На главную

На сайте 26 752 рецептов
у 137 683 пользователей

Каталог рецептов

Салат с маринованными помидорами

Красивое и вкусное блюдо для любой трапезы! Салат с маринованными помидорами - очень вкусный летний салат из минимального набора продуктов. Для того чтобы их приготовить, понадобится некоторое время, зато результат порадует любого гурмана.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Помидоры

300

Помидоры черри

200

Вода

200

Коричневый сахар

50

Базилик

15

Винный уксус красный

100

Соль

по вкусу

Чеснок

3

Лук

80

Орегано

по вкусу

Зелень

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
93 ккал
Белков:5 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 29 / 30 / 41
Н43 / С0 / В57

Время приготовления: 3 ч

Опубликовано: Мила

Комментариев: 0

способ приготовления

В первую очередь необходимо приготовить их - маринованные помидоры. Так как понадобится некоторое время, чтобы они замариновались, то следует учитывать этот факт при готовке. То есть если салат готовится к какому-то застолью, можно заранее замариновать помидоры накануне вечером или же выделить для этого пару часов перед торжеством.

Основным ингредиентом данного салата являются помидоры. Поэтому чтобы блюдо смотрелось более интересно с эстетической точки зрения, лучше всего взять помидоры разного цвета и размера. Например, крупные помидоры можно взять розового и желтого цвета, а маленькие черри выбрать ярко-красные.

Крупные и мелкие помидоры следует промыть под проточной водой и обсушить. Крупные порезать на четвертинки или чуть мельче, а черри достаточно разрезать пополам.

Далее приготовить маринад для них. Для этого в небольшую кастрюльку или сотейник налить воду, винный красный уксус, добавить сахар и все необходимые специи (соль, базилик). Поставить эту смесь на небольшой огонь и довести до кипения. Остудить маринад.

В кастрюлю положить промытые помидоры. Очистить лук и чеснок от шелухи. Чеснок измельчить через пресс, а лук нарезать полукольцами. Затем их также положить в емкость с помидорами. Острый стручковый перец промыть, очистить, нарезать крупно полосками и добавить в кастрюлю с помидорами. Залить все приготовленным ранее остывшим маринадом. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на пару часов (можно оставить на всю ночь в холодильнике).

После того как помидоры замариновались, необходимо переложить их в большой салатник и сверху порвать небольшими кусочками мягкий сыр. Посолить и добавить черный молотый перец по своему вкусу. По желанию салат можно посыпать орегано или другими специями и подавать на стол. А также украсить зеленью. Это очень вкусное и красивое блюдо!

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Орегано - 306 ккал/100г
  • Орегано сушеный - 306 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
  • Рассольный сыр - 355 ккал/100г
  • Винный уксус красный - 19 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры , Помидоры черри, Вода, Коричневый сахар, Базилик, Перец острый стручковый, Винный уксус красный, Соль, Чеснок, Лук, Рассольный сыр, Перец черный молотый, Орегано, Зелень