Салат с маринованными помидорами

Красивое и вкусное блюдо для любой трапезы! Салат с маринованными помидорами - очень вкусный летний салат из минимального набора продуктов. Для того чтобы их приготовить, понадобится некоторое время, зато результат порадует любого гурмана.
МилаAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 29% 5 г
Жиры 29% 5 г
Углеводы 41% 7 г
93 ккал
ГИ: 43 / 0 / 57

Способ приготовления

Время приготовления: 3 ч

В первую очередь необходимо приготовить их - маринованные помидоры. Так как понадобится некоторое время, чтобы они замариновались, то следует учитывать этот факт при готовке. То есть если салат готовится к какому-то застолью, можно заранее замариновать помидоры накануне вечером или же выделить для этого пару часов перед торжеством.

Основным ингредиентом данного салата являются помидоры. Поэтому чтобы блюдо смотрелось более интересно с эстетической точки зрения, лучше всего взять помидоры разного цвета и размера. Например, крупные помидоры можно взять розового и желтого цвета, а маленькие черри выбрать ярко-красные.

Крупные и мелкие помидоры следует промыть под проточной водой и обсушить. Крупные порезать на четвертинки или чуть мельче, а черри достаточно разрезать пополам.

Далее приготовить маринад для них. Для этого в небольшую кастрюльку или сотейник налить воду, винный красный уксус, добавить сахар и все необходимые специи (соль, базилик). Поставить эту смесь на небольшой огонь и довести до кипения. Остудить маринад.

В кастрюлю положить промытые помидоры. Очистить лук и чеснок от шелухи. Чеснок измельчить через пресс, а лук нарезать полукольцами. Затем их также положить в емкость с помидорами. Острый стручковый перец промыть, очистить, нарезать крупно полосками и добавить в кастрюлю с помидорами. Залить все приготовленным ранее остывшим маринадом. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на пару часов (можно оставить на всю ночь в холодильнике).

После того как помидоры замариновались, необходимо переложить их в большой салатник и сверху порвать небольшими кусочками мягкий сыр. Посолить и добавить черный молотый перец по своему вкусу. По желанию салат можно посыпать орегано или другими специями и подавать на стол. А также украсить зеленью. Это очень вкусное и красивое блюдо!

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Орегано сушеный - 306 ккал/100г
  • Орегано - 306 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
  • Рассольный сыр - 355 ккал/100г
  • Винный уксус красный - 19 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры, Помидоры черри, Вода, Коричневый сахар, Базилик, Перец острый стручковый, Винный уксус красный, Соль, Чеснок, Лук, Рассольный сыр, Перец черный молотый, Орегано, Зелень