Курица лук уксус

Есть рецепт приготовления куриных бедрышек на сковороде с овощами на сковороде. Я пробовала и мне понарвилось.

КАК ПРИГОТОВИТЬ БЕДРА НА СКОВОРОДЕ? Простые и сочные куриные бедра с чесноком и овощами на сковороде

Мясо, необходимо, не только правильно выбрать, но и замариновать, чтобы получилось очень вкусным.
Решили сделать шашлык из курицы. Осталось дело за выбором маринада. Курица, лук, уксус - прекрасный выбор!
Курицу разделала на порционные кусочки, помыла их в воде, высушила. Мясо положила в глубокое блюдо, добавила соль и специи, перемешала. Некоторые специи содержат соль, поэтому, солить нужно, осторожно.
Репчатый лук почистила, нарезала полукольцами и поместила к курице. Затем добавила яблочный уксус. Всё тщательно, перемешала. Особенно, нужно уделить внимание луку, чтобы выделил свой ароматный сок, т.к. мясо и лук - хорошие "друзья".
В рецепте не указано, но я нарезала в маринад ещё свежую зелень петрушки и кинзы. Летом, хочется добавлять везде свежую зелень.
Мясо, оставила мариноваться, почти на сутки. Готовилось на мангале до появления аппетитного румянца и исчезновения крови, главное не передержать.
Куриный шашлык на основе лука и уксуса, получился сочным, ароматным и безумно вкусным! Советую всем, попробовать этот рецепт!

Искала простейший маринад с минимальным набором ингредиентов. Поскольку накануне разделала курицу и надо было срочно запечь крылья и бёдрышки. Курица лук уксус - отличная база для маринада. Я от себя ещё добавила зиру и копчёную паприку для пряного дымного аромата (надо же чем-то заменить костёр, когда готовишь дома) Уже на этом этапе стоял очень пряный аромат. Всё быстро смешала по рецепту и оставила мариноваться на час при комнатной температуре.

Запекала под фольгой при 180* 35 мин. А затем ещё 15-20 мин без фольги под грилем для зарумянивания. Кожицу смазывала маслом для образования корочки.
Получилась сочная курочка, зира и паприка добавили пряного вкуса + дерзкая кислинка уксуса В форме осталось много бульона - им замечательно поливать рис.