Пошаговое приготовление
Шаг 1:
ИнгредиентыШаг 2:
Для теста, муку просеиваем с солью и содой. Кефир слегка подогреваем, он должен быть тепленький (так, гораздо легче он среагирует с содой), сливочное масло растапливаем и добавляем к кефируШаг 3:
В муке делаем лунку и вливаем кефир с маслом. Замешиваем мягкое, очень приятное тесто. Если оно получится слишком липким добавьте немного мукиШаг 4:
Готовое тесто оставляем отдохнуть минут на 10-15 минутШаг 5:
Займемся начинкойШаг 6:
Варенные вкрутую яйца нарезаем небольшим кубиком, сыр натираем на терке, лучок мелко крошим, все смешиваем, наша начинка готоваШаг 7:
Тесто делим на 7 равных шариков. Каждый шарик раскатываем в лепешкуШаг 8:
На серединку лепешки выкладываем начинкуШаг 9:
И защипываем обратно в шарик. Теперь очень аккуратно, но уверенно раскатываем в тоненькую лепешкуШаг 10:
Жарим лепешки или на сухой или на смазанной растительным маслом сковороде, по несколько минут с каждой стороны до румяной корочки. Если будете жарить на сухой сковороде. то готовую лепешку смажьте сливочным маслом. Наши лепешки готовы, приятного аппетита!
Похожие рецепты
Выпечка
Жарка
Без сахара
Лепешки
Из муки
Лепешки на сковороде
Яйцо с кефиром
Зеленый лук с яйцом
Комментарии к кулинарному рецепту
Ириша, с такими вкусными аппетитными рецептами, какие ты выставляешь в Хрумке, вряд ли твой муж похудеет. Но это ерунда, по сравнению с тем какую любовь ты получишь с его стороны 
.
Аппетитные лепешки, Ириша, а по такому же принципу готовлю хычины! 
Анаит, мужа я уже точно разбаловала, он придя с работы сразу вопрос задает, а что у нас вкусненького)) и если я ничего не испекла, сразу таким обиженным взглядом смотрит, будто я у него конфету отняла, а для него конфета это святое 
Анна, я вот только почитала, что такое хычины, так оказывается, что лепешки очень на них похожи))) теперь буду их не просто лепешками называть, а по умному - хычины)))
Ириша, мне знакома эта сценка, поэтому твой муж мне очень симпатичен . Не обижай парня 
Ириша,могу я заменить кефир йогуртом?просто у нас нет таких продуктов как кефир или сметана
Oksana isella:
Ириша,могу я заменить кефир йогуртом?просто у нас нет таких продуктов как кефир или сметанаЕсли йогурт с явной кислинкой, тогда можно. Просто здесь нужна кислота, чтобы сода среагировала или же попробовать заменить её на разрыхлитель, тогда должно получиться. правда это все в теории, нужно пробовать и проверять 
Вкуснотища просто нет слов!!! Спасибо за рецепт!!!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г
- Моцарелла - 280 ккал / 100 г