Пошаговое приготовление
Как приготовить куриные желудки? Можно сделать это по-разному. И всякий раз вкус у готового блюда будет разным. Например, куриные желудки в сливочном соусе отличаются от вкуса куриных желудков в томате или просто жареных. Кулинарный рецепт этого блюда мне достался от мамы. В детстве я эту еду терпеть не могла, но сегодня ем с удовольствием.
Все желудки нужно промыть, очистить, если нужно и обжарить на сковороде в растительном масле.
После добавить нашинкованную луковицу и оставить тушиться под крышкой, предварительно посолив и поперчив.
Любой сливочный соус (можно собственного приготовления, можно сметанный, можно из майонеза) разбавить небольшим количеством кипяченой воды, перемешать. Если получится слишком жидким, доложить сметаны.
Залить куриные желудки соусом и потушить до кипения, после кипения еще минуты три.
Подавать с любым гарниром.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Куриные желудки тушу с морковью, луком и без сметаны. Оба варианта хороши.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖЕЛУДКИ НА СКОВОРОДЕ? Простые и вкусные тушеные куриные желудочки с овощамиКуриные желудки со сметаной можно приготовить на обед или на ужин. Для того, чтобы желудки стали мягкие, я их готовлю не менее 40 минут. У меня на приготовление этого блюда ушло примерно 1 час. Для начала я промыла и очистила желудки. Затем обжариваю их минут 15 на сковороде с мелко нарезанным репчатым луком на растительном масле. Для соуса я соединила низкокалорийный домашний майонез с тëплой водой и хорошо размешала. На 0,5 стакана воды - 3 столовые ложки майонеза. Когда желудки обжарились, добавила в сковороду соус. И тушила под закрытой крышкой 40 минут. В конце посолила и добавила 0,5 столовой ложки сливочного масла. Вкус блюда получился нежно - сливочным и ароматным . Я добавила к готовому блюду измельчëнную зелень. По моему мнению именно к этому блюду подойдëт зелёный лук. А на гарнир можно подать с пюре. Приятного аппетита 🙂
Супер вкусняшка ! аппетитненько !!!!!!Спасибо, большое! Мой рецепт такой.
Куриные желудки рецепт Как приготовить куриные желудкиКак хорошо, что наконец-то появилась такая кулинарная книга, то эти записочки рецептов на листочках, в тетрадочках уже изрядно надоели. А тут и писать то ничего не надо, да и долго искать тоже. Всё, что захочешь всё есть и отзывы, и советы. Спасибо, буду пользоваться и семью радовать.
Спасибо, за рецепт, действительно очень простой и экономично выгодный. Сегодня попробывала, сделала с майонезом, муж ел с удовольствием.
Да я согласен а сможешь дать ссылку на куриные сердечки я слышал что, они тоже очень вкусные
просто хочу приготовить а рецепта незнаю но знаю точно он есть! так не слышала?
Киря, попробуйте через поисковик на сайте найти. Здесь удобная система. По запросу "куриные сердечки" мне нашли 3 разных рецепта.
Выглядет не аппетитно.
В процессе приготовления мало что выглядит аппетитно. )))
Зато это вкусно!
Сейчас приготовлю на ужин. Результат выложу обязательно.
Andrey !!!
Как и обещал сбросил фотки пошагового приготовления желудочков. Кому нравится пожестче достаточно 1 час готовить, если помягче - еще часок протушить в отдельной кастрюле с добавлением воды. Во время готовки на сковороде не забываем помешивать.
Andrey, спасибо за фотки! Очень мило)
Подскажите а какой соус добавлять ?
Все простите я поняла ,какой соус!!рецепт очень хороший и очень вкусный!!
Настена, приятного аппетита!
Очень вкусно получилось!Спасибо за простой и экономичный рецепт! Пупочки залила сметаной и протушила в мультиварке. В соусе будет наверняка ещё вкуснее.
Предварительно отварила желудочки в воде. Тушила с большим количеством лука и добавила грибочки (шампиньоны),а соус на основе бульона от желудочков и с добавлением горчицы и майонеза. Все очень вкусно, а аромат на весь дом(супер)!!!! Гарниром была гречневая каша.Все было вкусно, что не успела сделать фотку. :)
Это здорово, что еда настолько нравится семье, что ее выносят сразу))
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Куриные желудки - 114 ккал / 100 г