Главная
Лучшие рецепты
Пироги
Сметанный пирог с яблоками

Сметанный пирог с яблоками

Невероятно вкусный и нежный пирог обязательно станет любимой выпечкой! Для меня сметанный пирог с яблоками, по этому кулинарному рецепту это еда - воспоминание из детства. Помню, я ездила в деревню к бабуле на каникулы, по утрам собирала падалку в саду и относила ей, а потом сидела и смотрела, как бабуля печет.

Дарья ☼

Автор рецепта

+88

923 360

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Для теста:

Пшеничная мука

700

Яйца

Разрыхлитель (или сода гашеная соком лимона)

Сливочное масло

200

Сахар

200

Яблоки (кислые или кисло-сладкие)

Для крема:

Сметана (20 %)

0.5

Сахарная пудра (или 300)

200

Ванилин

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 11% 5 г

Жиры 21% 10 г

Углеводы 68% 32 г

234 ккал

ГИ: 13 / 0 / 88

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 25 мин

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:

Размягченное масло растираем добела с сахарным песком. Добавляем яйца, перемешиваем, затем постепенно всыпаем муку (заранее перемешанную с разрыхлителем). Накрываем тесто пищевой пленкой и убираем на некоторое время на холод. Готовим начинку – яблоки очищаем, удаляем сердцевинки и нарезаем или соломкой. Форму смазываем сливочным маслом и на дно кладем кулинарную бумагу. Выкладываем 2/3 теста, так чтобы были небольшие бортики и раскладываем яблоки. Из оставшегося теста раскатываем небольшие полоски и делаем «решеточку». Сверху все заливаем кремом (взбитой сметаной с сахарной пудрой и ванилином). Духовку разогреваем до 180 – 190 градусов и выпекаем пирог в течение 40 – 45 минут.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Аленькая

16.05.2012 15:38:55

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Забросила себе пирог в кулинарную книгу как вариант быстро-просто-вкусно :). Книжка у на сайте очень удобная - можно собрать туда все любимое и отказаться от писанины - респект за нее. Только на самом сайте немного мешает реклама в тексте рецептов - отвлекает как-то :(.

Цитировать Ответить