Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Отмерить ингредиенты.
Шаг 2:
Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3:
Говядину посолить, поперчить, перемешать. Оставить мариноваться 20 минут.
Шаг 4:
Вишню вымыть, обсушить, удалить косточки.
Шаг 5:
В форму для запекания выложить мясо и вишню вместе с соком. Можно все выкладывать вперемешку, можно слоями.
Шаг 6:
Сверху разложить веточки тимьяна.
Шаг 7:
Запекать мясо с вишней в разогретой до 180°С духовке около 1 часа.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Просто объедение!!! 
Спасибо!!! Мой способ такой...
Очень необычный и в тоже время такой простой рецепт. Люблю необычное сочетание в готовке. Интересно поэкспериментировать и с вишней и с другими ягодами-фруктами. Мне кажется неплохо будет и со сливой, сколько замечательных сливовых соусов есть к мясу, поэтому думаю и в данном рецепте она его не испортит.
Советы к рецепту
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…
Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…
Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…
Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.
Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
- Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
- Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
- Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
- Говядина - окорок - 104 ккал/100г
- Говядина - ребра - 233 ккал/100г
- Говядина - хвост - 184 ккал/100г
- Говядина жирная - 171 ккал/100г
- Говядина постная - 158 ккал/100г
- Говяжья солонина - 216 ккал/100г
- Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
- Окорок вареный - 269 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Тимьян - 101 ккал/100г
- Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
- Чабрец - 276 ккал/100г
- Вишня кислая - 52 ккал/100г
- Вишня консервированная - 61 ккал/100г
- Вишня сладкая - 64 ккал/100г
- Вишня сушеная - 292 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г