Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты
Шаг 2:
Для теста, муку просеиваем с солью и содой. Кефир слегка подогреваем, он должен быть тепленький (так, гораздо легче он среагирует с содой), сливочное масло растапливаем и добавляем к кефиру
Шаг 3:
В муке делаем лунку и вливаем кефир с маслом. Замешиваем мягкое, очень приятное тесто. Если оно получится слишком липким добавьте немного муки
Шаг 4:
Готовое тесто оставляем отдохнуть минут на 10-15 минут
Шаг 5:
Займемся начинкой
Шаг 6:
Варенные вкрутую яйца нарезаем небольшим кубиком, сыр натираем на терке, лучок мелко крошим, все смешиваем, наша начинка готова
Шаг 7:
Тесто делим на 7 равных шариков. Каждый шарик раскатываем в лепешку
Шаг 8:
На серединку лепешки выкладываем начинку
Шаг 9:
И защипываем обратно в шарик. Теперь очень аккуратно, но уверенно раскатываем в тоненькую лепешку
Шаг 10:
Жарим лепешки или на сухой или на смазанной растительным маслом сковороде, по несколько минут с каждой стороны до румяной корочки. Если будете жарить на сухой сковороде. то готовую лепешку смажьте сливочным маслом. Наши лепешки готовы, приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Ириша, с такими вкусными аппетитными рецептами, какие ты выставляешь в Хрумке, вряд ли твой муж похудеет. Но это ерунда, по сравнению с тем какую любовь ты получишь с его стороны 
.
Аппетитные лепешки, Ириша, а по такому же принципу готовлю хычины! 
Анаит, мужа я уже точно разбаловала, он придя с работы сразу вопрос задает, а что у нас вкусненького)) и если я ничего не испекла, сразу таким обиженным взглядом смотрит, будто я у него конфету отняла, а для него конфета это святое 
Анна, я вот только почитала, что такое хычины, так оказывается, что лепешки очень на них похожи))) теперь буду их не просто лепешками называть, а по умному - хычины)))
Ириша, мне знакома эта сценка, поэтому твой муж мне очень симпатичен . Не обижай парня 
Ириша,могу я заменить кефир йогуртом?просто у нас нет таких продуктов как кефир или сметана
Oksana isella:
Ириша,могу я заменить кефир йогуртом?просто у нас нет таких продуктов как кефир или сметанаЕсли йогурт с явной кислинкой, тогда можно. Просто здесь нужна кислота, чтобы сода среагировала или же попробовать заменить её на разрыхлитель, тогда должно получиться. правда это все в теории, нужно пробовать и проверять 
Ну тогда я думаю подойдет так как он натуральный. Спасибо!
Вкуснотища просто нет слов!!! Спасибо за рецепт!!!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г
- Моцарелла - 280 ккал / 100 г