Салат с адыгейским сыром и помидорами

Вкусный, оригинальный - на праздничный стол или ужин. Салат с адыгейским сыром и помидорами стал для меня настоящим открытием - итальянский вкус с кавказскими нотками! Привычные продукты соединяются в новое, интересное блюдо. Состав салата можно менять по своему желанию. Экспериментируйте!
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 27% 8 г
Жиры 47% 14 г
Углеводы 27% 8 г
203 ккал
ГИ: 38 / 0 / 63

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат с адыгейским сыром и помидорами? Подготовьте ингредиенты: я добавила к адыгейскому сыру рассольную моцареллу, но можно взять только адыгейский сыр, оливки выбирайте вкусные, помидоры могут быть любые, у меня черри, смесь салатных листьев (у меня Тоскана) или любой салат, который вам нравится и фисташки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Адыгейский сыр нарежьте небольшими ломтиками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Помидоры черри промойте, обсушите полотенцем, затем разрежьте пополам. если у вас обычные помидоры, то порежьте их на свой вкус, но желательно не очень большими кусочками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Шарики моцареллы, если они маленькие, можно не резать и добавить в салат целиком. Если шарики крупные, разрежьте пополам.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Салатную смесь вымойте и обсушите.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сделаем заправку. Для её приготовления нам понадобится: оливковое масло, жидкий мед (если мед засахарился, лучше растопить), бальзамический соус (или уксус), черный свежемолотый перец (у меня смесь перцев) и соль.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Оливковое масло соедините с медом, бальзамическим соусом и специями.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Взбейте до однородности. Соус должен получиться немного тягучий.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    На блюдо выложите салатный микс. Сверху хаотично разложите оливки, помидоры черри, шарики моцареллы и кусочки адыгейского сыра. Посыпьте салат фисташками.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Полейте заправкой и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Сыр для этого салата можно выбрать любой, на ваш вкус. Фисташки можно добавлять, заменить кедровыми орешками или не добавлять орехи вовсе. Заправку тоже можно менять по своему вкусу.


Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Яркий, красочный, легкий салатик! Готовится за считанные минуты! Никогда раньше не делала салаты с адыгейским сыром, но увидела этот рецепт и очень захотелось. К сожалению, кое-каких ингредиентов не оказалось, но по совету автора проявила смекалку и фантазию: вместо салата добавила свежий огурец, а так как помидоров было мало, дополнила болгарским перцем и красным луком. Ну и добавила свежий укроп. В итоге получилось очень даже интересное сочетание, адыгейский сыр в салате мне понравился. В следующий раз запасусь всеми нужными продуктами и повторю, как у автора. Спасибо за интересный рецептик.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Оливки - 115 ккал / 100 г
  • Сырой калифорнийский орех - 629 ккал / 100 г
  • Фисташки - 638 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
  • Помидоры черри - 15 ккал / 100 г
  • Моцарелла - 280 ккал / 100 г
  • Бальзамический уксус - 88 ккал / 100 г
  • Адыгейский сыр - 240 ккал / 100 г
  • Листья салата - 12 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Адыгейский сыр, Помидоры черри, Моцарелла, Листья салата, Оливки, Фисташки, Оливковое масло, Мёд, Бальзамический уксус, Перец черный молотый, Соль