На главную

На сайте 27 961 рецептов
у 156 532 пользователей

Каталог рецептов

Мясо с вишней

Помимо говядины с вишней можно запекать любое мясо и птицу. Чтобы мясо не было жестким, можно периодически поливать его соком со дна формы.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Вишня

300

Тимьян, чабрец

10

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
120 ккал
Белков:14 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:27 гр
Б/Ж/У: 30 / 11 / 59
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 4 ч

Опубликовано: Мария

Просмотров: 1890

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Отмерить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Говядину посолить, поперчить, перемешать. Оставить мариноваться 20 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Вишню вымыть, обсушить, удалить косточки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В форму для запекания выложить мясо и вишню вместе с соком. Можно все выкладывать вперемешку, можно слоями.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сверху разложить веточки тимьяна.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Запекать мясо с вишней в разогретой до 180°С духовке около 1 часа.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Марикуся
Марикуся

Просто объедение!!! СуперСпасибо!!! Мой способ такой...

0
Тиша
Тиша

Очень необычный и в тоже время такой простой рецепт. Люблю необычное сочетание в готовке. Интересно поэкспериментировать и с вишней и с другими ягодами-фруктами. Мне кажется неплохо будет и со сливой, сколько замечательных сливовых соусов есть к мясу, поэтому думаю и в данном рецепте она его не испортит.

Ира
Ира

glavbyx, интересное какое мяско получилось - с вишней, в этом есть своя какая-то изюминка - вишенка, мяско получается с кислинкой, сочное. Интересно попробовать такое! Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Как правильно запекать мясо?Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

Как лучше запечь мясо?Как лучше запечь мясо?

Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Вишня, Тимьян, чабрец, Перец черный молотый, Соль