Баварские колбаски в духовке

Замечательное сытное блюдо на немецкий манер. Вообще я стараюсь не есть ничего жирного, но тут не удержалась. Колбаски я очень и очень люблю. Особенно если они приготовлены на гриле и, тихонько шипя, истекают соком. Этот рецепт нашла в интернете, он мне понравился своей фактурностью (я прямо представила какая красивая фотография должна получиться), сочетанием разных продуктов. Колбаски можно предварительно обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки и уже потом выложить в форму.
МарияAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 38% 10 г
Жиры 35% 9 г
Углеводы 27% 7 г
148 ккал
ГИ: 29 / 71 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Отмерить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Капусту вымыть, залить кипятком и проварить вместе с лавровым листом 5 минут.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем вынуть из воды, слегка остудить, удалить кочерыжку, разрезать на 4 части.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Грибы нарезать пластинками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В застеленную пергаментом форму для запекания выложить грибы.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сверху залить томатами в собственном соку,

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сверху разложить баварские колбаски.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выложить капусту к колбаскам.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сверху посыпать все сушеным тимьяном, солью, сахаром, черным молотым перцем. Если есть свежий тимьян - разложить веточки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Полить все оливковым маслом.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Поставить форму в разогретую до 200°С духовку на 30-35 минут до готовности колбасок и капусты.

22 февраля - день баварских колбасок.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Какой интересный рецептик! и тимьян обожаю просто))) а я подумала, что надо сами колбаски приготовить и не стала брать ))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Соус томатный острый - 99 ккал/100г
  • Охотничьи колбаски - 326 ккал/100г
Калорийность продуктов: Охотничьи колбаски, Томатный соус, Шампиньоны, Капуста белокочанная, Тимьян, чабрец, Лавровый лист, Оливковое масло, Сахар, Перец черный молотый