Итальянский капрезе

Сногсшибательное блюдо итальянской кухни покорит всех гостей. Салат "Капрезе" - изысканное и в то же время не сложное блюдо, которое хоть и имеет в своем составе не много компонентов, тем не менее обладает совершенством вкуса. Попробуйте приготовить салат к любому застолью, ведь на это уйдет не больше 10 минут!
StepankaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 45% 13 г
Жиры 45% 13 г
Углеводы 10% 3 г
155 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 10 мин

1. Моцареллу нарезаем тонкими пластинками.

2. Помидоры моем, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем тонкими кружочками.

3. Выбираем большое плоское блюдо и чередуя, выкладываем на него сыр с помидорами.

4. Посыпаем солью и перцем.

5. Базилик моем, мелко нарезаем (часть листиков оставим для украшения салата), выкладываем в небольшую емкость (деревянную ступку) , наливаем оливковое масло, добавляем чеснок, выдавленный через пресс, и растираем пестиком. Получившимся соусом поливаем салат.

6. Придаем салату завершенный вид, украсив листьями базилика.

Подавайте Капрезе на стол и потчуйте гостей изысканным блюдом!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Это мое любимое блюдо! Жаль что сезон базилика закончен, но небольшой кустик ещё растёт у меня на окне. Мое мнение что с базиликом это блюдо особенно сочетается. Поэтому если есть такая возможность советую обязательно его добавлять.
Рецепт простой и готовится буквально за 10 мин. как и указано в рецепте.
Единственное, что я всегда и везде добавляю бальзамический соус, с ним мне кажется любое блюдо приобретает «ресторанный» вид.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Моцарелла - 280 ккал/100г
Калорийность продуктов: Моцарелла, Помидоры, Соль, Перец черный молотый, Базилик, Оливковое масло, Чеснок