Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как пожарить яйцо в булке на сковороде? Подготовьте ингредиенты. Яйца берите домашние, в крайнем случае С0. Выбрать яйца для блюда поможет статья, ссылка внизу под шагами. Хлеб предпочтительней тостовый, квадратной формовки. Но при отсутствии такого хлеба подойдет и обычный белый батон.
Шаг 2:
Хлеб нарежьте толщиной около 1 см. или возьмите уже нарезанные кусочки хлеба. Кстати, рекомендую не использовать для приготовления этого блюда свежий, мягкий хлеб - он при нарезке будет крошиться. В центре вырежьте кружки. Это можно сделать с помощью небольшого стакана или просто вырезать круг ножом.
Шаг 3:
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите кусочки хлеба. О том, как правильно выбрать масло для жарки и сковороду, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
Шаг 4:
Яйца хорошо помойте с помощью моющего средства для пищевых продуктов и щётки, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Аккуратно вбейте в вырезанный круг яйцо так, чтобы желток остался целым. Хочу заметить, что использовать для этого блюда лучше всего яйца небольшого размера, т.к. места в хлебе немного и если яйцо будет большое, то белок вытечет.
Шаг 5:
Посолите немного по своему вкусу. Можете их поперчить или добавить свои любимые травы или приправы: молотая паприка, прованские травы, чесночный порошок. Можно посыпать блюдо нарезанной свежей зеленью: укроп, петрушка и зелёный лук. Готовьте блюдо на небольшом огне до желаемой плотности желтка, лучше всего накрыв крышкой. Приблизительное время около 7-10 минут.
Шаг 6:
Яйца жаренные в булке на сковороде готовы! Приятного аппетита!
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Такое блюдо готовлю иногда на завтрак. Для разнообразия пробуйте еще такой бутерброд с яйцом - сэндвич Крок-мадам. Сыр, ветчина, жареное яйцо, белый хлеб и соус бешамель.
Сэндвич Крок-мадам
Сегодня у нас с дочкой день начался с яйца жареного в булке на сковороде. Хотелось на завтрак чего-то быстрого и сытного. Ну, и вкусного, конечно) Поискала на сайте рецепты с яйцами и нашла вот такое замечательное блюдо, которое я готовила ещё в школе на уроке труда. Хлеб у меня был в виде молочного батона, отрезала два ломтика, а внутри вырезала овальчики из мякиша ножом. Решила сначала обжарить одну сторону, а потом перевернула и вбила яйца в отверстия. Яйца по совету автора выбирала маленькие, как раз от молодых курочек были. Жарила на маленьком огне под крышкой. Потом "бутерброды" посолила, дочке добавила сверху паприку, а себе кроме паприки ещё и ароматного перчика из мельнички. Получилось очень вкусно и сытно. Дочке больше всего понравился жареный хлебушек с кетчупом)
Яйцо жареное в булке на сковороде - отличное начало дня, идеально на завтрак! И к тому же просто и быстро!
В ломтиках батона вырезала серединку,выложила в сковороду. Аккуратно разбила яйца в серединку ломтиков батона,слегка посолила и обжарила до готовности.
Сытно и очень вкусно! Спасибо за идею замечательного завтрака.
Скажите, пожалуйста, может есть какой-то лайфхак, чтобы сделать хлеб не сильно поджаристым. Раньше уже жарила так и хлеб постоянно сильно пригорал. Спасибо 
Может быть попробовать приготовить в сильно разогретой духовке? В этом случае хлеб не должен подгореть. Или в микроволновке тоже должно получиться.
zherebtanya написал(а):
Скажите, пожалуйста, может есть какой-то лайфхак, чтобы сделать хлеб не сильно поджаристым. Раньше уже жарила так и хлеб постоянно сильно пригорал. СпасибоНа сковороде также можно приготовить так чтобы не подгорела булка
1. Не нужно много масла. Я вообще кладу булку без масла и потом в середину, куда я разбиваю яйцо капну немного масла. Конечно сковорода должна быть хорошая.
2. Температура - чем меньше!
3. Накрываем крышкой
Все очень просто! Пробуйте и найдете свой вариант
Вы накрывали крышкой?
Вот такие бутерброды у меня получились
Красивые! 
спасибо
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Хлеб «дарницкий» - 206 ккал / 100 г
- Хлеб из пшеничной муки высшего сорта - 254 ккал / 100 г
- Хлеб из пшеничной муки 1 сорта - 226 ккал / 100 г
- Хлеб из пшеничной муки 2 сорта - 220 ккал / 100 г
- Хлеб пшеничный из муки грубого помола - 250 ккал / 100 г
- Хлеб ржаной из обдирной муки - 189 ккал / 100 г
- Хлеб ржаной из обойной муки - 181 ккал / 100 г
- Хлеб белковый отрубной - 182 ккал / 100 г
- Хлеб белковый пшеничный - 242 ккал / 100 г
- Хлеб зерновой - 231 ккал / 100 г
- Хлеб «докторский» - 232 ккал / 100 г
- Хлеб «орловский» - 211 ккал / 100 г
- Хлеб «украинский» - 213 ккал / 100 г
- Батон простой - 248 ккал / 100 г
- Батон из муки высшего сорта - 265 ккал / 100 г
- Булки городские из муки i сорта - 254 ккал / 100 г
- Булка городская - 261 ккал / 100 г
- Булка сдобная - 252 ккал / 100 г
- Баранки простые - 336 ккал / 100 г
- Хлеб - 254 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г