Итальянский салат с тунцом и помидорами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат с тунцом и помидорами? Подготовьте ингредиенты. Тунец выбирайте натуральный, без масла, такие консервы лучше подходят для салата, в котором подразумевается масляная заправка. Помидоры — спелые и мясистые, моцареллу — рассольную, в мини шариках или одним большим шаром.

2. Шаг 2:

   

   Помидоры помойте, обсушите, разрежьте пополам и удалите водянистую мякоть вместе с семечками. Не выбрасывайте ее, а заморозьте. Мякоть очень хорошо подойдет для приготовления супов и соусов.

3. Шаг 3:

   

   Подготовленные помидоры без мякоти нарежьте небольшими кубиками.

4. Шаг 4:

   

   Базилик помойте и обсушите. Обдерите листики с веточек.

5. Шаг 5:

   

   Листочки базилика мелко порубите и сложите в миску.

6. Шаг 6:

   

   Очищенные зубчики чеснока пропустите через пресс.

7. Шаг 7:

   

   В миску с базиликом положите чеснок, влейте лимонный сок и оливковое масло. Добавьте щепотку соли и перемешайте. Оставьте базилик мариноваться на 5-10 минут.

8. Шаг 8:

   

   Моцареллу нарежьте тонкими кружочками. У меня были мини шарики, но лучше брать сыр одни большим шариком, так его легче и быстрее будет нарезать.

9. Шаг 9:

   

   Тунец откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Чем суше будет рыба, тем лучше — от большого количества жидкости салат "поплывет". Затем разомните тунец вилкой.

10. Шаг 10:

    

    На блюдо установите сервировочное кольцо и выложите салат слоями, аккуратно утрамбовывая каждый слой ложкой: ½ помидоров – тунец – ½ базилика – моцарелла - оставшийся базилик - оставшиеся помидоры.

11. Шаг 11:

    

    Осторожно, чтобы не сломать салат, снимите кольцо.

12. Шаг 12:

    

    Украсьте салат базиликом и присыпьте черным свежемолотым перцем. Сразу подавайте к столу, чтобы помидоры не пустили сок. Приятного аппетита!