Груши с сыром дор блю или бри запеченные

Оригинальный, необычный пикантный вкус, на праздник! Груши, запеченные с сыром дор-блю или бри — рецепт интересного и изысканного десерта в духе французской кухни. Сладость груш прекрасно сочетается с пряным вкусом сыра, их тандем уже считается классикой. Блюдо станет прекрасным завершением трапезы.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 5 г
Жиры 16% 7 г
Углеводы 73% 32 г
232 ккал
ГИ: 19 / 0 / 81

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как запечь груши с сыром дор-блю или бри? Подготовьте ингредиенты. Груши выбирайте спелые и сочные, не мягкие, но и не очень твердые. Помимо сыра бри и сыра с зеленой или голубой плесенью можно использовать обычный твердый сыр, желательно пряный, а также моцареллу, рассольную или для пиццы. Орехи для посыпки готового блюда можете взять любые (их можно заменить раскрошенным печеньем).

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Охлажденный сыр (у меня бри) разрежьте на 4 длинных брусочка. Удобнее резать сыр именно из холодильника.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Груши помойте, обсушите и разрежьте пополам.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Аккуратно чайной ложкой выскоблите семена и часть мякоти по всей длине. Должны получится продольные борозды.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В каждую половинку груши выложите по брусочку сыра.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сверху полейте груши медом. Если у вас засахаренный или густой мед, предварительно растопите его на водяной бане. Тимьян помойте, обсушите. Обдерите листики с веточек. Посыпьте груши листиками тимьяна. Выложите груши на застеленный пергаментом противень. Запекайте блюдо около 15 минут при 180°С.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовые груши посыпьте рублеными орехами. Интересный вкус получится с соленым арахисом. У меня был измельченный арахис в карамели. Он красиво смотрится и приятно хрустит. Приятного аппетита!

Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Из груш и дор блю можно приготовить вот такой чудесный салат. Мечты

Моя оценка рецепта:

Оригинальный десерт Груши с сыром дор блю или бри запеченные вызвал восторг. Половинки груш, заполнила мягким сыром, сверху полила мёдом. По готовности, посыпала корицей. Вкусно, как в горячем виде, так и в холодном. В холодном виде, мне понравилось больше.
Спасибо автору за замечательный рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Груша - 42 ккал/100г
  • Груша сушеная - 246 ккал/100г
  • Груши консервированные - 76 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Арахис сырой со скорлупой - 564 ккал/100г
  • Арахис сырой без скорлупы - 568 ккал/100г
  • Арахис вареный - 376 ккал/100г
  • Арахис жареный со скорлупой - 582 ккал/100г
  • Арахис жареный и соленый - 585 ккал/100г
  • Арахис орехи - 568 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Сыр с плесенью - 353 ккал/100г
  • Гермелин - 303 ккал/100г
  • Горгонзола - 330 ккал/100г
Калорийность продуктов: Груши, Сыр с плесенью, Тимьян, чабрец, Мёд, Арахис