Закусочный кекс с вялеными томатами, мясным ассорти, моцареллой и тимьяном

Очень быстро готовится, а вкус - закачаешься. Готовится данный закусочный кекс очень быстро (что очень важно вечно занятым мамам и женам) и съедается молниеносно. Секрет прост – пушистый, ароматный мякиш, пикантные колбасные изделия и хрустящая сырная корочка отлично дополняют друг друга.Однако, велика вероятность того, что они слопают большую часть начинки в процессе)
ДитрихAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 27% 12 г
Жиры 27% 12 г
Углеводы 47% 21 г
224 ккал
ГИ: 19 / 0 / 81

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    1. Сыр натереть на крупной терке. (Небольшое количество натертого сыра отложить, он понадобится для того, чтобы присыпать верх кекса)

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    2. Тимьян промыть, обсушить, отделить листочки от стебля. Вяленые томаты нарезать произвольно. Мясное ассорти нарезать небольшими кубиками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    3. В чаше миксера смешать яйца и кефир, добавив сахар и соль.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    4. Просеять пшеничную муку с разрыхлителем и добавить к яично-кефирной смеси. Перемешать при помощи миксера.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    5. Добавить в тесто сыр, томаты, мясное ассорти, тимьян и аккуратно перемешать лопаткой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    6. Слегка сбрызнуть прямоугольный противень с антипригарным покрытием оливковым маслом.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    7. Выложить подготовленное тесто в форму (заполнить форму наполовину), если необходимо-слегка разравнять. Присыпать верх кекса отложенным сыром. 8.Выпекать в духовом шкафу приблизительно 30 - 40 мин при температуре 180°C. За это время кекс поднимется и зарумянится.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    10. Переложить кекс на сервировочное блюдо. 12. Можно подавать как в горячем, так и холодном виде. Финита! Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Рецепт для новогоднего стола! С наступающим Новым Годом! Счастья! Та-дам!

Анжелика:
Рецепт для новогоднего стола! С наступающим Новым Годом! Счастья!Огромное спасибо!Взаимно-с наступающим!

Спасибо за рецепт! Просто великолепный кекс!Исчез мгновенно! Толком и не остыл.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал/100г
  • Вареная ветчина - 282 ккал/100г
  • Сырая ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Моцарелла - 280 ккал/100г
  • Сушеные помидоры - 186 ккал/100г
Калорийность продуктов: Ветчина, Моцарелла, Сушеные помидоры, Кефир, Пшеничная мука, Куриные яйца, Поваренная соль, Сахар, Разрыхлитель, Растительное масло, Тимьян, чабрец