На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 257 пользователей

Каталог рецептов

Тушеная куриная грудка в сметане

Грудка будет нежной и сочной благодаря соусу, полезная и вкусная еда! Вкусно. Для начинающей хозяйки нет ничего проще, чем приготовить такую курицу, тушеную в сметане. Мяско получается нежным, сочным, ароматным.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Чеснок

2

Сметана

200

Соль

по вкусу

Растительное масло

2

Мука

2

Мускатный орех

0.25

Перец

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
159 ккал
Белков:19 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 63 / 27 / 10
Н33 / С0 / В67

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: ♚Larisynshik

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Разрезать курицу на куски, все поперчить-посолить.

Обжарить курицу в растительном масле до корочки.

Разбавить водой (70мл) сметану, добавить чеснок, муку, размешать все.

Залить этим соусом курицу, добавить мускат.ореха.

Снизить огонь, прикрыть крышкой, тушить.

Как только мясо станет мягким, огонь выключить, дать блюду настояться под крышкой.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Лидия Александровна

Замечательно! Аплодисменты

0
Maksimiliana
Maksimiliana 04.05.2012 15:00:36

НямкаДа, курочка в сметане это не просто вкусно, но еще и нежно и очень сочно!!! Едим в удовольствие Восторг! Супер

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 04.05.2012 21:15:16

Лидия Александровна рецепт на каждый день Танцую

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 04.05.2012 21:15:44

Maksimiliana блюдо очень вкусное и нежное Смех

0
Ната
Ната 07.05.2012 09:46:38

курица и сметана друг друга очень дополняют Красота!
я обычно в деховке запекаю, попробуйте

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 07.05.2012 12:03:53

Да. Блюдо очень гармоничное Улыбка

0
ЖАННА
ЖАННА 24.06.2012 11:52:56

Божественно вкусно!!!! Поздравляю!

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 24.06.2012 14:12:44

Спасибо

0
Азалия Терра
Азалия Терра 04.08.2019 12:43:24

Спасибо за рецепт, понравился! Добавила в заливку немного соевого соуса и зелень укропа - куда ж без импровизации)))

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Чеснок, Сметана, Соль, Растительное масло, Мука, Мускатный орех, Перец