Куриные митболы с сыром моцарелла

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать куриные митболы с сыром в томатном соусе? Прежде всего нужно взять необходимые продукты

2. Шаг 2:

   

   Куриное филе порежьте произвольными кусочками

3. Шаг 3:

   

   Прокрутите мясо с 1-2 зубчиками чеснока на мясорубке

4. Шаг 4:

   

   Я фарш прокручиваю самостоятельно и практически никогда не покупаю, ведь это дело на пару минут и мы всегда знаем из чего он.

5. Шаг 5:

   

   Куриный фарш посолите по вкусу.

6. Шаг 6:

   

   Поперчите.

7. Шаг 7:

   

   Добавьте базилик.

8. Шаг 8:

   

   Всыпьте к фаршу панировочные сухари.

9. Шаг 9:

   

   Добавьте сметану.

10. Шаг 10:

    

    Вбейте яйцо.

11. Шаг 11:

    

    Теперь фарш хорошо перемешайте руками, можно даже его слегка отбить об стол, чтобы он впоследствии лучше лепился, затем дайте фаршу отлежаться в холодильнике хотя бы минут 20.

12. Шаг 12:

    

    Достаньте фарш из холодильника и возьмите чуть больше половины столовой ложки.

13. Шаг 13:

    

    Сделайте в фарше углубление.

14. Шаг 14:

    

    Положите в него шарик моцареллы.

15. Шаг 15:

    

    Соберите фарш в шарик, скрепляя края.

17. Шаг 16:

    

    Таким образом получился будущий митбол.

18. Шаг 17:

    

    Из указанных ингредиентов у меня получился 21 шарик.

19. Шаг 18:

    

    Сразу подготовьте ингредиенты для соуса. Мелко нарежьте лук.

20. Шаг 19:

    

    Чеснок раздавите плоской стороной ножа и измельчите

21. Шаг 20:

    

    Теперь на разогретом растительном масле на среднем огне обжарьте митболы. Жарятся они довольно быстро, минуты 4-5 с каждой стороны

22. Шаг 21:

    

    Митболы переверните и обжарьте с другой стороны, сковороду периодически встряхивайте, чтобы митболы лучше прожарились.

23. Шаг 22:

    

    Обжаренные митболы выложите в тарелку.

24. Шаг 23:

    

    На масле, которое осталось после митболов, обжарьте в течение 2-3 минут лук с чесноком до мягкости.

25. Шаг 24:

    

    Добавьте немного прованских трав или других специй по вкусу.

26. Шаг 25:

    

    Можно на этом этапе добавить томаты в собственном соку, я добавляю домашний томатный сок из помидоров, выращенных на своей грядке.

27. Шаг 26:

    

    Тушите соус около 5 минут на среднем огне, чтобы выпарилась лишняя жидкость.

28. Шаг 27:

    

    Верните митболы в сковороду.

29. Шаг 28:

    

    Прогрейте митболы 4-5 минут под крышкой.

30. Шаг 29:

    

    Полейте митболы ароматным соусом.

31. Шаг 30:

    

    Приятного аппетита!