Быстрый фильтр:
Также смотрите: Калорийность Тимьян, чабрец
Жареные баклажаны на зиму с чесноком и помидорами 
Вкусная закуска, зимой идеальна и к овощам, и к мясу! Готовь и пробуй!
Томатный соус для спагетти из помидор 
Спагетти останутся обычными макаронами без настоящего томатного соуса!
Мусака с фаршем и картофелем 
Блюдо для большой семьи или застолья с друзьями, но можно приготовить и порционно, что, на мой взгля
Лосось в духовке в фольге запеченный 
Запеченный в фольге лосось - очень простое из самых изысканных блюд!
Пастуший пирог от Гордона Рамзи с мясом и картошкой 
Приготовь для своих родных вкусный и сытный обед от Гордона Рамзи!
Стейк трески в духовке с сыром 
Стейк трески в духовке с томатным соком и сыром - очень нежное и полезное блюдо
Вяленые помидоры в сушилке для овощей на зиму
Дорогое итальянское лакомство можно сделать самим дома
Суп Клэм Чаудер в хлебной тарелке
Вкусный, сытный суп с оригинальной подачей и секретным ингредиентом.
Баклажаны с овощами в духовке запеченные
Необыкновенно вкусно и удивительно быстро - легкий ужин на двоих!
Тефтели с капустой фаршем и рисом
Недорогие, но очень сочные, аппетитные и нежные тефтели. Это вкусно!
Куриный бульон с яйцом и имбирем
Вкус и полезные свойства имбиря делают это блюдо невероятно полезным!
Буженина из говядины в фольге в духовке к Новому 2019 году
Приготовь сочное и ароматное запеченное мясо!
Свинина в медово горчичном соусе в духовке
Царь-украшение любого праздника. Гости будут в восторге еще долго!
Новогодние канапе Елочки из печеночного паштета
Такие ёлочки из паштета сразят твоих гостей в самое сердце!
Бедро индейки в фольге в духовке запеченное
Отличное блюдо для праздничного стола, которое заменит курицу!
Куриные голени быстро в маринаде из квасного сусла с черри
Вкусно, просто и быстро! Приготовь аппетитные куриные ножки на ужин!
Мясо по-итальянски под томатным соусом
Можно потрясающе разнообразить вкусовые качества мяса этим рецептом!
Тушеные баклажаны с помидорами в мультиварке
Очень вкусная овощная закуска для любителей баклажанов.
Курица фаршированная картошкой в духовке в рукове
Просто, вкусно, сытно! Румяная курочка с картошкой - полноценный обед!
Семга запеченная с овощами в духовке
Нежнейшая семга с овощами и сыром - вкусно, питательно и полезно!
Постный фаршированный перец с рисом и грибами в духовке
Самый лучший рецепт вегетарианского фаршированного перца!
Тортино с анчоусами белыми грибами и картофелем
Рецепта итальянской кухни, отличная закуска под русскую водочку.
Суп луковый с беконом и брынзой
Пикантность этого супа введет в экстаз даже самых капризных гурманов!
Суп с белыми грибами и сливками
Ресторанное блюдо в домашних условиях. Просто, быстро, вкусно и сытно.
Описание
У тимьяна приятный сильный аромат и острый пряный вкус с горчинкой. Когда мы готовим дома, то в качестве пряности обычно используем листья этого растения. Тимьян хорошо действует на вкус и усиливает аромат овощных блюд. Добавлять тимьян рецепты советуют особенно в блюда из картофеля и капусты. Тимьян обыкновенный также является отличной приправой для супов из гороха, фасоли и других бобовых культур.
Эта приправа придает блюдам небольшую горчинку. Тимьян делает пикантными блюда из жареной свинины, баранины и птицы. Для усиления вкуса этой приправой сдабривают также блюда из субпродуктов. Тимьян кладут еще в блюда из яиц и для улучшения вкуса различных сыров. Чабрец используют в процессе приготовления мясных паштетов. Кроме того, тимьян обыкновенный – незаменимая приправа для выпечки. Она улучшает вкус пирогам и другим изделиям из теста.
Тимьян также пользуется заслуженной популярностью и в пищевой промышленности. Эту приправу добавляют при копчении продуктов из мяса и рыбы. Тимьян обыкновенный также используется в домашнем консервировании. Свежие и сушеные листья этого растения применяют при засолке огурцов, томатов, кабачков и патиссонов.
Нормы закладки этой пряности в различные блюда могут быть разными. Но умеренность в использовании этой приправы непременно должна соблюдаться.
Чабрец – это душистое травянистое растение, которое содержит ароматное эфирное масло. Молодой чабер – это пряность, которая применяется в кулинарии в основном для засолки огурцов. Чебрец - такая же пряная трава, в кулинарии имеет одинаковое применение с чабером.
Чабрец можно без труда отличить от других растений. Это многолетняя трава с овальными маленькими листьями и цветками темно-красного цвета. Чабрец обладает мягким и приятным запахом, который слегка одурманивает. Чебрец рецепты советуют собирать в июне, а также в августе, в сухую, безветренную погоду.
Все виды чабреца съедобны и могут использоваться, когда мы готовим дома. В кулинарии, а также в медицине наиболее распространен обычный или садовый чабрец.
Чабрец является сильным антисептиком и натуральным антибиотиком. Его хорошо использовать и для наружного, и для внутреннего применения. Чабрец употребляют при лечении простуды, гриппа и других видов респираторных заболеваний. Это растение также хорошо помогает при болезнях мочевой системы. Он расслабляет мышечные спазмы и приносит облегчение при астме. Чабрец также является хорошим ополаскивателем для полости рта и применяется при болезнях десен. Кроме того, чабрец помогает при мелких порезах обеззараживать ранки.
Что касается применения этой травы в кулинарии, рецепты с чабрецом советуют использовать его для придания блюдам оригинального вкуса. Чабрец и блюда из томатов – это одно из самых лучших вкусовых сочетаний в кулинарии. Блюда из чабреца также хорошо сочетаются с оливками, грибами, тыквой и баклажанами.
В составе чабреца присутствуют многочисленные полезные вещества. Это органические кислоты, каротин, камедь, дубильные вещества, флавоноиды, смолы, и большое количество витаминов.