пышности и однородности масляно-яичной смеси.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Всыпать просеянную с солью и разрыхлителем муку, тщательно перемешать до полного исчезновения комочков муки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Тесто получается густоватой консистенции.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Форму смазать маслом, выложить половину теста, разровнять. Я использовала форму диаметром 18 см.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    На тесто разложить порезанные ананасы.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Закрыть сверху оставшимся тестом, аккуратно разровнять.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Остальные ананасы выложить на будущий пирог сверху, немного вдавливая их в тесто.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Духовку заранее разогреть до 180 градусов. Выпекать пирог 35-40 минут до золотистого цвета. Если пирог сверху зарумянился, а внутри еще не готов, прикрыть верх фольгой и продолжить выпекание до сухой лучинки. Готовую выпечку полностью остудить, порезать на порционные кусочки и подавать. Приятного аппетита!

Покупая консервированные ананасы, я отдаю предпочтение фрукту в виде колец, у них качество получше. В таком виде консервации подлежат спелые, хорошие ананасы. А те что похуже, помятые, режутся на кусочки.
Ананасы кольцами более плотные, не разваливаются при нарезании и при смешивании с тестом сохраняют свою форму. В готовом пироге они слегка подхрустывают.
Если хочется, чтобы ананасы были более мягкими, подойдет фрукт, консервированный кусочками.
Количество ананасов можно брать по вкусу.
Ванильный сахар можно заменить ванилином (0,25 ч.л.)

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
СИНЕГЛАЗАЯ
СИНЕГЛАЗАЯ
Победитель конкурса Лучший фото отзыв недели 29 марта - 4 апреля
Моя оценка рецепта:

Не просто хороший, а отличный рецепт! Такое простое тесто и из тех продуктов, что всегда под рукой. Я готовила в более широкой и низкой форме, единственное отступление от рецепта теста - это добавила полную ст.л. сметаны. Так тесто стало пожиже и мне хватило на мою форму, без каких-то других изменений. Для начинки были консервированные персики и замороженная клубника. Тесто заметно поднимается, утапливая фрукты, остаётся нежным, рассыпчатым со сливочным послевкусием. Фрукты отлично гармонируют, в меру сладости. Моя семья оценила на отлично, а они ещё те привереды, выпечкой избалованы. Юлечка, спасибо за рецепты, многое из твоего уже готовила и всегда получается замечательно! Улыбка Улыбка Успела сделать фото, пока всё не доели! Та-дам!

Юлия
Юлия

Какая красота получилась Красота!!! С ягодкой так ярко и красиво, да и вкусно очень! Приятно, когда рецепты удаются и все довольны результатом. Света, пирог замечательный! Спасибо за отзыв и аппетитные фото Улыбка!

МаринаРенжина
МаринаРенжина
Моя оценка рецепта:

Я в восторге! Муж несколько раз выразил свое восхищение! Девочки, это идеальный бисквит! Ананасы я не нашла, в магазине оказались лишь консервированные персики. Можно таким образом испечь шарлотку, добавить изюм, испечь порционное пирожное с кремовой начинкой... Тесто нежнейшее,воздушное. Нежная корочка,в меру сладкий и всего лишь два яйца на такую вкусноту.
В самом начале не сообразила, что форма для пирога должна быть уже. У меня такой не было и в итоге бортики получились не высокие! Нам так даже больше нравится- меньше теста больше фруктов!!! А можно испечь и двойную порцию сразу.
Благодарю за рецепт! Это находка и база для любого сладкого десерта!

Юлия
Юлия

Какая вкуснота у Вас получилась! Очень аппетитный пирог! Конечно, любой рецепт можно переделать на свой вкус и согласно имеющимся возможностям. Любые фрукты, сухофрукты, вкусовые добавки... Полет для фантазии просторный!
Спасибо за отзыв и оценку рецепта.

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУХИ…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Ананасы - 49 ккал/100г
  • Ананасы консервированные - 57 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Сливочное масло, Соль, Ванильный сахар, Разрыхлитель, Ананасы, Пшеничная мука